Idag har vi ett Easy Biscuits and Gravy recept som bara är så tröstande och utsökt. Ett perfekt recept att se fram emot att göra i helgen. Det var en tid, för några år sedan, när jag varje gång gick ut till frukost eller brunch och fick möjlighet att beställa kex och sås, gjorde jag … som tillbehör … till min ”verkliga” måltid. Inte det hälsosammaste valet, men jag var fast besluten att prova alla kex och sås, egentligen bara för att prova alla kex och sås. Efter att ha provat en massa, med ett brett utbud av smaker och texturer, tror jag att min favorit typ av kex och sås totalt sett är en med en super lång, skarp på utsidan och supermjuk och smörig på insidan med en krämig korvsås utan krusiduller.

Hur man gör kex och sås från grunden?

Vi har gjort receptet Hemgjorda kex och sås enkelt och enkelt så att du kan få kex och sås på ungefär XX minuter! Allt som krävs är 5 enkla steg.
1. Gör kexen. Det rullar och skär degen är inte din grej , inga problem! Prova vårt recept på gräddfil och gräslökdropp. Dessa fluffiga kex är lätta att göra. Blanda torra ingredienser, tillsätt smöret och förkorta, rör sedan in grädde. Då handlar det om att knåda och skära ut kexen och baka dem!
2. Sauté vitlök, sedan korv.
3. Smält smör, vispa i mjöl och koka. Vispa sedan i mjölk.
4. Rör om korv och vitlök.
5. Häll sås över kex och njut!

Vad ska man servera med kex och sås?

Kex och sås är en fullständig måltid i sig. Traditionellt serveras det till frukost, men vi älskar också detta recept till middag! Här är några idéer för vad som passar bra med kex och sås:
– En enkel salladsallad
– Rostade grönsaker
– Ägg – Stekt eller över lätt, eller till och med krypterad.
– Fruktsallad

Gör det enkelt och frysa kakor och sås

Du kan enkelt ta fram kakor och sås.
För kexen:
– Du kan baka dem i förväg och förvara dem i en lufttät behållare i upp till tre dagar. När du är redo att servera är det bara att sätta dem i mikrovågsugnen i cirka 30 sekunder för att värma upp.
– För att frysa kexen: Lägg de okokta kexen på ett bakplåt som om de skulle gå in i ugnen. Lägg dem i frysen tills de är helt frysta (ca 2 eller 3 timmar), överför dem sedan till en lufttät påse som en blixtlås och förvara i frysen i upp till tre månader. Baka sedan när du är redo att använda!

För Gravy:
– Gör såsen i förväg och förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till tre dagar. När du är redo att servera, värm upp på spisen tills den värms upp hela vägen.
– Att frysa såsen: Gör sås och låt den komma till rumstemperatur. Förvara i en lufttät behållare i frysen i upp till tre månader. När du är redo att värma upp, placera såsen på disken i 6 timmar för att tina. Värm sedan upp på spisen tills den är uppvärmd.

Tips för att göra kakor och sås

– När du gör kexen, var noga med att inte överknappa degen. Kexen blir täta och tuffa.
– Det är bäst att hålla fast med helmjölk (eller till och med grädde för en extra övergiven sås) för detta recept, men om du inte kan få mejeri kan du använda mjölkalternativ som mandel eller havremjölk. Smaken kommer att variera något.
– Om du inte vill använda korv i din sås kan du ersätta svamp med en vegetarisk version, bacon eller kalkon till en lättare version.
– Det är bäst att servera denna maträtt när allt är varmt! De fluffiga kexen kommer att suga upp den läckra krämiga korvsåsen bättre när de är färska.

Om du älskar att göra kex älskar vi den här vackra degskrapan från Food52!

Hungrig för mer?

Prenumerera för att aldrig missa ett recept. Följ med på Instagram, Facebook, Twitter och Pinterest.

Recept med enkla kex och sås

Vårt enkla och klassiska recept för kex och sås är en utsökt tröstande måltid. Vi älskar hur de fluffiga kexen suger upp den krämiga korvsåsen.

RECEPT AV Teri & Jenny

UTSKRIFTSRECEP

5 från 8 röster

Prep Time: 10 min

Cook Time: 40 min