Enkel hemlagad lasagne
Om du letar efter ett enkelt lasagnerecept har du precis hittat det! Det här receptet kanske inte är traditionellt, men det är fortfarande gott och kan göras på de mest trafikerade dagarna!
Detta enkla lasagnerecept är fantastiskt när det kombineras med hemlagat vitlöksbröd och grekisk sallad.
Lasagne har alltid varit ett av mina favoritrecept.
Lasagne har dock rykte att vara komplicerat och tids- förbrukande. Det betraktas inte som en lätt måltid på vardagar.
Men det här enkla receptet på lasagne förändrar den uppfattningen!
Detta recept är gjord med minimal förberedelse PERFEKT för hektiska nätter. Så ge upp vad DU tyckte om hemlagad lasagne och prova detta enkla recept – ostliknande komfortmat behöver inte vara komplicerat!
Viktiga ingredienser för lasagne
- Vanlig lasagne Nudlar: Du behöver INTE koka nudlar för detta recept, vilket gör det här receptet så mycket lättare. Antingen helvete eller vanliga nudlar fungerar.
- Spaghettisås: Jag älskar att använda min hemlagade tomatsås, men din favoritburksås fungerar. Kom bara ihåg ju bättre smak av såsen, desto bättre kommer din lasagne att smaka.
- Keso: Jag vet att detta inte är traditionellt, men jag älskar personligen tang och konsistens av keso i lasagne. Använd gärna ricotta istället för keso.
- Ost: Jag använder en blandning av mozzarella och parmesan för den bästa kombinationen av smak och smältfaktor.
- Kött: För denna lasagne , kan du använda köttfärs, korv, malet kalkon eller till och med Pepperoni! Jag vet att det låter galet att använda pepperoni i lasagne. MEN det är ett fantastiskt bra sätt att lägga till zing till denna Easy Lasagna. Den extra bonusen med att använda pepperoni är att det låter dig hoppa över steget att bryna kött, vilket gör förberedelsestiden för denna lasagne bara cirka 5 minuter!
Hur att göra lasagne
Steg ett: Brunt kött
Om du använder malet kött, vill du börja detta recept med att bruna köttet. Oavsett om du använder korv, nötkött, fläsk eller kalkon, var noga med att bryna köttet helt och dela upp i små bitar så att det inte blir några stora köttklumpar i lasagnen.
Om du förbereder en köttfri lasagne ELLER med pepperoni, hoppa över detta steg.
Steg två: Förbered fyllning
Innan du lägger lasagnen på lager måste kesostpåfyllningen beredas och såsen måste läggas till malet kött .
Förbered såsen först genom att blanda såsen med vatten. Nyckeln till att göra denna lasagne med vanliga nudlar som inte behöver kokas är att lägga till vatten i spagettisås. Den extra fukten behövs för att nudlarna ska koka helt. Blanda bara i 1 kopp vatten till den beredda spagettisåsen. Blanda i köttfärs om du använder.
Blanda sedan keso med örter, kryddor, ost och ett ägg. Ägget hjälper till att ostfyllningen sätts upp och kryddorna och örterna lägger till en stans av äkta italiensk smak. Jag älskar att lägga färsk persilja för färskhet och torkad oregano för en riktig smak. Jag lägger också till röda paprikaflingor för en värmespark. Du kan verkligen använda torkad persilja eller färsk oregano om så önskas, och utelämna de röda paprikaflingorna för en mildare fyllning.
Steg tre: Lagerlasagne
För att lagra lasagne, var noga med att börja med att borsta en 9×13 panna med olivolja. Detta hjälper lasagnen att enkelt komma ut ur pannan. Då är det så enkelt som skiktningsås, nudlar, kesostpåfyllning och upprepa och avsluta med ett lager ost. Denna lasagne är bara tillverkad med två upprepade lager, vilket också hjälper till att minska bakningstiden.
En sak att komma ihåg är att inte överlappa lasagnens nudlar när de läggs på lager. För att nudlarna ska laga mat jämnt måste de vara i ett lager. Dela gärna nudlarna om det behövs för att passa i pannan.
Steg fyra: Baka lasagne
Kom ihåg magin med denna lasagne att inte behöva använda speciella ugnsfärdiga nudlar ELLER koka lasagnens nudlar. Men för att nudlarna ska koka igenom måste lasagnen täckas med folie under de första 45 minuterna av bakningstiden. Detta låter nudlarna ånga och mjukna perfekt. Ta sedan bort folien så att överflödig fukt förångas och osten blir brun till perfektion. Det kommer fortfarande att vara varmt efter 15 minuter!
Förberedelser i förväg
Ett av mina största tidsbesparande tips är att göra två lasagner samtidigt. På så sätt kan min familj äta en till middag och jag kan frysa en för hektiska nätter.
Eftersom nudlarna inte är förkokta i det här enkla lasagnereceptet måste du BAKA lasagnen INNAN den fryser.
För att frysa denna lasagne, baka enligt anvisningarna i en frysskyddsform eller en engångsfolie. Låt lasagnen svalna helt. Vik tätt i två lager folie. Frys i upp till 3 månader.Att laga från fryst, Från frysen, baka vid 350 grader i 1 timme och 15 minuter, täckt. Avtäck och baka ytterligare 20-25 minuter eller tills den är uppvärmd.
Ersättningar
Detta recept för lasagne har testats, provats och sant. Men jag vill ge dig alternativ för att få denna lasagne att fungera för dig och din familj. Det här är det bästa sättet att spara pengar och tillfredsställa familjens smaklökar!
- Köttfritt? För att göra en köttfri lasagne, utelämna köttet eller använd din favoritgrönsaksmulor.
- För mycket ost? Om magen är lite känslig för ost eller om du tittar på dina kalorier, ska du bara släppa osten från fyllningen och toppa med minimal ost på toppen.
- Keso? Jag känner stuga ost är kontroversiellt i lasagnerecept. Så om du inte har keso – eller om du tycker att det är synd att använda keso i lasagne, använd ricottaost i stället för keso. Även tofu, grekisk yoghurt eller gräddeost fungerar i detta enkla lasagnerecept.
- Pepperoni? Som jag nämnde tidigare, för att hoppa över steget med att bryna kött, använd pepperoni i skivorna i lasagnen i stället för malet kött som läggs till såsen. Pepperoni kommer att ge en rejäl, köttig smak – minus arbetet!
Fler lasagnerecept
- Pierogi Lasagne
- Ravioli Lasagna
- Mexikansk lasagne
- Lasagne Roll Ups
- Instant Pot Lasagna
- Vegansk lasagne från Nora Cooks
Lätt hemlagad lasagne
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 2 tsk olivolja
- ▢ 1 pund köttfärs eller italiensk korv
- ▢ 1 tsk vitlökspulver
- ▢ ½ tesked salt utelämnas om du använder italiensk korv
- ▢ 12 fullvete lasagnenudlar okokta
- ▢ 1 ½ kopp keso
- ▢ 1 ägg
- ▢ ¼ kopp färsk hackad persilja
- ▢ 1 tsk torkad italiensk krydda
- ▢ ¼ tsk krossad röd paprikaflingor valfri
- ▢ 2 tsk hackad vitlök
- ▢ 3 koppar hemlagad tomatsås eller ditt favoritbutik med spagettisås
- ▢ 1 kopp vatten
- ▢ 2 koppar mozzarellaost uppdelad
- ▢ ½ kopp nyriven parmesanost uppdelad
▢ 1 tsk torkad oregano
Instruktioner
-
Borsta en 9×13 panna med olivolja och förvärm ugnen till 375 grader Fareheit
Nödvändig utrustning
Anteckningar
- Lasagne kan förvaras i kylen i 3-4 dagar efter bakning eller fryst efter bakning i upp till 3 månader.
- För att göra en köttfri lasagne, utelämna köttet eller använd din favoritgrönsaksmulla.
- Anpassa gärna mängden ost efter din familj. Ofta kommer jag att utelämna parmesan från kesostpåfyllningen och allt är fortfarande gott.
- Om du föredrar, använd ricottaost i stället för keso.
- Vill du ta en genväg? Hoppa över steg med att bryna kött, använd skivad pepperoni i lasagnens lager i stället för malet kött som läggs till såsen. pepperoni kommer att ge en rejäl, köttig smak – minus arbetet!
- Du gör INTE behöver inga kokta nudlar för detta recept. Du kan använda dem om du har dem till hands, men vanliga eller fullvete lasagnenudlar fungerar perfekt för detta recept. (Om du använder glutenfria lasagnenudlar, måste du koka för, eftersom de släpp för mycket stärkelse och skulle orsaka att denna lasagne blir vattnig och har en avsmakande smak.)