Dessa extra enkla black bean burgers smakar fantastiskt och är redo att äta på cirka 20 minuter! Dessa bönahamburger är mejeri-, ägg- och glutenfria, kräver inga komplicerade steg, är perfekta för att göra framåt och kommer att göra både köttätare och icke-köttätare i ditt liv lyckliga! Hoppa till receptet Extra Easy Black Bean Burgers eller titta på vår snabbreceptvideo nedan.

Titta på oss Gör receptet

Hur man gör Black Bean Burgers

Vi har massor av köttfria recept på bloggen, men dessa black bean burgers kanske bara är min favorit. Vi har redan delat dessa grönsakspackade hamburgare med svarta bönor, men de kräver lite mer praktisk tid än vad jag skulle vilja ha för en hektisk natt. Jag sparar dessa hamburgare för när jag har lite mer tid och håller det här svarta bönor burgerreceptet till hands för vardagar. Dessa hamburgare är veganska och snabba att göra!

Ingredienserna

Jag älskar att dessa hamburgare bara kräver några enkla ingredienser. Du behöver inte ägg för att göra dem, vilket innebär att alla ingredienser du behöver kommer mest från skafferiet och inte från kylskåpet.

Basen på våra svarta bönor hamburgare är gjorda med valnötter, gamla gammaldags rullade havre och svarta bönor – de kan konserveras eller kokas från grunden. (Om du är glutenfri, se till att du använder havre märkt glutenfri.)

Vi tog idén att använda valnötter från vårt recept på veggieburgare eftersom de ger en härlig köttighet och konsistens till patties. Om du inte gillar eller äter valnötter, prova istället cashewnötter, pinjenötter, blancherade mandlar eller pekannötter. Eller för hamburgare utan nötter, lämna dem bara.

När vi väl har basen lägger vi till rikedom och umami med vitlök, salladslök, kryddor, tamari (eller sojasås), rödvinsvinäger och en liten bit lönnsirap. Bara ett streck äkta lönnsirap ger hamburgarna en härlig balans. Vi har provat dem med och utan och älskade hamburgarna med lönnsirap mycket mer än när de gjordes utan.

Gör hamburgarna

Du kan göra dessa hamburgare på två sätt: i en skål för hand eller med en matberedare.

• För hand: När de görs för hand är hamburgarna lite mer rustika, men håller fortfarande ihop och smakar fantastiskt. Vi finhackar vitlök och grön lök, lämnar havren hela och mosar bönorna med en gaffel. Så länge du mosar bönorna nog kommer hamburgarna att hålla ihop ganska bra.
• Med en matberedare: En livsmedelsprocessor gör snabbt arbetet med dessa hamburgare. Jämfört med när det görs för hand är burgarens konsistens mer konsekvent eftersom havre och valnötter bearbetas till små smulor.

Vi använder båda metoderna i vårt eget kök. Jag föredrar hamburgarnas struktur när de tillverkas med en matprocessor (som i vår video), men när jag inte känner för att få ut maskinen kommer jag gärna göra dessa svarta bönorburgare för hand.

För de mest fasta hamburgarna som inte kommer att falla sönder rekommenderar vi matprocessormetoden. Om du mår bra med att en böna faller ut från sidorna fungerar handmetoden helt bra.

Behöver jag torka ut bönorna?

I dessa vegetariska hamburgare (som också kräver svarta bönor) säger vi dig att för att få den bästa bönaborgaren bör du torka ut bönorna i ugnen i 15 till 20 minuter innan du blandar med resten av burgeringredienserna. Även om det är helt sant när vi gör receptet, känner vi inte att detta recept behöver det steget.

Jag har faktiskt gjort dessa exakta hamburgare med bönor som först bakades i ugnen så att de hade chansen att torka ut. Efter att ha torkat ut dem, blandat och format till patties och sedan tillagat dem blev de för torra. Eftersom detta recept kräver mycket lite vätska (ofta i form av extra ingredienser som grillsås, ketchup och ägg) behöver vi inte oroa oss för att torka ut bönorna. Det här är en annan anledning till att vi älskar det här receptet så mycket!

Matlagning av hamburgarna

Du kan laga dessa svarta bönor hamburgare på olika sätt. Här är våra tips:

1. Koka dem i en stekpanna: Det här är mitt favorit sätt eftersom tillagning av hamburgare i en stekpanna med lite olja lägger till en fin krispig yta till biffarna.Jag gillar att hålla värmen på medelhögt lågt och låta pannkakorna koka långsamt och vända när första sidan är gyllenbrun och lite krispig.
2. Baka dem i ugnen: Att baka hamburgarna är perfekt för när laga en större sats. Spraya eller droppa biffarna med lite olivolja och baka sedan på ett bakplåt i en ugn på 350 ° F tills de är uppvärmda och lite skarpa på utsidan. Jag gillar att bläddra efter 10 minuter så att båda sidor blir lite skarpa.
3. Grill dem: Du kan absolut grilla dessa svarta bönor hamburgare! De ska hålla sig bra på rena galler, men om en kant smuler på dig, rekommenderar vi att du lagar dem på en grillfast kastrull (som en gjutjärnspanna).

Mer enkelt Recept för svarta bönor

• Vår favorit Quick Black Bean Soup är hälsosam, utsökt och lätt att göra. Det är också vegetarian och vegan när du använder grönsaksbuljong!
• Vår Black Bean och Quinoa sallad är extremt tillfredsställande, hjärtlig och helt utsökt.
• Vi älskar denna Black Bean and Corn Salad med tomater, lök och lime. Du kan till och med servera den som en salsa.
• Om du älskar kokosnöt, prova våra Easy Creamy Coconut Black Beans helt från grunden.