Vilka är för- och nackdelarna med infraröda gasgrillar?

Sanningen är att det verkligen beror på den infraröda designen för ett visst märke, produktlinje eller till och med modell. Som de flesta skulle du förmodligen vara intresserad av en infraröd grill om du visste att det gav någon fördel eller fördel. Om de var bättre på brännande, låg och långsam matlagning, rökning, utan uppblåsningar och enkla rengöringar skulle vi alla ta en titt se.

Så vi tittade och svaret verkligen beror på vad du får. Lite historia om infraröd teknik i allmänhet och för gasgrill specifikt hjälper dig att förstå varför det är lite ont att försöka hitta ett svar på den här frågan.

Teknik från 1900-talet

Bill Best, utvecklade tekniken på 1960-talet, främst för att ge biltillverkare ett snabbare sätt att torka färgen på bilar. Det ledde till att han grundade Thermal Electric Corp. (TEC). och en patenterad teknik för avancerade grillar för professionella kockar och rika konsumenter följde snart.

När hans patent upphörde 2000 såg grillföretag en framtid i Amerikas bakgårdar. Så nu finns det många implementeringar av infraröd och de sträcker sig från att marknadsföra BS och hype, till några riktigt vackra elitinfraröda gasgrilldesigner och tillverkare.

Char-Broil TRU infraröd är en produktlinje du kanske har sett i Home Depot, Lowe’s eller Wal-Mart. De har faktiskt mer än en design och det är viktigt att känna till skillnaden när man jämför dem med andra märken. Fördelarna och nackdelarna med de olika Char-Broil TRU infraröda modellerna beskrivs nedan.

Char-Broil bildade en strategisk allians med Bests företag för att utveckla en ny generation brännare som kallas Char-Broil TEC-serien. En glassköld har ersatt den ömtåliga keramiken för att ge jämn värmefördelning och skydda brännarna från dropp.

Men Char-Broil är inte ditt enda alternativ när du överväger en infraröd grill. Det finns ett antal andra tillverkare att tänka på. Och du kanske vill överväga en bärbar gasgrill. Eftersom infraröda grillar klarar så mycket kraft kan en bärbar dator ge massor av stans. Kolla in vårt inlägg på världens mest kraftfulla bärbara grill – den använder infraröd teknik för att få jobbet gjort.

Vi tycker att Signature-linjen är den enda som är värt att överväga. Du får bättre galler och ett helt annat infrarött system än på de billigare modellerna.

I allmänhet ger en väldesignad och implementerad infraröd design några vanliga fördelar – ungefär som att laga mat med gas är annorlunda. än att laga mat med kol. Generellt sett kan du förvänta dig följande fördelar med en infraröd gasgrill.

Infraröd gasgrillproffs:

• Det sårar – mycket bättre än vanliga gasgrillar – > 800 grader

• Det grillar låg och långsam – ugnsliknande tempkontroll

• Ingen varm luft – mindre torr och fuktig

• Inga uppblåsningar. Ingen förkolning

• Jämn värme – inga heta eller kalla fläckar

• Värmer upp snabbt – 30% snabbare

• Lätt att rengöra – beroende på märke / modell

Infraröd gasgrill nackdelar:

• Kan vara dyrt – snyggare börjar vid $ 1000

• Vissa mönster är fruktansvärda / marknadsföringshype – de är:

  • Svårt att rengöra

  • Ineffektiv

  • Underdriven

  • Billigt tillverkad

Bästa och värsta infraröda gasgrilldesigner

För att ge dig en uppfattning om vad som finns där ute och vad de olika designerna kostar, kommer jag att täcka några av de mer populära, i ett brett utbud av priser så att du verkligen får en känsla av sammanhang. De flesta har en känsla av skillnaden mellan ett vikingavägande och en Kenmore medan skillnaden mellan en Char-Broil och en TEC kanske inte är så tydlig för de flesta.

Vi har alla sett Char- Broil varumärke överallt där vi ser grillar – och ändå är TEC inte ett varumärke som många har hört talas om. Faktum är att de flesta likställer Char-Broils TRU-infraröd med själva tekniken. Så kan vi göra en jämförelse och täcka över några saker att se upp för när du handlar med en infraröd gasgrill.

Saker att se upp för med infraröda gasgrillar

Låt oss börja med Char-Broil . De har fyra produktlinjer som täcker minst 2 helt olika mönster för infraröd. De viktigaste funktionerna och skillnaderna mellan dem är viktiga. Priserna för dessa grillgasgrillar har ett gigantiskt utbud. De flesta är inte ens medvetna om hur avancerad marknaden för gasgrill går.Tabellen nedan visar ett antal gasgrillar med infraröd teknik från $ 230 till $ 4000. Det behöver inte sägas att det finns mycket att tänka på så låt oss gå in på det.

Char-Broil TRU-infraröd teknik-fungerar det?

Det finns ett par versioner av infraröd med Char-Broil. Jag håller det enkelt för dig – helt enkelt undvika produktlinjen Performance. TRU-Infraröd består i detta fall huvudsakligen av vissa porslinsbelagda galler som är oändligt basade för att ständigt täppas till och är omöjliga att hålla rena. De gör en speciell borste, men tyvärr är den rekommenderade rengöringsmetoden att ta gallren till diskbänken och tvätta dem med varmt tvålvatten med hjälp av specialborsten. Om du är som de flesta besegrar tanken att bära galler till diskbänken för handtvätt en av de största fördelarna med att grilla eller röka kött – den snabba och enkla rengöringen vi gör med en stålgrillborste. Om jag måste dra det till diskhon – glöm det.

Produktserierna Signature och Commercial har mycket bättre uppställning. Dessa modeller har porslinsbelagda galler precis som den andra linjen, men i det här fallet är de gjutjärn. Detta gör dem mer hållbara och med tanke på designförändringarna mycket enklare att rengöra. Det finns mycket färre klagomål om denna systemdesign och du får brännare i rostfritt stål och ett antal andra funktioner. Om Char-Broil Signature-serien 2-brännare på grundnivå är för spenderande på cirka 279 $ är det förmodligen bäst om du bara överger tanken på att få en infraröd grill.

Några av de bästa märkena för infraröda gasgrillar

Även om Char-Broil sannolikt är namnet du har hört – och kanske har du till och med hört några negativa recensioner – antar inte att infraröd inte ger några fördelar. Vad du verkligen vill göra är att kolla in de tillverkare som bygger högkvalitativa infraröda mönster. Du kommer att bli förvånad över vad lite mer forskning kommer att avslöja.

Här är några av de bästa märkena för infraröda grillgasgrillar som vi älskar:

Napoleon

Napoleon är en kanadensisk tillverkare som får fantastiska recensioner. Prisintervallet för dessa börjar på cirka $ 1000 och går över $ 2000 för några av de trevligare modellerna. Kom ihåg att vid denna prispunkt kan du köpa vilken Weber du vill, en riktigt fin pelletsgrill eller titta på inbyggda gasgrillar. Så om fördelarna med infraröd är vad du vill är Napoleon ett bra ställe att börja för den trevligare sidan av infraröd. Kolla in hela linjen här.

Som Napoleon beskriver på deras hemsida: Inuti grillen hittar du Napoleons unika porsliniserade gjutjärn WAVE ™ matlagningsgaller som ger dig vackra grillmärken. Under det hittar du rostfria stålplåtar. De sprider värmen jämnt över grillen och förångar fettet från maten och producerar den fantastiska grillade smaken som du älskar. Under klippplattorna och brännarna finns en avsmalnande fettbricka med full bredd som är helt avtagbar för enkel rengöring.

Solaire

Ett annat högre märke är Solaire. De kan få $ 3000 men jag blev verkligen imponerad av deras bärbara infraröda propangasgrillar. Många modeller att välja mellan och mycket högkvalitativa brännare och galler. Solaire infraröda brännare är verkligen ganska cool och gör att bordsmodellen kan fungera som grillar i en mycket större formfaktor. Deras populära Anywhere Portable-modell har 14 000 BTU: er med infraröd effekt, värms upp 30% snabbare än icke-infraröd. Vi älskar Solaire-bärbara datorer – dessa människor är verkligen värda en titt.

TEC

Sist på den här korta listan är Bill Best, uppfinnaren av infraröd värmeteknik och hans företag TEC. Avancerade och dyra, dessa TEC-infraröda grillar är verkligen värda en titt. De är vackra. De tillverkar både fullstora och bärbara modeller. Om det finns någon nackdel med TEC-grillen är det att de är dyra.

De bärbara modellerna börjar på cirka $ 1200 och kör över $ 2000. Men det är verkligen en matlagningsyta i full storlek med en bärbar mångsidighet. Du skulle imponera på alla genom att dra ut grillen vid nästa baklucksfest. Det är ett konstverk.

De infraröda grillarna i full storlek från TEC börjar vid $ 3500. Dessa är inte för svaga hjärtan, men om du har pengar är de utan tvekan de bästa infraröda gasgrillarna du kan köpa.

Slutsats

Så, fördelarna med infraröda gasgrill är många och nackdelarna är få – oftast kostar det för en bra design. En bra infraröd grill gör allt som en gasgrill gör, bara mycket mycket bättre. Vacker låg och långsam tillagning följt av en brännande sear gör överklagandet betydande och ganska verkligt. Investera tiden i att förstå vad proffsen är och se till att du får dem i den design och modell du väljer att köpa.

Som så många andra saker får du i allmänhet vad du betalar för i dessa grillar. Undvik att köpa billig marknadsföringshype. Gå sedan igenom en rationell beslutsprocess.Det enda råd jag skulle ge är att ta en titt på kostnaden för en grill över tiden. Det finns en signifikant skillnad i byggkvalitet och hållbarhet i dessa infraröda, precis som vanliga gasgrillar och allt annat. $ 1000 är mycket för vissa att spendera på en grill – men om du handlar klokt kan grillen vara tio år eller mer. Som min mormor brukade säga, ”Var inte örevis och pund dåraktig.” Med andra ord kan en billig grill idag kosta dig mer på lång sikt.