Detta hemlagade grekiska kryddrecept kan blandas ihop på några minuter och ger autentisk grekisk smak till alla recept. En kombination av klassiska medelhavs örter och värmande kryddor, denna allroundblandning kan användas på kyckling, lamm, nötkött, grönsaker, kebab, sallader och mer. Läckra, mångsidiga och nere till höger enkla att göra, alla Yaya runt om i världen kommer att vara stolta!

Vilka kryddor används i grekisk mat?

Grekiskt kök använder främst oregano, mynta, vitlök, lök, dill och lagerblad, tillsammans med tillsats av basilika, timjan, fänkålsfrön och persilja.

Vad är grekiska örter?

Det finns en riklig mängd grekiska örter eftersom det är ett land som ligger i Medelhavet. De mest anmärkningsvärda örterna inkluderar basilika, lagerblad, dill, fänkål, marjoram, mynta, oregano, persilja, purslane, rosmarin, salvia, salta, dragon och timjan.

Vilka är några kryddor i Mellanöstern?

Mellanösternens kryddblandningar inkluderar ofta kryddpeppar, svartpeppar, kardemumma, kanel, kryddnejlika, koriander, kummin, muskotnöt och torkade chili. Eftersom köket från Medelhavsområdet och Mellanöstern är nära besläktat, lägger vi lite värme till vårt grekiska kryddarecept med tillsats av några av dessa kryddor.

Vad kan användas i stället för merian?

Om du inte har mejram, är oregano det bästa alternativet eftersom de två härstammar från samma örtfamilj och är nära besläktade i smak. Du kan också byta ut merjoram med lika mycket torkad salvia, timjan, sommar, salt eller basilika.

Grekisk oregano vs oregano?

Grekisk oregano, en medlem av mintfamiljen, tenderar att vara den mest salta och jordnära, jämfört med mildare italiensk oregano eller mer skarp turkisk när man jämför medelhavssorterna. Det finns också mexikansk oregano som har anteckningar av citrus och mild lakrits eftersom det är en släkting till citronverbena. Men använd i alla fall den mängd oregano som passar dina behov!

Grekiskt kryddarecept

Detta hemlagade grekiska kryddarecept kan blandas ihop på några minuter och ger autentisk grekisk smak till alla recept. En kombination av klassiska medelhavs örter och värmande kryddor, denna allroundblandning kan användas på kyckling, lamm, nötkött, grönsaker, kebab, sallader och mer. Läckra, mångsidiga och nere till höger enkla att göra, alla Yaya runt om i världen kommer att vara stolta!

5 från 1 röst

Förberedelsestid 5 minuter

Total tid 5 minuter

Serveringar 10 portioner, 5 matskedar totalt

Kursskafferi

Kök grekiskt, Medelhavet

Kalorier 4

Ingredienser US CustomaryMetric

• ▢ 2 teskedar vitlökspulver
• ▢ 2 teskedar torkad basilika
• ▢ 2 teskedar grekisk oregano
• ▢ 1 tesked mark kanel
• ▢ 1 tsk mald svartpeppar
• ▢ 1 tesked torkad persilja

▢ 1 tesked torkad rosmarin malet

▢ 1 tesked torkad dillgräs

▢ 1 tesked torkad merian

▢ 1/2 tsk mald timjan

▢ 1/2 tesked muskotmjölk

▢ Salt efter smak

Instruktioner

• Blanda vitlökspulver, basilika, oregano, kanel, peppar, persilja, rosmarin, dill, mejram, timjan och muskot i en skål. Tillsätt salt efter smak, jag gillar 1 tesked. Förvara i en lufttät behållare.

Anteckningar

För en finare konsistens, blanda kryddor i en kryddkvarn.

Anpassad från alla recept.

Näring

Kalorier: 4kcalKolhydrater: 1gProtein: 1gFett: 1gMättat fett: 1gNatrium: 1mgKalium: 12mgFiber: 1gSocker: 1gVitamin A: 6IUCalcium: 8mgIron: 1mg

Provat detta recept? Fäst den för senare! Nämn @CulinaryHill eller tagg #CulinaryHill!