Grillad grillad baconförpackad fläskfilé
Baconlindad fläskfilé. Du hörde mig rätt. Vi gick dit. Fläsk på fläsk, baby. 
Jag kan faktiskt inte ta kredit för detta recept. Det har Taylor skrivit över det. ”Babe, kan vi grilla fläskfiléer? Kan du …. Sätta in det i … .bacon? Vad händer om det hade grillsås på det …” Geni, Tay, geni. Bara en blåblodig man kunde komma på den här och jag är inte arg en bit.
Vi grillade också vår favorit näringsfria grönsak: majs. Det var en bra dag, folkens, det var en bra dag.
Ropa till Taylor handmodellen på alla dessa foton. Sörja upp det, baby.
Apropos Taylor, efter 4,5 månader slutligen ställer vi in ett datum och en plats för vårt bröllop !! Major som firar här. Den svåra delen är över.
Också, kritiskt tips: se till att du säkrar baconskivorna på indrefilets sidor för att göra enklare grillning 🙂
…. Jag menar ….
Wow. Det var bara wow.
Och Chewy gillar, ”Mamma, pappa, jag svär om du inte ger mig en bit du inte älskar mig längre så ska jag äta varje socka du äger. ”
Oroa dig inte, hans bortskämda rumpa fick nty bites. Brat.
Ytterligare ett actionskott för vägen. Åh ja.
Skynda dig och gör det här innan sommarens grillsäsong passerar dig!
- 2 fläskfiléer, cirka 1 pund vardera
- 8 skivor bacon, halverade för att göra 16 kortare skivor
- 1 burk av din favoritgrillsås
- Ytterligare material: tandpetare
- Marinera filén i ½ kopp grillsås i minst en timme, upp till 12 timmar (över natten). Förvara den i en förseglad behållare eller påse i kylen.
- När du är redo att laga mat tar du bort fläskköttet från kylen.
- Du bör ha 16 halvskivor bacon. Lägg 8 skivor sida vid sida på en skärbräda och lägg en fläskfilé ovanpå dem mitt på skivorna.
- Vik varje skiva runt filén så att ändarna möts på ena sidan. Fäst varje baconskiva på indrefiletsidan med en tandpetare eller två. Upprepa för alla åtta skivor bacon och upprepa sedan för den andra indrefilén.
- Borsta indrefilterna med lite mer grillsås .
- Värm upp grillen. När den är varm, placera filéerna på grillen över indirekt värme. Grill i 20-25 minuter, vänd var 7-8 minuter. Varje gång du vänder borstar du fläskköttet med mer grillsås. Fortsätt tills fläsket är kokt (en inre temperatur på 145 grader) och baconet är krispigt.