Grillade grillade korv
Enkla, smaskiga nötköttkorv förvandlas till något … ja, ordet killarna använde var löjligt! Med en sladding av kicked, köpte butik grillsås som sipprar in i de krispiga hashmärkena hos de grillade hundarna som din mun bara inte kan låta bli att vattna. Efter att ha blivit lite kreativ med mina knivförmåga och avfyrat grillen blev jag till och med förvånad över hur bra dessa korv blev.
Jag vet att det är en ”sak” nu att skära små märken i dina korv, särskilt om du umgås på Pinterest. Nu är sanningen att jag är ett stort fan av korv, men de har måste göras rätt! Jag vill inte ha något för snyggt, en sprut senap och några lök är min favoritpålägg, så jag utövade återhållsamhet när jag arbetade med min nya skapelse. Jag var inte säker på om jag skulle vilja ha den här nya idé men bestämde mig för att prova. Naturligtvis kunde jag inte bara klippa hashmarkeringarna, jag var tvungen att prova en liten sak till för att göra mina hundar extra speciella.
Att lägga till lite sås verkade vara vägen att gå men jag höll det enkelt med köpta föremål från mitt skafferi. Jag blandade ihop ketchup, grillsås, honung och äppelcidervinäger för en rik, söt sammansättning som hade precis rätt mängd tangin ss. När blandningen var klar värmde jag upp min sås på sidan av grillen medan jag gjorde mina hundar redo.
Det är här, ärligt talat, alla kan ”vara där sin egen kock” och bara göra vad du vill. Jag bestämde mig för att klippa små hashmärken på mina korv och de blev fantastiska. Jag klippte slitsar ner på ena sidan och vände sedan länkarna och klippte på motsatt väg. Nyckeln är att när dessa länkar träffar värmen och börjar grilla, blir de något så krispiga och saftiga att du undrar varför du aldrig tillagade en varmkorv så här förut! Sist men inte minst är den såsen. Det är super enkelt, men när det sipprar ner i den ömma slitsen på den grillade hunden är det som jag sa tidigare, ordet killarna använde var löjligt. Jag håller helt, 100%.
Grillade grillade varmkorv
Skriv ut
Ingredienser
- 1 kg förpackning korv eller 2 påsar jag använder Nathans All Beef Hot Dogs
- 1 kopp ketchup
- 1/2 kopp tillagad grillsås
- 2 matskedar honung
- 1 msk äppelcidervinäger
- stänk av vatten om det behövs
Instruktioner
-
Värm gas eller kolgrill till medelhög värme.
-
Använd en vass kniv och klipp hash märken i varje korv – först gå en väg nedåt, vänd sedan snittet åt andra hållet. Ställ åt sidan.
-
I en liten stekpanna eller värmebeständig panna, lägg till ketchup, grillsås, honung och äppelcidervinäger. Placera pannan på grillen åt sidan för att värmas upp.
-
När grillen kommer till temperatur, placera korv på galler. Vänd korv tills de börjar få grillmärken och värms upp. Använd en grillborste för att försiktigt glasera varje korv med uppvärmd grillsås. Vrid länkar och fortsätt belägga med sås.
-
När du är klar, ta bort korv från grillen och servera med din favoritbulle och pålägg!