Det är super lätt att baka en kaka när du har en burk hemlagad kakmix i din fest. Receptet kräver bara fyra torra ingredienser. Klar på fem minuter. Förvara den för senare bakning eller ge den som en present till dina vänner. Kombinera bara kakmixen med våta ingredienser för en enkel vaniljkaka, gul kaka eller citronkaka.

Köper du någonsin en låda med kakmix från butiken? Jag håller med om att det är en bra genväg när vi är för upptagen eller när vi inte känner för att tänka över mätningarna. De torra ingredienserna mäts redan i lådan och du kombinerar dem bara med våta ingredienser. Jag vet att det är väldigt enkelt att baka kakor, muffins, kakor eller frukt skomakare med kakmix.

Vet du vad? Du kan göra din egen kakmix hemma på 5 minuter och förvara i burkar för de dagar när du vill att saker blir enklare för dig. Perfekt för sista minuten-kakor!

Varför Bother Making Cake Mix At Home?

Jag kan höra några av er fråga varför i all jord ska ni tänka att göra kakmix från grunden medan du kan enkelt ta en låda från butiken. Vi har tre skäl till det:

1. Det är hälsosammare än butikens köpta alternativ. Du förstår vad jag menar om du någonsin har läst ingredienserna skrivna på en kakmixbox. Du behöver fyra enkla ingredienser för att göra en kakamix hemma. Dessa är mjöl, socker, salt och jäsning (bakpulver eller bakpulver). Å andra sidan har en boxed cake mix oftast flera kemikalier som modifierad majsstärkelse, vegetabilisk oljeförkortning, propylenglykolmono och diestrar av fettsyror, palmolja, dextros, sojalecitin, konstgjord smak, guargummi etc. vet inte ens vad några av dessa är.
2. Lätt att göra. Verkligen. Det enda du behöver göra är att kombinera mjöl, socker, salt och bakpulver i en skål och lägga det i en burk. Du kan göra flera av dessa och hålla i ditt skafferi för en senare bakning.
3. Det är en underbar semestergåva som du kan ge till dina vänner. En DIY-gåva är alltid bättre än ett alternativ i butiken. Se till att du förbereder flera burkar av din kakmix för de kommande helgdagarna. Dina vänner kommer att älska det! Du kan till och med skriva ut vårt recept med citronkaka i receptkortet nedan för att hjälpa dem att baka en lätt bundtkaka.

Vad händer i kakmixburken?

Vi behöver bara fyra ingredienser för denna kaka mixrecept:

1. Mjöl, siktat (2 och ½ koppar)
2. Socker (1 kopp)
3. Salt (¼ tesked)
4. Bakpulver (2 teskedar)

Hur man gör kakmix från grunden

Låt inte frasen ”från grunden” avskräcka dig. Det är bokstavligen det enklaste du kan göra hemma. Du behöver bara fem minuter eller mindre.

Det finns två super enkla steg för att göra blandningen.

Lägg först alla ingredienser i en skål, utan någon speciell ordning och vispa dem upp.

För det andra, lägg i en lufttät behållare eller i en murburk. Du kan behålla dessa i ditt skafferi i tre månader eller göra flera av dessa för att ge dina vänner som en gåva.

Pro Tips: Måtten vi använder här gör 3 och ½ kopp kakmix och är för ett medium storlek bundt tårta (6 koppar). Du kan baka den i en 8 ½-tums standardbrödform eller en 9-tums kakform. Du kan till och med göra 15-16 muffins med den här kakmixen.

Kakmixreceptet jag delar med dig här är ett grundläggande recept. Så du kan anpassa den med olika typer eller mängder våta ingredienser för att göra gul kaka, vit kaka, vaniljkaka, kryddkaka eller citronkaka.

Vad händer i citronkakan?

Vi använder denna kakmix för att gör en enkel citronkaka genom att lägga till följande ingredienser:

• Kakmix
• Ägg
• Kärnmjölk
• Olja
• Citronskal
• Citronsaft

Som tillval kan du förbereda en lätt citronglasyr genom att kombinera pulveriserat socker, citronsaft och citronskal.

Läs receptkortet nedan för att se hela receptet på kakan.

Hemlagad gul kaka med din mix

Du kan enkelt använda denna grundläggande mix för att göra en gul kaka. Vispa ihop följande ingredienser i en skål:

• 2 ägg
• 1 och ½ kopp mjölk eller kärnmjölk
• & frac13; kopp olivolja

Tillsätt gradvis i kakmixen du förbereder och vispa tills allt har kombinerats. Baka i en smord kakform i 40-45 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten blir ren.

Hemlagad vit tårta med din mix

Den viktigaste skillnaden mellan en gul tårta och en vit är att vi använder 3 äggvitor i smeten istället för 2 hela ägg. Så vi behöver dessa:

• 3 äggvitorer
• 1 och ½ kopp mjölk eller kärnmjölk
• & frac13; koppolja

För att använda denna basblandning för att göra en vit tårta, följ dessa steg:

1. Vispa äggvitor i en skål och lägg den åt sidan.
2. Lägg kakmixen i en skål och tillsätt mjölk och olja.
3. Kombinera med en spatel.
4. Tillsätt gradvis i vispade äggvitor och blanda tills de kombineras.
5. Baka i en smord kakpanna.

Hemlagad vaniljkaka med din mix

En vaniljkaka är nästan densamma som gul kaka. För att göra en vaniljkaka, vispa ihop följande ingredienser:

• 2 ägg
• 1 och ½ kopp mjölk eller kärnmjölk
• & frac13; kopp olivolja
• 1 tesked vaniljextrakt

Kombinera denna våta blandning med kakmixen och baka i en smord form i 40-45 minuter.

Hemlagad kakmix med eller Utan smör

Jag gör denna blandning endast med torra ingredienser, så det har inget smör eftersom det är lättare att förvara när du inte lägger till några våta ingredienser i blandningen. Lägg bara i en lufttät behållare och förvara i ditt skafferi. Det är också lättare att göra kakmixen till en ätlig gåva på detta sätt. Du kan till och med skicka det till någon som bor mil bort. Ingenting i mixen går dåligt vid rumstemperatur.

Å andra sidan finns det några punkter du bör tänka på om du vill göra din mix med smör. Dessa är:

1. Använd kallt smör. ½ smörsticka räcker.
2. Skär smöret i bitar och blanda väl i en matberedare med de torra ingredienserna. Se till att alla smörbitar kombineras väl med mjölblandningen.
3. Lägg blandningen i en plastpåse med blixtlås och förvara i frysen i upp till tre månader.

Jag tycker att kakmixen utan smör är mer praktisk på grund av de skäl som jag nämnde ovan, men det är upp till dig att göra din mix med eller utan den.

Tips : Mitt citronkaka recept nedan kräver olivolja, men om du älskar din kaka med smör, ersätt smält smör med den.

Vanliga frågor om hemlagad kakmjölsmix

Kan jag använda själv stigande mjöl?

Ja, det kan du. Självhöjande mjöl är i grunden en kombination av mjöl, bakpulver och salt. Så den enda ingrediensen du behöver lägga till i din mix är socker.

Är den här blandningen mjölkfri?

Ja, det är det. Jag använder inte torr eller pulveriserad mjölk i blandningen. Inget smör heller. Dessutom kan du göra citronkakreceptet som ges på receptkortet nedan helt mjölkfritt. Ersätt bara kärnmjölken med vatten eller en växtbaserad mjölk.

Hur länge håller den här kakan på?

Du kan förvara den upp till tre månader i ditt skafferi men kontrollera utgångsdatumet av ingredienserna du använder. Det borde inte vara tidigare.

Kan den här DIY-kakmixen frysas?

Om du gör den utan smör och bara använder torra ingredienser behöver du inte frysa blanda. Du bör dock frysa om du använder smör i din mix och planerar att förvara det mer än två veckor.

Andra kakmixrecept

• Citronkakrecept med kakmix
• Cake Mix Cobbler
• Pumpa Muffins With Cake Mix
• Hemlagad chokladkakmix
• Chokladkakor gjorda med kakmix

Andra hemgjorda ätbara presentidéer som du kanske gillar

• Smältmomentrecept
• Meltaway-kakor till jul
• Citronsaftrecept
• Citronkakor från repor

Skriv ut

Fler citrondesserter som du kanske gillar

• Moist Lemon and Vallmofröskaka
• Zucchini Citronbröd
• Citronbrödrecept med Kefir