Mjuka hackade fläskkakor med en smaklig sås är en perfekt och lätt måltid på vardagar. Överraskningsingrediens smakar köttet och såsen

Ingenting stavar ”tröst” som den här enkla stekpannamiddagen. Hela familjen kommer att älska dessa jazzade biffbiffar!

Jag tror att alla har en recept som detta i deras arsenal. Jag har inte gjort dessa på ett tag och jag blev påmind om dem när jag såg min vän Brandi, alias ”Most Bee”, posta sin version av hamburgarbiff och sås.

En sak jag vill göra är att effektivisera kryddor. Så om jag kan få läckra nötköttbiffar utan att ha massor av ingredienser, väljer jag enkelheten. Jag gör det i många av mina recept och min hemliga ingrediens? Gravy mixes!

Jag får såsblandningarna ganska billigt eftersom dollarbutiken där jag köper mina kryddor (de har ett stort urval av allt och de är alla FRESH) säljer också gravy mix-paket 2 för $ 1. Du kan inte slå det priset och det är ännu billigare än de institutionella storlekar jag brukade köpa på min rabattklubb. Detta recept använder au jus gravy mix. En del går i köttet och resten går i såsen.

Dessa nötköttbiffar är mjuka – inte hårda och fasta. Nyckeln till det är mjuka färska brödsmulor. Jag använder 2-3 skivor vanligt gammalt vitt bröd och bearbetar dem till smulor i min matberedare. Ju mer mjuka brödsmulor du använder, desto mjukare biffkakorna.

Jag använder också både lök och svamp i såsen . Om du inte gillar svamp, lämna dem. De tillför såsen ett smakdjup, men den viktiga ingrediensen är lökarna.

Dessa är utmärkta serveras med några fina krämiga potatismos!

Och det bästa är, de kan göras på spishällen i en handomgång eller i crock potten också!