Vattenmelon är en viktig frukt som tillhör familjen Cucurbitaceae och arter Citrullus lanatus som är allmänt distribuerad i subtropiska och tropiska områden. Det är en omfattande grönsaksgrödor som är stor, oval rund eller avlång i form med slät hud, mörk skal och ibland blekgröna ränder som blir gulgröna när de är mogna. Den är rik på vitaminer och en bra källa till fytokemikalier.

Vattenmelonskal är ett tufft yttre lager som har ett grönt yttre som bleknar till blekt vitt inuti innan det ger rött och rosa fruktkött. Skal är hårdare och mindre saftig. Skallen har en stor andel näringsämnen men vanligtvis kasserar man bladen. Det omfattar låga kalorier och högt innehåll av vitamin A, vitamin C, kalium, vitamin B6 och zink. Den är laddad med citrullin, klorofyll, aminosyror, lykopen, fenolföreningar och flavonoider.

Skal när den torkas blir tunn och krullad. Det bildar oregelbundna eller cylindriska former av olika storlekar med gul, gulgrön eller mörkbrun på utsidan. Låt oss nu titta på de hälsofördelar som det erbjuder:

1. Hudhälsa

Vattenmelonskal är fylld med lykopen, flavonoider och antioxidanter som är kända för lägre effekter av fria radikaler och oxidativ stress. Det minimerar utseendet på fläckar, rynkor och åldersfläckar som ses som människor åldras.

1. Upprätthålla blodtrycket

Skal innehåller hög kaliumnivå som verkar som en vasodilator genom att sänka stress och belastning på artärer och blodkärl. Det minskar risken för åderförkalkning, stroke, hjärtinfarkt och kranskärlssjukdom.

1. Stärka immuniteten

En enda portion på 1 kopp skal erbjuder mer än 30% av det dagliga behovet av C-vitamin som förbättrar immunförsvaret. C-vitamin stimulerar produktionen av vita blodkroppar som fungerar som ett första försvar mot infektion och främmande patogener.

1. Gå ner i vikt

Det är lågt kaloriinnehåll mellanmål som stöder viktminskning på grund av högt fiberinnehåll. Det får en att känna sig full genom att stimulera ämnesomsättningen och främja fettförbränningskapacitet för att kasta några pund.

1. Hälsosam graviditet

Studie har visat att svålen har naturliga sockerarter som hjälper till att minimera symtom på morgonsjuka och svullnad i samband med graviditet eftersom det har högt kaliuminnehåll.

1. Libido

Skal är relaterat till framåtskridande sexuell prestation som har effekter på blodkärlsförträngning genom att tillåta bättre blodflöde till intima områden. Det främjar sexuell prestation och libido med partner.

1. Kroniska sjukdomar

Rind har lykopen och citrullin som stöder neutralisering av fria radikaler innan de orsakar cellulär mutation och bly mot kroniska sjukdomar.

1. Prostatahälsa

Som en stor källa till lykopen som fungerar som en antioxidant som hjälper till att avvärja prostatacancer. Ytterligare forskning behövs för att upptäcka det exakta sambandet mellan lykopen och förebyggande av cancer. Den innehåller diuretiska egenskaper som bibehåller urinvägarna i hälsosam fungerande skick.

Kulinarisk användning

• Gör konserverna genom att koka bitar av vattenmelonskal med socker och andra ingredienser.
• Förbered en sallad genom att kombinera bitarna med vattenmelonskal och lök. Lägg till svartpeppar efter smak.

Biverkningar

• När det konsumeras i alltför stora mängder orsakar det mjälte och mage. Det kan leda till diarré, gastrointestinal dysfunktion och andra sjukdomar.
• Får inte användas av patienter med fukt och kyla i mage och mjälte.