Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar som inte ändrar ditt pris men delar en del provision.

Denna hawaiianska makaronsallad är en krämig, tröstande, äkta maträtt från öarna som är perfekt för sommarlagning, grillar, och luaus (uppenbarligen). Vi pratar lokal hawaiiansk tallrikslunch klassisk makaronsallad här, och den är utsökt!

Var noga med att kolla in några av våra andra populära pastarecept som BLT Pastasallad, Tuna Noodle Casserole och Classic Frog Eye Salad!

Hawaiian Macaroni Salad

När jag brainstormade recept och mat som Hawaii är känt för, en av de första som omedelbart kom att tänka på var denna hawaiianska makaronsallad.

Det är definitivt en av 50-statens signaturrätter och perfekt för min American Eats-serie. Och eftersom det är sommartid måste detta stå på din meny, oavsett om du bara lagar mat för din familj eller går till en potluck.

Hawaiian macaroni sallad passar med praktiskt taget allt grillat kött. På Hawaii är det känt för att vara en av de viktigaste komponenterna i den hawaiianska tallrikslunchen. En tallrik lunch kan ha ett antal olika proteiner från grillad teriyaki kyckling (min personliga favorit) till kalua fläsk, men de serveras alltid med denna majonnäsbaserade makaronsallad och två skopor klibbigt ris.

Varför äter hawaiier makaronsallad?

Tallrikslunchen är en billig och fyllande maträtt som har sitt ursprung på 1880-talet som en middagsmåltid för arbetare på hawaiis socker- och ananasplantager. Nu serveras en hawaiisk tallrikslunch med makaronsallad på vägarna, inbyggnader och hål-i-väggen-restauranger i hela Hawaii och på ett antal restauranger på fastlandet som L & L Barbecue and Ono’s.

Den krämiga, kolhydratfyllda makaronsalladen var ett billigt sätt att bulk ut en plantagerarbetares lunch, som vanligtvis bestod av rester från föregående dag.

Ingredienser för hawaiiansk makaronsallad

Verklig hawaiiansk makarsallad är bara armbågsmakaroni, majonnäs, lite mjölk att tänka på ut mayo lite, äppelcidervinäger, riven morötter, salt och peppar. Ibland tillsätts (ofta) hackad selleri och gröna lök också, vilket är vad jag gillar att göra för att jag älskar smaken och konsistensen de lägger till.

Det liknar klassisk makaronsallad, men det finns några viktiga skillnader som du behöver veta om för att få den sanna äkta hawaiianska makaronsalladstrukturen och smaken.

Först måste du att medvetet koka makaronnudlarna. Det känns så fel att laga pasta bortom ”al dente” perfektion, men överkokt pasta absorberar de andra smakerna mycket mer än al dente pasta, förutom att ge dig rätt konsistens för att uppnå samma typ av makaronsallad som du får på Hawaii.

En annan viktig punkt är att du måste använda riktig mayo i detta recept. Miracle Whip fungerar bara inte och ger en annan smak än sann majonnäs som Best Foods / Hellmann’s eller Duke’s. Det är viktigt. Lita på mig .

Det tredje du behöver veta är att äppelcidervinäger i receptet måste tillsättas när pastan fortfarande är varm, strax efter tömning. De heta, överkokta nudlarna absorberar vinäger som är viktigt för pastasalladens smak.

Hur man gör hawaiiansk makaronsallad

1. Gör förbandet: Kombinera alla ingredienser i förbandet i en medium skål och vispa ihop tills det är jämnt. Täck och kyl i kylskåp tills det behövs.
2. Koka pastan: Koka upp en stor kruka med saltat vatten spisen på hög värme och koka sedan makaronnudlarna i den enligt förpackningsanvisningarna. Förutom tillsätt ytterligare 5 minuter tillagningstiden så att pastan blir väldigt mjuk och knubbig och kan absorbera förbandet bättre.
3. Låt den heta makaronen absorbera vinäger: Tappa makaronerna väl i ett durkslag, sedan sätt tillbaka den i potten och tillsätt äppelcidern under omrörning tills den varma pastaen absorberar vinägerna. Täck med lock och låt sitta i 20 minuter.
4. Klä & kasta till kappa: Tillsätt hälften av förbandet till den kokta pastan, rör om till kappan, sedan täck med locket igen i ytterligare 20 minuter så att pastan kan absorbera en del av förbandet. Tillsätt resterande dressing, gröna lök, selleri och riven morot i pastan och rör om för att kombinera. Smaka på och justera kryddor med salt och peppar efter behov.
5. Chill helt: Överför till en stor serveringsskål och täck med plastfolie. Kyl i kylen i två timmar tills den är helt sval innan du serverar den.

Vad kan jag servera med makaronsallad?

• Slow Cooker Asian Pulled Pork Sliders
• BBQ Chicken
• Grillad koriander Lime Chicken
• Brunt socker Honung Rökt ryggben
• Beef Kabobs

Hur lång är pastasallad med mayo bra för?

• Hawaiian macaroni sallad, som de flesta pastasallader, kommer att håller i några dagar i kylen. Täck bara över det ordentligt och förvara det i upp till 4 dagar, sedan rör det om innan det serveras. Om det verkar lite för torrt, blanda lite mayo med lite mjölk och vik in det för att lossa saker.
• Var noga med att inte lämna makaronsallad ute i rumstemperatur längre än 2 timmar.

Fler sidrätter perfekt för sommarcookouts

• Bästa bakade bönorecept
• Krämig druvsallad
• Keso Jellosallad
• Deviled Egg Potato Salad
• Grillad majssallad
• Sommarfrukt Sallad med honungslime-vallmofrön Dressing
• Hemlagad kejsarsallad

Var noga med att FÖLJA MIG på INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK och TWITTER för fler fantastiska recept tips och idéer!

HAR DU PRÖVAT DENNA UPPGIFT?

RATE och KOMMENTAR nedan! Jag skulle gärna höra din upplevelse. Att få feedback från dig hjälper mig och andra läsare också!

Dessutom, om du delar på INSTAGRAM, använd hashtaggen #houseofnasheats och tagga mig (@houseofnasheats) så att jag kan stanna till och ge ditt inlägg lite kärlek. Tack!

Nyfiken på mat från andra stater i min American Eats-serie? Kolla in dem nedan!

Alabama • Alaska • Arizona • Arkansas • Kalifornien • Colorado • Connecticut • Delaware • Florida • Georgia • Hawaii • Iowa • Louisiana • South Carolina • Texas