Uppblåsthet är ett problem där buken känns full, tät och utspänd, vanligtvis på grund av överflödig gas i tarmen. Både meteorism och gasuppblåsthet, rapningar och flatulens är vanliga i en del av befolkningen men är inte hälsoskadliga, även om de är irriterande. I de flesta fall beror de på överkänslighet mot mängder gas i buken som faktiskt är normala eller aerofagi (sväljer luft när man äter mat). Av denna anledning bör den gasiga patienten försöka minska mängden luft som sväljs genom att äta, undvika uppvärmd pratstund under måltiderna, tugga mat långsamt och dricka en minskad mängd vätska medan han äter. En korrekt diet kan minska gasen avsevärt och förbättra patientens livskvalitet. Men vilka är de förbjudna livsmedlen och vilka som får bekämpa gas? Det här är rekommendationerna från huvudvårdspersonalen från Madrids hälsovårdstjänst:

Livsmedel som producerar gaser

• Träbönor, bönor, kikärter, linser och ärtor. Dessa baljväxter bör tas bort från kosten eller konsumtionen bör minskas, såvida de inte tas puré.
• Grönsaker som kål, blomkål, rosenkål, sallad, kål, kronärtskockor, rovor, chard , paprika, gurka, sparris och spenat.
• Spannmål, särskilt fullkorn, ris och fullkornsbröd. Även om de är fördelaktiga för att bekämpa förstoppning, indikeras de inte vid meteorism eller gas.
• Grönsaker som potatis, rädisor eller rå lök.
• Frukter som ananas, plommon, banan eller russin.
• Choklad.
• Läsk, särskilt cola och öl.
• Rött vin.

Livsmedel att minska:

• Mjölk: rekommenderas inte drick mer än ett glas om dagen.
• Yoghurt och färska ostar: deras konsumtion bör modereras eftersom de ökar uppblåsthet.
• Socker: det rekommenderas att ersätta det med sackarin.
• Pasta: kan tas en gång i veckan, helst utan tomat.
• Persika, äpple, päron, melon, vattenmelon och kiwi: kan tas ibland då och då, helst mogen och skalad .
• Tomat, morot och selleri: det är lämpligt att minska deras konsumtion i sallader.

Mat p tillåtet

• Kött: alla typer är tillåtna, särskilt nötkött, kyckling, ammande lamm och kalkon.
• Vit fisk och blå fisk, särskilt rik på syror omega 3 fetter.
• Mjukt kokta ägg, pocherat, hårdkokt eller i en fransk omelett.
• Vitt bröd med måtta: rekommenderad servering är 150 gram per dag.
• Naturliga och stilla fruktjuicer.
• Grönsaksgryta eller panaché, men inte mer än en gång i veckan.

Allmänna rekommendationer

• Koka mat helt enkelt. Välj bättre för kokta och rostade än för stekt och misshandlat.
• Tugga maten väl, krydda den väl innan du sväljer.
• Drick lite vätska under måltiderna och välj icke -kolsyrahaltiga drycker.
• Undvik att dricka ur en kanna, kanna, känga eller att använda sippy sugrör.
• Prata inte högt medan du äter och undvik att svälja ljud. när du dricker.
• Undvik att tugga tuggummi och suga på hårt godis.
• Rök inte eftersom du, förutom att skada lungorna, sväljer luft medan du gör så.