Hur man äter choklad med surt återflöde
Jag har fått surt återflöde hela mitt liv. Efter en dålig uppblossning under mitt gymnasium började jag ta medicin och har hanterat det aktivt sedan dess (~ 15 år). Fram till omkring 2010 höll min syraåterflöde i schack majoriteten av tiden att ta mediciner och följa bästa syraåterflödesmetoder (dvs. inte lägga mig efter att ha ätit, inte äta flera timmar innan jag gick till sängs). Jag hade inga matutlösare.
En dag var det som att en ljusbrytare vred och choklad började utlösa återflöde. Jag tror inte att choklad var det enda som utlöste återflöde under denna period. Men jag gick igenom en dålig återflöde, en av de värsta jag har haft sedan gymnasiet. Det var verkligen frustrerande, och det faktum att choklad spelade en tydlig roll i det gjorde uppblåsningen så mycket mer frustrerande.
Jag vet att det inte är möjligt att äta choklad är ett första världsproblem. Men när du älskar en mat och inte kan äta den längre är den grov. Jag ÄLSKAR choklad och skulle i många år äta den dagligen. En liten kvadrat med mörk Dove-choklad är ett utmärkt sätt att avsluta en måltid. När jag beställde efterrätt på en restaurang eller när jag hade mitt val av desserter på en fest eller annan social funktion, skulle jag alltid gå till chokladdesserten.
Efter en hel del förnekelse, i slutändan , det kom till den punkten att jag kände mig illa nog att jag visste att något måste förändras. Jag slutade äta choklad dagligen och började långsamt säga nej till eller ta ett chokladkort någon annanstans. Min uppblossande avtog och jag har gjort det ganska bra sedan dess. Jag har fortfarande en tillfällig grov återflödesdag (vanligtvis på grund av stress), men jag har inte haft några andra större incidenter.
Så varför heter det här inlägget hur man äter choklad med surt återflöde?
Jag gav upp choklad helt, eller hur? I flera år gav jag upp choklad nästan helt. Rika chokladdesserter tilltalade inte längre, och jag ville verkligen inte ha en annan dålig uppblossning. Jag lärde mig att njuta av massor av efterrätter som inte är choklad, och många dagar saknade jag ärligt talat det.
Att undvika choklad helt och hållet är fortfarande svårt för vi får inse det: choklad är en fantastisk mat. Det har gått över fem år sedan min senaste dåliga uppblossande och jag har en mycket bättre förståelse för när och hur choklad utlöser reflux för mig. Följaktligen har jag känt mig bekväm att återinföra den på mer regelbunden basis. Nej, jag äter inte choklad varje dag. Och jag är ganska försiktig med vilken choklad jag äter och när jag äter den. Men hittills har återintroduktionen varit framgångsrik.
Jag vet att jag har gett en lång introduktion innan jag kom till mina tips för hur man äter choklad med surt återflöde. Jag tycker att det är viktigt att förstå var jag kommer ifrån och att det har tagit mig år av att leva med återflöde för att utveckla dessa strategier. Jag delar inte bara några snabba tips jag hittade från onlineartiklar. Jag delar min beprövade taktik som jag har lärt mig genom många års levnad med återflöde.
Observera att jag inte är läkare. Jag har konsulterat med flera läkare om återflödesmedicin och symptomhanteringsstrategier, vilket har hjälpt till att styra mitt nuvarande läkemedelsregiment och allmänna livsrutiner. Jag kan inte garantera att någon strategi som fungerar för mig fungerar för någon annan. Om du någonsin har frågor eller funderingar, prata med din läkare.
Innan jag går in på tipsen för att äta choklad med surt återflöde vill jag ta upp en punkt till.
Vilken typ av choklad är bäst med surt återflöde?
Jag får massor av personer som anländer till det här inlägget som letar efter råd om vilken typ av choklad som är bäst att äta om du har surt återflöde eller GERD. Det korta är att all choklad är dålig för surt återflöde. Kakaopulver är surt, vilket kan utlösa återflöde. Choklad innehåller koffein och teobromin, vilket ytterligare kan utlösa återflöde. Dessutom har choklad ett högt fettinnehåll, vilket också kan öka symtomen vid återflöde.
Med detta sagt, ju sötare choklad desto mer sannolikt kommer det att utlösa surt återflöde. Som sådan kanske mörk choklad inte utlöser återflöde så snabbt eller signifikant som mjölkchoklad eller vit choklad. Jag tillhandahåller inte denna information som en inbjudan att äta så mycket mörk choklad som du vill. Mörk choklad kan definitivt fortfarande utlösa återflöde, men det kommer inte att utlösa det så markant. Det är också bättre för dig än mjölkchoklad eller vit choklad, vilket är en trevlig bonus.
Ät choklad i små doser tillsammans med icke-återflödesutlösande livsmedel
Jag vet att jag äter choklad i små kvantiteter vid sidan av mat som inte utlöser återflöde låter som en löjlig strategi. Men det har varit det mest effektiva sättet för mig att återinföra choklad utan triggers.Det är uppenbart att äta choklad i små mängder kontra stora mängder är en bra strategi i sig. Att äta choklad tillsammans med en annan mat eller äta choklad och sedan avsluta ett mellanmål eller efterrätt med något som inte är choklad är nästan garanterat att squasha alla återflöden som börjar krypa upp.
Personligen älskar jag salt-söta kombinationer så att para ihop några rutor choklad eller en chokladchipkaka med cashewnötter eller jordnötter fungerar bra för mig. Naturligtvis borde du inte känna dig begränsad till denna parning. Om du är i en social miljö med en stor matspridning är det ofta lätt att äta lite choklad och sedan avsluta mellanmål med hjälp av frukt eller grönsaker, vilket också fungerar riktigt bra.
Omfamla efterrätter som inte är choklad
Omfatta desserter utan choklad hjälper dig inte att äta mer choklad, men det gör dig mer glada för de tillfällen du undviker choklad. Nej, du ska inte äta den chokladkaka du älskar så mycket på din favoritrestaurang. Men du ska äta deras cheesecake, vilket också är fantastiskt. Namnlösa: Namn! Även om jag älskar chokladdesserter finns det många desserter som jag inte älskar choklad också. Det är så mycket mer produktivt att bli upphetsad över desserter du älskar och kan äta än att bli deprimerad över desserter du älskar men inte kan äta.
Ät inte choklad i kombination med återflödesutlösande mat
Säg att du har en mild till måttlig allergi mot mejeriprodukter. Att ha en skål med makaroner och ost eller en bit pizza är okej. Men du vill inte följa den med en enorm servering glass. Samma princip gäller för surt återflöde. Om du precis har haft en spaghettimiddag med mycket marinara sås, lök och vitlök, följ inte upp det med choklad. Om du ska äta choklad efter middagen ska du inte para ihop det med kaffe eller te.
Prioritera choklad framför andra återflödesutlösande livsmedel
På samma sätt om du vill äta choklad utan att utlösa återflöde, kan du behöva ge upp eller avsevärt skära ner på andra återflödesutlösande livsmedel. Om du har svår återflöde kan någon utlösande mat vara skadlig, men för många människor med återflöde finns det sätt att äta utlösande livsmedel i mått utan skadliga biverkningar. I många fall kan prioriteringen vara så enkel som att välja lax och ångad broccoli till lunch istället för spagetti med marinara sås så att du kan ta lite choklad senare på eftermiddagen.
Prioritering betyder inte att du kan äta så mycket choklad som du vill utan konsekvenser. Jag skulle inte skriva ett ord på mer än 1 000 ord om det här ämnet om det fanns en så enkel lösning. Att hoppa över den stora förrätten med vitlök och lök ger dig inte ett frikort för att äta en enorm mängd choklad. Istället kan du äta en liten servering utan att utlösa återflöde.
Spara chokladutsläpp för choklad du verkligen älskar
Låt det räknas när du bara kan äta en begränsad mängd choklad varje vecka. Slösa inte ditt chokladintag på billig godis eller något du inte riktigt älskar. Jag brukade ta choklad för givet. Nu när jag bara äter det några gånger i månaden uppskattar jag det så mycket mer. En stor del av denna uppskattning kommer från att välja choklad jag älskar. När jag äter en hemlagad chokladkaka eller en bit mörk choklad av hög kvalitet med mandlar smakar det som den bästa choklad jag någonsin har haft.
Undvik choklad flera timmar innan du somnar
Att äta flera timmar innan du somnar är ett stort nej för surt återflöde, så det är självklart att äta choklad flera timmar innan du somnar är ett stort nej. I allmänhet äter jag inte choklad efter klockan 17:00. Om du håller fast vid denna regel för det mesta kommer du troligtvis att kunna bryta regeln en gång i taget, speciellt om du är bra på att ta din medicin och följa andra syraåterflödesmetoder. Att äta choklad på kvällen varje kväll gör att du känner dig elak, men en tillfällig efterrätt på en restaurang eller fest kommer att vara okej.
Undvik choklad vid dåliga uppblåsningar
När du är har en dålig uppblåsning, det tar inte mycket för att fortsätta att sätta igång det. Att äta choklad kommer att förvärra dina symtom ytterligare, vilket gör dem ännu värre. Om du är som jag och ofta får mindre uppblossningar på grund av stress är det värst att styra choklad. Lite choklad ska vara en ljuspunkt under en tuff dag. Tyvärr är det inte när du har surt återflöde. Undvik choklad och andra stora syraåterflödesmatar tills du mår bättre.
Var uppmärksam på din kropp
Jag har återigen delat de strategier som har fungerat bäst för mig för att äta choklad med surt återflöde. Det har tagit mig år att räkna ut dessa strategier och att utveckla nya vanor för att äta choklad utan att känna mig elak.Jag har varit tvungen att ägna stor uppmärksamhet åt vad som gör och inte får mig att må bra och att undvika vissa livsmedel eller undvika choklad helt och hållet när jag är stressad eller något annat utlöser mitt återflöde. Du måste göra samma sak. Ingen annan har exakt samma kropp och kommer att kunna berätta exakt vad som fungerar eller inte fungerar för dig.