Bläddra rakt till botten för det enkla utskrivbara receptet. Eller läs vidare för tips och tricks om hur du gör bästa äggtvätt.

***

Vet du när bakverk är så gyllenbruna? Och de har den underbara blanka ytan som är oemotståndlig? Det är nog från en äggtvätt!

Det är enkelt att göra och det är en häftklammer för bakning. Så låt oss klara det!

Vilka bakverk kan du fylla på med en äggtvätt?

En Äggtvätt är perfekt för: rullar, pajer, många typer av bröd och alla slags bakverk.

Det är perfekt för att täta ihop skorpor eftersom det håller ihop skorporna perfekt – som lim! För att göra en äggtvätt behöver du bara några enkla förnödenheter som du förmodligen redan har runt ditt hus.

Att göra en äggtvätt påminner mig om att göra hemlagat vaniljextrakt eftersom det är enkelt med minimalt förråd.

Mjölk eller vatten? Äggula eller äggvita?

Jag gillar att göra mitt äggtvätt med vatten men du kan också använda grädde eller mjölk. Alla dessa recept fungerar bra. För att göra mitt började jag med en matsked vatten i en liten skål och knäckt sedan ett nytt ägg i. Du kan också tvätta med bara äggviten eller bara äggula. Men det är enklast (och ändå utsökt) att använda hela ägget.

Poängen är att göra en äggtvätt är mångsidig. Du kan använda mjölk och grädde om du har det. Eller vatten om du föredrar! Äggula, vitt eller helt ägg – allt är en teknik som det är värt att utforska.

Hur man gör ett äggtvätt

Så låt oss hoppa tillbaka till hur man gör en äggtvätt. Kolla in tvätten jag gör. Du kan se det på bilderna. Jag började med en matsked vatten i en liten skål. Knäckt sedan in ett ägg. Ta sedan din gaffel och krossa äggulan. Blanda ägget och allt vattnet noggrant tills det är helt blandat och enhetligt i färg. Det är precis som att göra äggröra – men med mer vatten!

Så nu piskar du det. Piska det bra. När du är klar blir din äggtvätt en underbar citrongul! Jag använder alltid min omedelbart. Det är så snabbt att göra, att du kan skapa det i sista minuten precis innan du popar din paj eller rullar i ugnen. Äggtvätt är inte något du vill ha i ditt kylskåp.

Hur man applicerar ett äggtvätt

Varje gång du är redo att använda din äggtvätt, ta tag i en rensborste och lägg ett tunt lager på ytan på din deg eller bakverk. Sätt genast omedelbart i ugnen medan äggtvätten fortfarande är våt.

Ibland efter att jag trasslat på min deg eller bakverk med äggtvätt lägger jag till lite strö socker eller salt – beroende på om varan är söt eller salt. Det är det perfekta sättet för dessa pålägg att hålla fast!

Det bästa av allt är att sockret eller saltet (vad du än använder) börjar bryta ner när det bakas. Det lägger till en crunchy crusty delicious topping till alla dina favoritbakverk. Vill du tänka utanför lådan? Använd din äggtvätt för att lägga till svartpeppar, kanel, rosmarin till dina bakverk.

Så vad är ditt favorit sätt att göra äggtvätt? Och hur ska du använda din äggtvätt? Berätta för oss i kommentarerna.

Skriv ut

Hur man gör ett äggtvätt

Make and easy Egg Wash för underbara guldbruna desserter! En äggtvätt är perfekt för bröd, rullar, bakverk och pajer.

• Författare: Brittany Bly
• Förberedelsestid: 5 minuter
• Total tid: 5 minuter
• Utbyte: 1 servering 1x
• Kategori: Dessert

Skala1x2x3x

Ingredienser

• 1 ägg
• 1 msk vatten (eller subgrädde eller mjölk)

Instruktioner

1. Tillsätt vattnet (eller grädden / mjölken) i en liten skål och lägg sedan till ditt spruckna färska ägg.
2. Vispa ägget och vattnet snabbt och noggrant med hjälp av en gaffel eller visp tills det är helt blandat.
3. Applicera omedelbart ett tänkande lager av äggtvätt på rullar med en tråborste eller bakdeg som är färdig att baka. Se till att äggtvätten är våt – låt den inte torka innan du lägger bakverk i ugnen.
4. Håll inte äggtvätten. Kasta bort alla oanvända portioner.

Nyckelord: Easy Egg Wash, Cooking Basics with Eggs, Browning Magic for Pastries and Breads, Pop Shop America Recept

Låt oss vara vänner!

Insta | Pinterest | Nyheter | Bloglovin