Vill du göra dina favorit Bisquick-kex eller pannkakor, men du har du ingen Bisquick? Att göra hemlagad bakmix som Bisquick är så lätt att du undrar varför du aldrig gjorde det förr!

Har detta någonsin hänt dig? Du går till skafferiet för att du längtar efter pannkakor eller kex, du tar tag i lådan med Bisquick-bakmix och genast efter vikten av det, du vet att du inte har tillräckligt.

Rädsla aldrig! På bara några minuter kan du skapa din egen hemgjorda bisquickmix med vanliga skafferiingredienser.

Easy Homemade Bisquick Mix

DIY hemlagad Bisquick bakmix är så enkel. Inte säker på varför jag aldrig hoppade på det här tidigare. Jag antar att allt i vårt samhälle idag handlar om att skära hörn och förmodligen spara tid i processen. Varför ska pannkaka smeten vara annorlunda?

Pannkaka smet är inte så komplicerat. Du kan blanda din egen så enkelt och bokstavligen till en bråkdel av kostnaden för färdiga smetblandningar. Det enda problemet är att ta reda på vilken behållare du har till hands för att förvara den i.

Vad exakt är Bisquick?

Bisquick är en Betty Crocker livsmedelsprodukt som uppfanns på 1930-talet. En chef från Betty Crocker fick veta om det under sin morgonpendling på tåget. Kocken i tågets barbil berättade för honom hur han kunde göra färska kex varje dag eftersom han förgjorde smeten.

Glödlampan slocknade och en miljon-dollar-idé föddes!

Det som gör Bisquick är så bekvämt att det är förblandade torra ingredienser – men använder hydrerad olja istället för ister eller förkortning. I det här receptet föreslår jag förkortning, men du kan också använda ister, smör eller kokosolja i liknande proportioner.

Du kan till och med göra en hälsosammare version från grunden Bisquick, genom att använda delvis fullkornsmjöl, vissa recept kräver till och med pulvermjölk utöver vetemjölet. Vegan Bisquick Substitute använder ofta speltmjöl i stället för hela vetemjölet. Oljor som rapsolja, solrosolja eller saffloroljor används också för att lätta upp bakmixen.

Lagring av hemmagjord bisquick

Någon av dem kommer att fungera bra och hålla på samma sätt när det gäller lagringstid. Jag har alltid gjort mina med grönsaksförkortning.

När du använder vegetabilisk förkortning, kokosolja eller ister kan du förvara din hemlagade bakblandning på en sval mörk plats, som ditt skafferi i upp till 3 månader.

Om du använder smör måste blandningen förvaras i kylskåpet och kommer att vara bra i cirka 3 veckor.

Vilka ingredienser används för att göra hemlagad bisquick bakmix?

Det finns flera sätt som människor gör hemlagad Bisquick. Men det här är receptet som jag har använt i flera år! Det fungerar så bra, och det är också super enkelt.

Allt som krävs är mjöl, bakpulver, salt och grönsakssmörning.

Jag använder min mixer för att kombinera alla ingredienser.

Alternativt kan du använda en konditorblandare eller två gafflar eller din matberedare.

Vad är förkortning?

Hydrerad olja, utan att gå in i en hel kemilektion, är en olja som har förvandlats till en fast eller halvfast form i sin vanliga flytande form. Det är därför det kan användas i en torr blandning av ingredienser eller användas i saker som margarin.

Förkortning är en generisk term för en form av hydrerad olja. Förkortning har hög brännpunkt och fungerar som ister i recept. (Menar att det inte kommer att brinna som smör vid liknande temps)

Älskar du det? Kläm fast det!

Glöm inte var du hittade det här enkla receptet på hemgjord Bisquick-bakmix! Se till att du fäster den på ditt favorit Pinterest-kort innan du går. På det sättet kommer du att kunna hitta den när du når fram till Bisquick-rutan och det känns för lätt för att göra det du längtar efter.

Varför använda Shortening For Homemade Bisquick Mix?

Förkortning avser allt fett som är fast vid rumstemperatur. Vegetabilisk förkortning är helt enkelt en hydrerad olja.Det betyder att det är ett flytande fett som har omvandlats till ett halvfast tillstånd. Den hydrerade oljan i en låda med Bisquick är ännu mer hydrerad, så det verkar vara ett pulver.

Vegetabilisk förkortning håller en stund vid rumstemperatur, så oroa dig inte för lagring. I själva verket hålls vid rumstemperatur, då kan denna blandning hålla sig i upp till sex månader. I kylen håller den i upp till ett år!

Förkortning är bra för bakade produkter som kex och pannkakor eftersom det hjälper till att skapa en lättare och fluffigare konsistens än att använda en ”våt” ingrediens som vegetabilisk olja.

Bananbrödpannkakor

Vilken typ av recept kan jag använda min hemgjorda bisquick För?

Om du är bekant med Bisquick vet du att det fungerar för en mängd olika recept. Naturligtvis är Bisquick kex och pannkakor högst upp på listan, men du kan göra många bra recept med det också. med din Bisquick-bakmix kan du göra dumplings, kycklingkakpaj, majshundar och till och med munkar!

Men vad händer om jag sa till dig att du också kunde göra kakor, perogier, gnocchi och kringlor? Hur är det med Churros och tortillas … du tänker, eller hur?

Recept som använder Bisquick:

• Chokladpannkakor med hallonsås
• Easy Berry Bisquick M uffins
• Impossible Pie with Bacon & Schweiziska
• Pumpkin Spice Bars
• Bananbrödpannkakor (bilden ovan)
• Kopiera kattröda hummer Cheddar Bay kex

Anledningar att göra din egen Bisquick-bakmix

Det finns många skäl till varför du kan göra din egen Bisquick. Gör-det-själv-versionen ger dig möjlighet att göra det du behöver när du behöver det. Du behöver inte oroa dig för hur länge rutan har varit i skafferiet.

Det är också kostnadseffektivt. Använd dina egna häftklammer för att piska upp din egen bakmix.

Den vanligaste anledningen att skapa din egen mix är att du vet exakt vad som finns i den. I denna dag och ålder av så många matallergier, för vissa familjer är det den viktigaste anledningen. Att veta exakt vad som går in i mixen kan skydda din familj.

Nu när du har lärt dig allt om hur man gör hemlagad Bisquick och fördelarna med att göra en egen bakmix, jag säger att vi kommer till det enkla receptet!

Detta recept publicerades ursprungligen den 30 september 2015. Det uppdaterades för att förbättra användarupplevelsen den 21 april 2020.

Om du gör detta recept skulle jag gärna veta det! Ta en bild, dela fotot på sociala medier med hashtaggen #AnAffairFromTheHeart – jag skulle gärna se vad du gjorde! – Michaela