Köpa grönsaksmagasin är praktiska, men de kan vara kostsamma. Här är allt du behöver för att skapa ett superlätt grönsaksfack och spara pengar.

OK, du tar en maträtt till en potluck och du har tilldelats ”veggiebrickan.” Du kan bara hämta ett av de många grönsaksfat som finns i livsmedelsavdelningen i din livsmedelsbutik, men du kommer förmodligen att betala cirka $ 15.

Och det finns ett annat problem. Förbandet är inte så bra. Broccoli luktar lite konstigt. Tomaterna blir lite slemmiga.

När du drar av den plastfilmen vid ditt evenemang vill du krypa lite. Visst, jobbet var gjort för dig, men kvaliteten är mindre än enastående.

Och det är bara grönsaker! Du kan göra detta enkelt, enkelt och ekonomiskt till minst 1/3 av kostnaden. Din hemlagade grönsaksbricka kommer att smaka mycket bättre. I år föreslår jag ett annat tillvägagångssätt för din vanliga grönsaksbricka med livsmedelsbutik. Det kan kosta så lite som $ 5 och cirka 20 minuter av din tid. Klar?

Vad är en grönsakscrudités-tallrik? >

Crudités är en fransk term för råa säsongsgrönsaker som serveras som aptitretare med doppsås. I grund och botten är det ett snyggt namn på en grönsaksbricka.

Hur monterar du en grönsaksbricka?

Det kan enkelt göras i bara fem enkla steg:

1. Tvätta grönsakerna i vinäger- vattenlösning.
2. Skala morötterna helt.
3. Skala intermittenta remsor av gurkorna.
4. Skiv morötter och gurkor i en vinkel.
5. Ordna på en bricka med andra hela grönsaker (mini morotpinnar, sockerärtor, mini söt paprika ) om du använder och serverar.

Roliga alternativ för dopp av grönsaksfack

Okej, det är kanske inte nödvändigt, jag älskar att lägga till ett dopp i mina veggiesbrickor. Här är ett par populära val:

• Hummus
• Guacamole
• Ranchdressing
• Lökdopp
• Super Easy Salsa

Tips för att göra det här superlätta veggieskivan

Det är super enkelt att göra en veggiebricka som ser utsökt ut och bjuder in människor att dyka i. En av knep är att köpa produkter av god kvalitet och ordna det på ett vackert sätt. Här är några tips som hjälper dig att göra det:

1. Köp grönsaker som är färska och säsongsfria. The New Food Lover’s Companion är min resurs för att lära mig om olika grönsaker och hur man köper dem samt hur man lagrar dem när jag har fått dem hemma. Om du är osäker, fråga producenten eller bonden på din bondes marknad. De hjälper i allmänhet gärna.
2. Välj minst tre olika grönsaker. En mängd olika grönsaker på din vegetariska bricka med olika texturer och färger tilltalar dina gästers olika smak och gör matupplevelsen roligare.
3. Skär grönsakerna i hanterbara storlekar. Folk är mer benägna att gräva i din veggiebricka om vegierna trimmas och skärs för att enkelt äta. Klipp av strängarna av snäpp ärtor, skiv gurkor, klippa morotpinnar etc. Om du har bråttom, skära gurkor och morötter på diagonalen och kalla det bra.
4. Inte allt måste skivas eller skära. Vissa grönsaker är bara bra på tallriken hela. Du kan montera en fantastisk bricka med grönsaker som kräver lite eller ingen förberedelse. Tänk: druvtomater, morötter och mini paprika. Tvätta bara dem med en snabb ättika och vattenskölj.
5. Ordna allt på en vacker tallrik. En enkel vit tallrik är ett utmärkt medel för din grönsaksbricka. Det vita kompenserar färgerna på grönsakerna, vilket gör det så tilltalande att ”äta regnbågen”.
6. Gruppera varje grönsaker i sitt eget utrymme. Tallrikar verkar se vackrare ut när du har rader eller delar av olika komponenter. Matpresentationen är viktig, så ta några minuter för att göra den ren.
7. Lägg till lite garnering för färg och intresse. Sallatblad som bas, färsk basilika, koriander eller persiljekvister här och där, eller till och med en lila kål huggen i ett doppkärl i mitten kan leva upp en grönsaksfat och göra den mer intressant att titta på. Intressanta saker smakar bättre, vet du inte?
8. Inkludera ett roligt dopp , om du vill. Även om det inte krävs, är ett roligt dopp, som hummus, guacamole, ranchdressing eller lökdopp, en fantastisk publiktrevare.

Vad finns på en veggiebricka?

En veggiebricka kan vara vilken grönsak du vill inkludera så länge det är grönsaker som njutas råa.Dina val inkluderar:

• druvor eller körsbärstomater
• morotpinnar, skivor eller baby morötter
• gurkskivor eller pinnar
• zucchini skivor eller pinnar
• selleri pinnar
• peppar skivor eller mini paprika
• blomkål eller broccoli blommor
• trimmade rädisor
• snö eller sockerärtor
• rovor

Även om det inte är råa grönsaker kan dessa grönsaker tillsättas, ångas:

• gröna bönor
• babypotatis

Hur håller du en grönsaksbricka färsk?

När du har satt ihop din veggiebricka, linda den väl med plastfolie och förvara den i kylen tills den är klar att serveras. Om din fest eller buffé kommer att pågå längre än två timmar, sätt tallriken i en stekpanna fylld med is för att hålla grönsakerna svala.

Kan jag göra en grönsakskväll kvällen innan?

För att spara tid innan en händelse, gör din grönsakskväll kvällen innan. Vissa grönsaker, som gurkskivor, kan hålla längre om de förvaras separat.

Hur länge håller en grönsaksbricka?

En beredd grönsaksfat är bra i kylen i upp till 4 dagar , täckt.

Ska du skala gurkor för en grönsaksbricka?

Jag gillar att ta bort remsor av gurkan och lämnar en del av gurkahuden kvar. Det skapar en vacker skiva gurka!

Är det billigare att göra en egen grönsaksbricka?

Beroende på vilka grönsaker och hur många sorter du väljer kan en enkel grönsaksfat bli en dyr affär! Här är några av de strategier jag använder för att göra denna maträtt mer ekonomisk:

• Måltidsplan kring vad som säljs. Kontrollera livsmedelsannonserna för att se vad som säljs den här veckan. Finslipa på dessa grönsaker och bli kreativ om hur du kan förvandla dem till en fantastisk vegetarisk tallrik.
• Gör en prisjämförelse. Jag vet att ALDI är det bästa stället för mig att köpa de flesta produkterna när det inte finns någon bra försäljning någon annanstans, men Sprouts och Costco kan vara mycket konkurrenskraftiga för grundläggande grönsaker. Jag håller reda på priserna så att jag vet vem som har det bästa var.
• Kontrollera avståndet. Ibland hittar du chefspecialer som ger dig bra rabatter på färska produkter. Det kan finnas en fläck eller två som du enkelt kan skära bort.
• Överväg att registrera dig med Imperfect Produce, en producentleveransservice som samarbetar med odlare för att få fläckar och överskott av frukt och grönsaker på ditt bord.
• Prata med dina lokala bönder. Gå till din bondemarknad och prata med odlarna där. De kan meddela dig när de har bäst prissättning och tillgänglighet på grönsaker du gillar.

Vilka köksredskap behöver du för att göra en grönsaksbricka?

A veggie tallrik är en ganska enkel maträtt. Du behöver ingen snygg utrustning. Att ha några bra grundläggande köksredskap kan dock verkligen göra din tid i köket trevligare.

Med tiden har jag finslipat min samling så att de är perfekta för mina behov. Här är verktygen som jag gillar att använda för att förbereda frukt

• sprayflaska med vinäger
• skärbräda
• skarp kniv eller kockkniv
• glasbehållare med lock för förvaring
• stora vita tallrikar
• grönsaksskalare

Skriv recept Lägg till i samlingen Gå till samlingen

5 från 2 röster

Super Easy Veggie Tray

Köpta grönsaksbrickor är praktiska, men de kan vara kostsamma. Här är allt du behöver för att skapa ett super enkelt veggiebricka och spara pengar.

Förbered tid10 minuter

Total tid10 minuter

Kurs: Aptitretare, mellanmål

Kök: Amerikanskt

Nyckelord: morötter, gurka, grönsaksbricka

Serveringar: 8

Kalorier: 333kcal

Författare: Jessica Fisher

Ingredienser

• 1 pund morötter
• 2 gurka
• andra säsongsgrönsaker valfritt
• 1 kopp ranchdressing

Instruktioner

• Tvätta grönsakerna i vinäger-vattenlösning.

Skala morötter helt.

Skala intermittenta remsor av gurkorna.

Skiv morötter och gurkor i vinkel.

Ordna på en bricka och servera.

Näring

Kalorier: 333kcal | Kolhydrater: 13 g | Protein: 2g | Fett: 31g | Mättat fett: 4g | Kolesterol: 19 mg | Natrium: 701 mg | Kalium: 436 mg | Fiber: 3g | Socker: 6g | Vitamin A: 10320IU | C-vitamin: 10,5 mg | Kalcium: 60 mg | Järn: 0,9 mg