Hur man gör och fryser blomkålris
- Dela
- Tweet
- Pin
Hur man gör och fryser blomkålris – det här är det perfekta hälsosamma alternativet med lågt kolhydratinnehåll till ris, quinoa eller pasta. Eftersom den bara innehåller en ingrediens är den perfekt för nästan alla måltidsplaner och är också lättare att göra än du tror! Allt du behöver är en kniv med en skärbräda och en matberedare.
Blomkål är en stapelgrönsak i denna hus. Det är ett underbart alternativ till ris eller pasta om du försöker minska dina kolhydrater. Detta är viktigt för att hålla dig i kontroll om du älskar kolhydrater!
Jag använder blomkålris som en sida till många rätter när jag gör mina mans luncher för veckan och han älskar absolut det. Eller åtminstone klagar han aldrig. 😀
Fresh är alltid bäst!
Det var först förra året eller två att jag började se blomkålris (liksom andra risgrönsaker) i frysdelen i min lokala livsmedelsbutik. Innan dess var du tvungen att göra det själv. Nu, även om det är bekvämare att köpa den förrissad, föredrar jag att göra den hemlagad på grund av den ”färska är alltid bäst” -aspekten.
tid att skära upp blomkålen, köra den genom processorn, laga mat och sedan städa upp – det gör jag. Om jag vill klippa ut ett steg med matberedning, luncher, eller om jag har lite tid, använder jag fryssorten.
Spara pengar och tjäna dina egna
Inte det är svårt att göra blomkålris. Det är inte. Det tar inte heller mycket tid. Det är bara trevligt att klippa ut prep och städa upp ibland. Men jag kommer att säga – att förbereda ett stort parti blomkålris och frysa det gör samma jobb.
Glöm inte – det är billigare att göra och frysa ditt eget än att betala för bekvämlighet!
Jag har lagt märke till att hemlagad blomkålris smakar så mycket bättre än den frysta, butiksköpta typen. Du kan smaka på färskheten, den olika strukturen och så vidare.
Hur Att göra och frysa blomkålris:
Om du vill förbereda blomkålris för att frysa, följ instruktionerna nedan i receptet och utelämna tillagningsprocessen! Tillagningsprocessen listas om du inte bara vill göra blomkålris utan också att ha det till hands som tillbehör till din kommande måltid! 🙂
Ett av de bästa tipsen jag kan rekommendera är att skära din blomkål i små blommor. Blommorna behöver inte vara små. Precis rätt storlek så att din matprocessor enkelt kan pulsera igenom utan några stora bitar att hantera – som du kan se på bilden nedan.
Jag har bearbetat tillräckligt med blomkål för att göra ris, så det har varit ett försök och fel från min sida. Det hjälper blomkålen att sitta jämnare i skålen och hjälper därför till att jämnt riva / pulsera blommorna i den risliknande konsistensen vi söker!
Som du kan se bilden nedan – det perfekta blomkålriset! Nu när du pulserar – se till att hålla ett öga på det. Ibland hjälper det att köra en spatel längs utsidan av skålen för att blanda blomkålen lite när du går igenom pulseringsprocessen. Du kan hitta en dold bit någonstans!
Etikett och datum!
Häll härifrån en jämn mängd blomkålris i separata fryspåsar i kvartsstorlek. Var noga med att ta bort så mycket luft som möjligt. För mig gjorde de två medelstora blomkålhuvudena cirka 4 koppar. Så jag tillsatte 1 kopp blomkålris i varje kvartsstor fryspåse. Ditt antal kan variera.
Du kan märka mått / serveringsstorlek tillsammans med namn och datum, men jag gör vanligtvis alltid 1 kopp per påse, så jag gör inte t. Detta gör två portioner för en måltid mellan min man och jag (1/2 kopp per person).
Blomkålriset förblir bra i frysen i ungefär 4-6 månader. Jag förbereder i allmänhet tillräckligt för att ha av och på för månaden. Min personliga preferens är att inte ha saker i frysen för länge.
När det är dags att laga riset tar du bara bort det från frysen och in i kylen. att tina natten innan du använder den.
Lägg till den i din kastrull med dina önskade kryddor eller låt den vara ren och koka den med en touch av olja.
(Några av länkarna nedan är affiliate-länkar, vilket innebär att om du väljer att göra ett köp tjänar jag en provision. Denna provision kostar dig ingen extra kostnad . Jag rekommenderar dessa produkter eftersom de är användbara och användbara, inte på grund av de små uppdrag jag gör om du bestämmer dig för att köpa något.)
En vänlig rekommendation
Om du inte redan har en matberedare skulle jag rekommendera Hamilton Beach 12-Cup Stack och Snap Processor. Jag hade den äldre versionen i nästan sju år och var alltid nöjd med den.
Jag kunde ha hittat en ersättning för skålen, men jag tänkte att det var dags för en uppgradera efter 7 år. Och Hamilton Beach-processorn är ganska billig för hur mycket jag använder den. Jag känner mig säker på att jag fick mina pengar till det första!
Blomkål måste vara en av mina favorit saker att arbeta med i köket. Det är så mångsidigt! Jag älskar särskilt att använda den för att göra min krämiga blomkål Alfredo-sås.
Om du gillar detta recept eller letar efter andra användningsområden för blomkål, kolla in mina andra recept:
- Grillad kycklingblomkål Alfredo med zucchini nudlar
- Krämig blomkål Alfredo-sås
- Lågkolhydratkålkål Calzone
- Buffalo Chicken Lasagna Rullar
- Blomkål Pizzabitar
- Vitlök och lime Blomkålris
HITTA MIG PÅ:
FACEBOOK | TWITTER | INSTAGRAM | PINTEREST
Hur man gör och fryser blomkålris
Skriv ut recept
Ingredienser:
- ▢ 2 medium blomkål (ca 2 pund)
- ▢ 1 msk extra jungfruolivolja
- ▢ Nypa salt (efter smak)
- ▢ Nypa svartpeppar (efter smak)
Lagring av unc också ris:
- ▢ 4 fryspåsar i kvartsstorlek
Instruktioner:
-
Ta bort blomkålens stjälk och blad. Skär i små blommor. Lägg till blommorna i din matberedare och puls tills blomkålen når en risliknande konsistens.
-
Placera en nonstick-panna på medium värme med olivolja. väl uppvärmd, tillsätt blomkålen och låt koka 5-6 minuter, rör om ibland. Krydda med salt och peppar. Servera varmt.
Anmärkningar:
Hoppa över stegen i matlagningen som anges ovan. När du har bearbetat blomkålblommorna till ris, skopa 2 koppar ris i varje kvartsstor fryspåse. Ta bort så mycket luft som möjligt. Glöm inte att förmärka dina påsar innan du fyller med namnet ”Blomkålris” samt datum. Okokt blomkålris är bra i frysen i upp till 4-6 månader!
När du är redo för att laga blomkålriset, ta det helt enkelt ur frysen kvällen innan du använder det och låt det tina i kylen.
Om du vill göra blomkålris och äta omedelbart:
Följ stegen ovan från att skära blomkål till matlagning, hoppa över påseprocessen (uppenbarligen). Servera varm. Resterna förblir bra i kylen i 4-5 dagar.
