Det här inlägget kan innehålla anslutningslänkar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.

Mitt mål för de närmaste månaderna är att dela 1-2 Instant Pot-recept i månaden. Många läsvänner är nya Instant Pot-ägare, och jag vill hjälpa dig (tillsammans med Helen, som arbetar för att perfekta många av Instant Pot-recepten här på Live Simply) att känna dig säker på att använda din nya apparat.

För många måltider är Instant Pot inte nödvändigtvis ett snabbare sätt att laga mat (när du tar hänsyn till den tid det tar för potten att komma till tryck och sedan naturligtvis släppa det trycket, om det behövs). Instant Pots överklagande för dessa måltider är den tid det ger kocken.

Nu finns det ett antal recept som förkortar den totala tillagningstiden när du gör dem i Instant Pot. Soppa är en måltid som det tar mindre tid att göra i snabbkrukan än på spis eller i långkokaren. Denna kyckling- och rissoppa är det perfekta exemplet. Rå kyckling, okokt ris och grönsaker kokas helt i en gräddad soppa på under 30 minuter.

(Låt oss bara pausa här en sekund, för det är viktigt att notera att jag inte är ansluten till Instant Pot. Jag gillar verkligen min Instant Pot. Jag använder den inte hela tiden, men jag använder den definitivt mer än någonsin.)

Bönor är ett annat bra exempel på en måltid som kan göras snabbt i Instant Pot.

Torra bönor är en mycket tidskrävande ingrediens att laga och laga mat. Först finns det blötläggningssteget, vilket hjälper till med matsmältningen (minskar magproblem som kan komma från att äta en skål med bönor). Sedan, efter cirka 12 timmars blötläggning, är bönorna redo att kokas i timmar i långkokaren eller på spisen. Instant Pot skrattar bara åt den här mödosamma uppgiften och säger, ”Låt mig visa dig hur snabbt och enkelt det kan vara att laga torra bönor.”

Okej, Instant Pot skrattar faktiskt inte (det är bara en apparat;)), men det skulle verkligen Om det kunde. I Instant Pot eller någon elektrisk tryckkokare som du kan välja att använda är torra bönor redo att njuta av på under 90 minuter (totalt). Och här är det bästa … blötläggning krävs inte. Så om du ’ är som jag och du kan bara inte komma ihåg att blötlägga bönorna kvällen innan, den elektriska tryckkokaren säger, ”Inga problem, älskling! Jag täcker dig. ”

4,94 från 29 röster

Skriv ut

Hur man lagar torra bönor i snabbkrukan (recept för tryckkokare)

Det enklaste sättet att laga torra bönor. Denna enkla metod använder en elektrisk tryckkokare (Instant Pot) för att laga torra bönor på under 90 minuter (ingen blötläggning krävs).

Kurs Hur, huvudrätt

CuisineAmerican

KeywordDry Beans, Instant Pot

Förberedelsestid 5 minuter

Tillagningstid 30 minuter

Total tid 1 timme 30 minuter

Serveringar 5 ”burkar” bönor

Kalorier 335 kcal

Författare Kristin Marr

Ingredienser

• 1 pundtorkade bönor svarta bönor, pintobönor eller kikärter
• 1/2 vitlök eller gul lök, skalad och kvar intakt
• 1TBextra jungfruolja eller avokadoolja
• 2medellök vitlöksklyftor skalade och lämnade hela
• 2 lagerblad
• 1tspsalt *
• 8 koppar vatten

Specialutrustning:

• Instant Pot
• sil eller sil för att skölja bönorna

Instruktioner

1. Skölj bönorna och plocka ut eventuella oönskade (stenar etc.)

2. Lägg till bönorna i Instant Pot.

3. Lägg till alla ingredienser och sluta med vattnet.

4. Lås locket och ställ in Instant Pot på manuellt, högt tryck i 30 minuter (för svarta bönor och pintobönor) eller 40 minuter (för kikärter) . Ventilen ovanpå ska vara inställd på förseglad.

5. När bönorna är färdiga tillagda, låt trycket släppa naturligt i 30 minuter innan du släpper kvar det resterande trycket (använd varmhållare eller handduk) och öppna locket.

6. Ta bort aromaterna (lagerblad, lök, vitlök). Töm och skölj bönorna, om så önskas. Eller så kan du förvara eller servera bönorna med en del av vätskan. < – Allt beror på hur du planerar att använda bönorna.Om du lagrar bönorna i kylen (eller frysen) rekommenderar jag att du lagrar bönorna i en del av vätskan.

Receptvideo