Vad är det bästa sättet att behålla skinkan tills det är dags att laga den? Vad sägs om resterna? Kan du frysa en skinka? Få alla tips om hur du lagrar en skinka här.

Hur man lagrar en färsk eller upptinad skinka

{Hänvisningslänkar används i det här inlägget.}

De flesta skinkor som du hittar i din livsmedelsbutik är inte frusen. Vanligtvis skulle du kalla det ”färskt” – men när vi pratar om skinka betyder ”färsk” faktiskt något annat. En ”färsk” skinka är en som inte har botats, rökt eller förkokts på något sätt. Och det är vanligtvis inte vad du får. Så vi pratar bara om dessa skinkor som kylskåp istället för frysta.

(Förvirrad? Kolla in det här inlägget för mer information om etiketter på skinka. Och kom bara ihåg att vi pratar om skinka som inte är frusen.)

När du får din kyl (inte fryst) skinka hem, den måste stanna i kylen. Det är ganska sunt förnuft, eller hur? Det enklaste stället att förvara din skinka tills du är redo att laga den är i kylen. Ditt kylskåp bör ställas till 40 grader eller lägre. bästa temperaturen för ditt kylskåp är 34-38 grader F.

Vad händer om du inte har tillräckligt med utrymme i ditt kylskåp, eller om skinkan bara är för stor för att få plats i kylen?

Om du inte har plats i kylskåpet kan du hålla skinkan i en kylare med ispaket. Var noga med att byta ut ispaketen regelbundet för att hålla skinkan tillräckligt sval. Det är en bra idé att st aska en termometer inuti kylaren så att du kan övervaka temperaturen. Tänk på en sondtermometer med ett larm som det här – termometern går in i kylaren och monitorn går ut. Du kan ställa in larmet så att det går om temperaturen överstiger 40 grader F!

Om du använder en kylare för tillfällig förvaring av skinka, kan du överväga att hålla denna kylare separat för rå fjäderfä och kött. Bakterier som finns på rå fjäderfä och kött kan orsaka matförgiftning. Att ha en kylare som endast används för rå fjäderfä och kött är ett enkelt sätt att öva livsmedelssäkerheten i ditt kök.

En hel skinka kan förvaras i kylskåpet i upp till en vecka innan du lagar mat. Kontrollera datumet på etiketten och använd det innan dess.

Hur du lagrar en fryst skinka

Om du hittar skinka till försäljning är det alltid en bra idé att bunkra upp! Förvara en extra skinka i frysen så att den förvaras i upp till 4 månader i originalförpackningen. Om skinkan stannar i frysen för länge kan kvaliteten börja minska. Det kan bränna frysen, börja torka ut eller absorbera andra smaker från frysen.

Din frys bör ställas till 0,7 ° C (-17,7 grader Celsius). Vid denna låga temperatur kan du säkert förvara din frysta skinka i 3-4 månader. Få mer information om hur du förvarar mat i frysen i det här inlägget.

Använd tipsen i det här inlägget för att enkelt tina din frysta skinka.

Hur man förvarar skinkrester

Oavsett hur många som äter middag, det finns alltid kvar skinka! Resterna ska kylas inom två timmar efter tillagningen. Förvara dem tätt förpackade i ditt kylskåp på 34-38 grader F. Resterna ska användas på tre dagar. Om du inte är säker på att du kommer att avsluta dina rester innan dess är det en bra idé att frysa dem för senare. Överbliven kokt skinka kan förvaras i frysen i 1-2 månader. Var noga med att använda Ziplock-fryspåsar av god kvalitet och märka dem med datum och innehåll.

Följ dessa riktlinjer för att förvara din skinka och hålla din måltid fräsch, smakfull och säker!

Gratis utskrivbar – Hur man förvarar skinka

Klicka här för att ladda ner och skriva ut ditt fria utskrivbara fuskark. Håll våra tips om hur du lagrar skinka till hands!

Njut!

Ta rädslan ur skinkan

Vill du ha ännu fler tips om skinka? Kolla in dessa 3 tips för en lätt semesterskinka och dessa 3 fler tips för en lätt semesterskinka och var aldrig rädd för att laga skinka igen!

Recept för kvarvarande skinka

Om du letar efter något att göra med den kvarvarande skinkan hittar du något som alla kommer att älska i denna samling av 20 kvarvarande skinkrecept!

3 sätt att ta fruktan ur ditt kök

• Hur man snider en skinka
• Vad betyder etiketterna på skinka? – gratis utskrivbar!
• Hur man väljer en skinka – gratis utskrivbar!

3 recept att prova

• Slow Cooker Holiday-Spiced Ham
• Slow Cooker kanel-honungskinka
• Honung senap bakad skinka

Delas på: