Hur man tunnar choklad! En grundläggande guide för att tunna ner för matsmältningen
Steg 1
Förvara choklad i en stor mikrovågsskål. Använd en matsked kokosnötolja för varje kopp chokladbit.
Steg 2
Mikrovågsugn skålen med chokladbitar i 30 sekunder med 50% effekt, ta sedan ut den och skaka den . De flesta bitarna kan börja värmas upp till denna punkt, men skakning är en stor faktor eftersom biten värms upp ojämnt inuti mikrovågsugnen.
Steg 3
Ge tillbaka choklad till mikrovågsugn och använd värme kontinuerligt med halv effekt, i steg om 20 till 30 sekunder. Skaka den varje gång så länge choklad är 2/3 smält. Efter det, låt det vara ute och skaka ständigt tills chokladen smälter helt.
Steg 4
Kasta lite frukt i choklad för att säkerställa dess konsistens. När det är mycket tjockt lägger du till ytterligare en tesked kokosnötolja. Rör sedan om det tills det smälter helt. Eftersom den är mycket tunn, tillsätt lite choklad. Du måste återföra skålen till mikrovågsugnen i några sekunder för att vara säker på att den smälter underbart.
Smält choklad används som ett dopp för att göra bakverk, frukt och några andra söta avlämningar. När doppchoklad är väldigt tjock kan det överväldiga maten som doppats i den och inte fästa vid ytan. Använd inte högre värme för att tillsätta ett flytande medel. En enkel ingrediens och tio minuter behövs för att tunna doppchokladet ut.
-
Förbered att ditt objekt doppas
Om du gillar att experimentera och öva, Oreo-cookies är en underbar sak för utgångspunkten. Sätt föremålen i rumstemperatur och gör det helt torrt. Fuktighet kan ta chokladen.
Det är därför bäst att torka ut eller tömma i tio minuter om du vill fukta föremål och doppa frukt. Bekräfta att torka dem torra innan du börjar.
-
Välj en lämplig behållare
Du doppar i kringlor. det kommer att vara en bra idé att smälta choklad i ett stort mager glas. Det håller choklad högt på din stav. Om du har lite choklad blir det bättre att smälta i en grunt kopp eller vaniljsås.
Det gör chokladen högre i behållaren eftersom du har möjlighet att sänka ner godsakerna. Om du har en stor mängd choklad spelar det ingen roll var du vill smälta den. Se till att den måste vara mikrovågssäker.
-
Smält din choklad
Klipp eller bryt din choklad i små bitar. Använd kraft femtio procent i mikrovågsugnen i trettio sekunder, skaka efter varje intervall. Efter en minut och trettio sekunder smälter du bara i intervaller om tio till femton sekunder.