Avokado är svår att köpa. Från att vara grumlig och mörk på insidan, eller helt grön och krämig, är avokado super svår att spika. Deras utseende och struktur kan bedra, så se till att du känner till några enkla knep hjälper dig att hitta och njuta av rätt avokado. Nyckeln till att hitta din perfekta superfood-avokado är i dessa tre enkla steg.

Foto av Molly Krohe

Stamkontroll

Foto av Erin Thomas

Det första steget för att kolla in din avokado är genom att dra ut stammen. Om avokadoen är mogen bör stammen kunna falla ut på egen hand eller genom att trycka på tummen och pekfingrarna. Om avokadoen är omogen bör stammen vara lite svårare att ta ut. Om din avokado kom utan en stjälk, använd de följande två stegen för att testa om du skulle äta den eller inte.

Ge den en press

Foto av Lily Lou

Lägg avokadot i handen och tryck försiktigt avokadot. Du bör kunna märka avokadokonsistensen. Om avokadon blåmärker till en liten press, är den redo att äta. Om avokadoen ser hård ut och inte börjar blåmärken när du har tryckt på den, är avokadoen omogen och inte redo att äta ännu. Den svamp eller märkbara bucklor som en avokado kan ha betyder att den ska kastas ut snart.

Det handlar om utseendet

Foto av Emma Delaney

Det sista och förmodligen bästa sättet att testa avokados mognad är genom dess utseende. En sak att tänka på är att det finns många olika avokado och många olika årstider där de odlas. Så beroende på säsong blir vissa avokado mogna och andra inte. Det är bra att fråga livsmedelsaffären eller titta här efter olika avokados årstider.

Storlek och form är också mycket viktiga. De flesta mörkfärgade och medelstora avokado kallas mogen men än en gång, beroende på typen av avokado, kommer storleken och formen att variera. För ljust eller för mörkt kan indikera en alltför eller under mogen avokado. Se till att det finns bruna fläckar också, vilket är en indikator på dålig avokado.

Nu när du lyckats hitta rätt avokado är det dags att äta. Se till att du vet hur du skär din avokado och tar hand om den innan den är klar med dessa lättanvända tips. Njut!

För att hålla dina avokado mogna:

• Stick i kylen i en plastpåse

För att påskynda mognadsprocessen :

• Förvara vid rumstemperatur
• Vik din avokado i folie
• Lägg den i en brun papperspåse med en mogen banan

Foto av Gabrielle Levitt