Det läckra, gammaldags smak av skinka gör det till ditt favoritval, inte bara för semestern utan hela året. Om du har lite fryst skinka som du planerar att äta snart, här är dina tre alternativ för att tina den på ett säkert sätt.

(1) Tina skinka i kylen

Detta är den enklaste metoden för avfrostning av en skinka – men det tar också längst tid, så du måste planera framåt.

· Förvara den frysta skinkan i dess ursprungliga, oöppnade omslag och lägg i en behållare eller bricka som förhindrar skinkjuicer från att droppa på andra livsmedel.

· Placera den frysta skinkan i kylen – se till att kylskåpstemperaturen är inställd på 40 ° F eller lägre.

· Du måste ta ungefär 4 till 6 timmar per pund fryst skinka som du planerar att tina i kylen.

Hur lång tid tar det att tina frusen skinka i kylen? Ungefärliga tider:

– 5 pund – 24 timmar
– 10 pund – 2 hela dagar
– 15 pund – 3 hela dagar

Måste du laga den frysta skinkan så fort den tinas? Nej – så länge skinkan tinades i kylen. Skinka som har avfrostats i kylen kan förvaras ytterligare 3 till 5 dagar i kylen innan du lagar mat.

Ytterligare ett plus med att tina skinka i kylskåpet: Om dina planer ändras och du bestämmer dig för att inte laga skinkan alls kan du säkert frysa upp den upptinade skinkan inom 3 till 5 dagar (även om det kan vara en viss förlust av kvalitet).

(2) Tina skinka i kallt vatten

Du kan tina din frysta skinka mycket snabbare i kallt vatten. Men jämfört med upptining av kylskåp kräver processen mycket mer uppmärksamhet åt dig.

· Se till att den frysta skinkan finns i en läckagesäker förpackning eller plastpåse.

· För att tina skinkan, sänk påsen i kallt kranvatten – använd aldrig varmt eller varmt vatten, eftersom det kan göra att det yttre lagret av maten värms upp till en temperatur där skadliga bakterier börjar föröka sig.

· Byt vattnet var 30: e minut så att det förblir kallt.

· Använd den här tiningsmetoden tar det cirka 30 minuter för varje kilo skinka du behöver tina.

Hur lång tid tar det att tina fryst skinka i kallt vatten? Ungefärliga tider:

– 5 pund: 2,5 timmar
– 10 pund: 5,0 timmar
– 15 pund: 7,5 timmar

Om du har använt kallvattenmetoden för att tina din skinka, måste du laga skinkan så snart den är helt upptinad.

Du bör inte frysa upp rå skinka som har upptinats i kallt vatten. När du väl har tillagat skinkan kan du sedan frysa igen om du vill.

(3) Tina skinka i mikrovågsugnen

Om din frysta skinka är liten nog – och du är verkligen pressad för tid – du kan tina skinkan i mikrovågsugnen.

· Kontrollera din användarhandbok för minuterna per pund och den effektnivå som ska användas för upptining.

· Ta bort allt yttre omslag.

· Placera på en mikrovågssäker skål för att fånga juicer som kan läcka.

Om du tiningar din skinka i mikrovågsugnen måste du laga den omedelbart efter att den tinats.

Hur man inte tinar din frysta skinka

Du ska aldrig tina en frusen skinka på disken vid rumstemperatur eller i varmt vatten. Enligt någon av dessa metoder kan skinkans yttre skikt sitta mellan bakterietidningstemperaturerna på 40 ° F och 140 ° F under alltför länge för att vara säker.
Kan du laga en frusen skinka?
Ja – du kan laga din skinka direkt från fruset tillstånd. Det tar längre tid, men du kan ändå få en god skinka. Se den här artikeln för detaljerade råd om hur man lagar en fryst skinka.

Besök US Department of Agriculture’s Food Säkerhets- och inspektionstjänstens webbplats för mer information om avfrostning av skinka på ett säkert sätt.

Kan du laga en frusen skinka utan att tina upp den först?
Hur lång tid håller den upptinade skinkan i kylen?
Hur lång tid tar det Kokt skinka senast?