Joanna Gaines Lemon Pie (Svenska)
Denna enkla Lemon Pie spränger med färsk citronsmak och ihop med en perfekt graham cracker skorpa. Jag har testat många Lemon Pie-recept under min tid och det här är min favorit! Du kan också njuta av min Piggy Pie Dessert och 50 bästa kakrecept!
Hur man gör en citronpaj
När jag gör en paj vill jag se till att varje del av den är perfektion. Speciellt för en citronpaj måste den ha en ren citronsmak och den måste vara silkeslen. Jag älskar att detta recept definitivt täcker båda! Se till att blanda ingredienserna för fyllning av citrontårta i en stativblandare under den angivna tiden så att de blir krämiga och strukturerade som sammet.
Graham Cracker Crust for Lemon Pie
En perfekt graham cracker crust behöver bara några enkla ingredienser. Graham-kex, smör och socker. Jag rekommenderar inte att du använder låga eller fettfria graham-kex i detta recept, men de fungerar verkligen i en nypa! Jag har också köpt butiken köpt graham cracker smulor men tycker inte att de är lika smakrika som när du krossar dina egna kex.
Att använda en matberedare är ett bra sätt att se till att alla dina ingredienser är helt integrerade. Joanna specificerar inte en matberedare i sitt recept så jag använde inte en när jag fotograferade receptet. Men efter att ha gjort detta flera gånger ser jag att jag föredrar resultaten från att använda en matberedare. Hur som helst blir skorpan utsökt!
Efter att den blandats bör strukturen likna fuktig sand. När jag väl har hällt det i pajformen bearbetar jag den i hörnen och uppåt. Jag använder sedan ett köksglas för att trycka ner smulorna ordentligt och se till att det är ett jämnt lager.
Behöver Lemon Pie att kylas?
På grund av ägget i fyllningen och den hemlagade vispade toppningen rekommenderar jag kylning.
Joanna rekommenderar att du gör denna paj och ger den till grannarna, som jag kärlek! Om du gör det skulle jag se till att det är ordentligt kylt innan det tas över. Låt dem bara veta att om de vill äta den vid rumstemperatur kan den tas ut ett par timmar före servering, men ska sedan läggas tillbaka i kylen.
Fler fantastiska pajrecept:
Pecan Pie
Peanut Butter Pie
Butterfinger Pie
Yoder’s Amish Chokladpaj
Enkelt och gott!
- 1 1/2 koppar (127 g) krossade graham-kakor
- 6 msk (88 g) smör, smält
- 1/3 kopp (75 g) strösocker
- 3 koppssötad kondenserad mjölk (kan också använda två 14 ounce burkar som är cirka 2 2/3 koppar)
- 3 (54g) stora äggulor
- 2 / 3 kopppressad citronsaft, ca 2 citroner
- 1 / 8tsp.kosher salt
- 2 koppar (476 g) kraftig vispgrädde
- 2 msk. Konditorivaror socker
- 1tsp.McCormick vaniljekstrakt
- Citronskal för garnering
-
Kombinera krossad grahamcracker, smält smör och socker i en medium skål. Blanda väl och pressa i smord pajform. (Jag föredrar en 9-tums pajrätt med detta recept)
-
Baka i 8 minuter vid 350 ° F.
-
Ta försiktigt ut från ugnen.
-
Medan pajskorpan bakar blanda sötad kondenserad mjölk, äggulor, citronsaft och salt i en stativblandare. Vänd mixern till medium och blanda väl i cirka 3-4 minuter.
-
Häll i bakad pajskorpa och baka vid 350 ° F i 10 minuter.
-
Ta bort från ugnen och låt vila på disken i cirka 10 minuter. Placera pajen i kylskåpet i 1-2 timmar för att ställa.
-
Vispad grädde
-
När du är redo att servera paj , blanda vispad grädde, konditorisocker och vanilj i en ren och kyld skål med en stativblandare utrustad med vispfästet. Vispa tills det är fluffigt, ca 3 minuter. (Kan också använda en handhållen mixer)
-
Skopa på kyld citronpaj och servera omedelbart. (Om du använder citronskal som garnering, tillsätt innan servering.)
Receptvideo
Recept anpassat från Magnolia.com.
Älskar du citrondesserter? Prova dessa läsarfavoriter:
Citronstänger
Citronöverraskningskaka
Citronkaka med citronsmörkräm
Easy Citronmuffins
Blueberry Zucchini Cake med citronsmörkräm