Om du inte dricker mjölk varje dag kan tanken på att avsluta en hel gallon, eller till och med en halvliter, vara skrämmande. När allt kommer omkring gör du det inte t har mycket tid att slösa bort; mjölken varar bara fyra till sju dagar efter att den har använts när den har öppnats. Läs mer om avkodningens utgångsdatum.

Lyckligtvis vet vi ett enkelt knep för att undvika att behöva hälla mjölk (och pengar!) ner i avloppet. Följ med för att lära dig hur man fryser mjölk.

Kan du frysa mjölk?

Ja, mjölk kan hålla i flera månader i frysen, men för bästa kvalitet rekommenderar vi att vi konsumerar den under den första månaden. Efter den tiden kommer mjölken att börja separera och bli kornig.

Eftersom frysning ändrar mjölkstrukturen föredrar de flesta att laga mat med upptinad mjölk istället för att dricka den. Upptinad mjölk fungerar bra i bakverk, som denna klassiska heta mjölkkaka, och även i den perfekta grillade kycklingen.

Tips för frysning av mjölk

Frysning av mjölk är enkelt, men du måste undvika några fallgropar.

• Lämna alltid 1 till 1-1 / 2 tum huvudutrymme i behållaren innan du fryser. Liksom andra vätskor expanderar mjölken när den är frusen. Att ha för mycket i behållaren kan få den att spricka.
• Förvara mjölk i en lufttät behållare. Mjölk är mycket mottaglig för att ta upp lukt från andra livsmedel i frysen. Detta kan förändra mjölkens smak när den tinats.
• Skummjölk är mer frysvänlig än fullmjölk. Mjölk med högre fettinnehåll separeras lättare när den tinas.

Det bästa sättet att frysa mjölk

Vårt favorit sätt att frysa mjölk fick vi av läsaren Ruth M . av Tunnel Hill, Georgia:

”För att rädda det häller jag det i rena isbitar och fryser dem. När de är frusna lägger jag kuberna i tunga -plåtsförslutningsbara plastpåsar eller behållare. När ett recept kräver mjölk tar jag ut bara det antal kuber som behövs. ”

Med hjälp av Ruths tips kan du spara frysutrymme, plus det låter dig tina exakt den mängd mjölk du behöver.

Som referens kommer två kuber i det genomsnittliga isbitbrickan att vara ungefär 1/4 kopp mjölk. Om du vill använda större portioner mjölk åt gången, prova det här 1-kopps isbitbrickuppsättning som också är perfekt för frysning av soppa och lager.

Läs mer bra tips med vår kompletta guide till frysning av mat.

Hur man tinerar fryst mjölk

Lämna helt enkelt fryst mjölk i kylen för att tina över natten.

Om du är läskig ng låg i tid och behöver tina fryst mjölk snabbt, har du två alternativ. Den första är att sänka ner din frysta mjölk (i en lufttät behållare) i en skål med kallt vatten som placeras i kylen för att tina på ungefär en timme, se bara till att byta vatten efter cirka 30 minuter.

Det andra och snabbaste alternativet är att frysa mjölk i mikrovågsugn. För att göra det, överför den frysta mjölken till en mikrovågssäker behållare och mikrovågsugn den med 15 sekunders intervall. När mjölken har smält bör den tillagas omedelbart.

En metod som du definitivt inte bör använda är att ställa fryst mjölk på disken. Eftersom bakterier multiplicerar mellan 40-140 ° F sätter avfrostning av fryst mjölk på disken mjölken i en ”riskzon” för bakterier, vilket kan göra det osäkert att inta det, enligt USDA.

När du har avfrostade din mjölk på ett säkert sätt, det är troligt att du ser en viss avskiljning eller kornighet. Ge bara en kraftig skakning innan du använder den, så är det bra att gå.

Kan du Frysa mjölk som inte är mejeriprodukter?

För det mesta, ja, du kan frysa mjölk som inte är mejeriprodukter enligt samma steg som för frysning av mejerimjölk. Observera att frysning och avfrostning gör att de separeras och bli lite kornig, så använd bara upptinad mjölk utan mjölk för saker som smoothies eller för att laga mat.

Få fler tips för att frysa mat med vår hjälpsamma guide.

Letar du fortfarande efter sätt för att använda lite mjölk? Dessa recept kräver alla en halv kopp: