Enligt USDA, ja – med en stor varning.

Att laga kyckling är vanligtvis inte en svår process. Du tar ditt tinade snitt, stickar det i ugnen eller på spisen och kokar det tills mitten inte längre är rosa och blank, eller om en införd termometer har nått 165 ° F. Enkelt, eller hur?

RELATERAD: Här är 50 av våra mest populära recept på kycklingbröst

Men vissa dagar är upptagen och middagstimmarna rullar innan du ens får chansen att tänka på vad du ska göra. På en dag som denna tänkte du förmodligen inte att sätta ut dina frysta kycklingbröst så att de helt kunde tina för en enkel upplevelse av kycklinglagning. Så frågan är, kan du laga frusen kyckling?

Enligt USDA kan du säkert laga din frysta kyckling så länge du följer några allmänna riktlinjer.

För att hoppa över tiningssteget och förvandla din frysta kyckling till en helt kokt, säker mat att äta, använd din ugn eller spis och helt enkelt öka din tillagningstid med minst 50%. För att göra detta, se till att din kyckling är fryst på ett sådant sätt att de enskilda bitarna kan spridas på ett bakplåt eller stekpanna. Med andra ord är de inte alla frusna tillsammans i ett stenhårt kluster.

Det finns en stor varning: Försök inte detta i en långsam spis. De förklarar inte exakt varför, men förmodligen är det av samma anledning som vi skulle rekommendera mot det: eftersom långkokaren lagar saker långsamt finns det en chans att det kalla köttet kommer att spendera för mycket tid i riskzonen – temperaturintervall där bakterier mest sannolikt växer. I en ugn eller på en spis är tillagningstiderna mycket snabbare och köttet spenderar inte mycket tid i det intervallet.

Naturligtvis skulle inte rekommendera att man konsekvent litar på denna strategi, eftersom en fågel som har tinats ordentligt kommer troligen att laga mer jämnt och smaka bättre. Vi förstår dock att middagen ibland kan vara en eftertanke, och det är frestande att nå ut till den kinesiska avhämtningsmenyn och kalla den en natt. Bekämpa frestelsen för General Tsos kyckling och välj den här billigare och hälsosammare genvägen för middag.

Registrera dig för Daily Light-nyhetsbrevet för matlagning

Snabba middagsidéer, näringstips och färska säsongsrecept.