Kan vitlök bli dålig? Vitlök är en underbar häftklammer att hålla i ditt skafferi. Den används i en mängd olika kök och är bra för dig; Men medan vitlök har en längre hållbarhet än de flesta artiklar som finns i produktionsavdelningen kan det gå dåligt. Hur snabbt vitlök blir dåligt baseras på en mängd olika faktorer.

Hur länge håller vitlök sig?

Den första faktorn för hur länge vitlök kommer att vara är hur den förpackas. Vitlök som köps fortfarande i sin glödlampa håller i upp till en månad (ibland längre) när den förvaras i ett svalt, mörkt och torrt skafferi. Vissa butiker säljer vitlök som har separerats och skalats. Denna förpackning finns vanligtvis i kylproduktionen. Detta är ett bra tidsbesparingsalternativ, men vitlök i denna form behöver förbli kyld. Det är också märkt med ett utgångsdatum som vanligtvis är korrekt. Vitlök är också förpackad i malet form. Malet vitlök i olja håller i upp till ett år i kylskåpet, men hänvisar alltid till eventuella anvisningar eller utgångsdatum på förpackningen.

Bild som används under Creative Commons från Kevin

Hur vet du när vitlök är dålig?

Om du undrar hur man ska säga om vitlök är dålig , se utgångsdatumet på förpackningen när du är osäker; Det finns dock några viktiga tecken som du kan leta efter när du bestämmer om vitlök är okej att använda eller måste kastas eftersom den har gått dåligt.

Om du har köpt hela lökar eller skalade kryddnejlika, se upp för gröna groddar som kommer ut ur toppen. Det är inte farligt att äta, men det kommer att orsaka en bitter smak. Spiren är skapandet av en ny kryddnejlika så att du kan dela upp kryddnejlika och ta bort groddan så att den fortfarande används vitlöksklyftan.

Ät inte kryddnejlika som är grötiga (såvida inte glödlampan har rostats! YUM !) eller visar tecken på mögeltillväxt. Detta kommer antingen att dyka upp som bruna fläckar eller vita fuzz på kryddnejlika. Om du själv skalar kryddnejlika letar du efter fördjupningar eller mörka fläckar på kryddnejlikorna innan du tar av skinnen. Kassera kryddnejlika. Detta sparar tid i köket och säkerställer att dåliga vitlöksbitar av misstag inte blandas in när du hugger eller trycker på vitlök.

När du kontrollerar krossad malet vitlök, kontrollera först utgångsdatumet och en sniff. Om du luktar något ”roligt” eller harskt, släng burken.

I butiken

När du handlar vitlök finns det några saker att tänka på. Tänk på hur mycket du använd och köp därefter. Se också till att du kontrollerar utgångsdatum på förpackade vitlöksprodukter. Är utgångsdatumet precis runt hörnet? Om du använder mycket vitlök är det kanske inte ett problem, men om du inte använder det i tid det är slöseri med pengar. De flesta butiker är bra med att ta bort nära utgångsdatumet från hyllorna, men det gör aldrig ont att dubbelkontrollera. När du köper lökar av vitlök vill du kontrollera om det finns mjuka fläckar och missfärgning.

Sammanfattning – Så kan vitlök bli dålig? Ja, det kan. Att laga mat med vitlök är ett underbart sätt att förbättra recept, men om du av misstag använder vitlök som har gått dåligt blir det slöseri med tid och pengar. Kom ihåg att kontrollera kvaliteten och utgångsdatumet för din vitlök, förvara det ordentligt och släng ut det när du är osäker!