Hälsosamt mellanmål gjort enkelt

Det allra första du kommer att märka om detta recept är hur enkelt det är att förbereda. Du behöver bokstavligen bara tre enkla ingredienser (fyra, om du räknar nypa salt för att smaka) och mellan 10-20 minuter. Den som känner mig vet hur mycket jag älskar att göra recept som det här, särskilt när de levererar mycket tid som dessa valnötter gör.

Medan jag brukar njuta av nästan alla typer av nötter har jag att erkänna att valnötter förmodligen är mitt favoritval när det gäller mellanmål. Det är ganska mycket den främsta anledningen till att de valdes för detta mellanmålsrecept. Ännu viktigare är dock att valnötter faktiskt är ett otroligt hälsosamt alternativ att använda av olika skäl.

Valnötter är en utmärkt källa till både fleromättade och enkelomättade fettsyror. Båda dessa typer av fettsyror är extremt fördelaktiga när det gäller din hjärthälsa, eftersom de är kända för att minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdom genom att sänka ditt blodtryck, totala triglycerider i blodet och till och med lindra inflammation i kroppen. (1)

Även om valnötter är ett fantastiskt mellanmål när de avnjutas på egen hand, när du lägger till kanel och honung i mixen, får du ett hälsosamt paleovänligt mellanmål som är helt ur det här värld. Inte bara ger båda ingredienserna massor av smak till valnötterna, men de lyckas också ytterligare öka de hälsofördelar som detta recept erbjuder på några fantastiska sätt.

Pro-tips: Lägg till kanel för mer smak

Kaneln lägger till en härligt kryddig antydan till dina valnötter samtidigt som du lägger till ännu mer fördelaktiga antioxidanter och andra antiinflammatoriska föreningar. Faktum är att många studier har gjorts som har visat att kanel verkligen är ett kraftigt medicinskt krydda. (2)

Det finns också bevis för att kanel kan hjälpa till att sänka din hjärtrisk samtidigt som insulinkänsligheten förbättras.

Raw Honey, A Nutrient-Dense Natural Sweetener

Tillsammans med kanel kräver receptet också hela tre msk paleo-godkänd rå honung (se till att du använder rå honung för att få en så näringsrik tät honung som möjligt).

Honungen lägger till en utsökt blandning av naturligt söt smak till valnötterna som passar perfekt med den någonsin så lite kryddig smak som erbjuds av kanel. Dessutom säkerställer du att du får ännu mer av dessa antioxidanter mot sjukdomar genom att använda rå honung. (3)

Studier har faktiskt visat att de typer av antioxidanter och andra fenolföreningar som finns i rå honung är effektiva för att minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdom genom att hjälpa till att sänka blodtrycksnivån och till och med förbättra det totala blodkolesterolet. nivåer. (4)

Om du inte är särskilt förtjust i kanel eller honung, men ändå tycker om valnötter, har vi också täckt dig. Här är några av mina favoritrecept från valnötter från hela nätet. Var och en av dem rekommenderas starkt. Jag är säker på att du hittar något att njuta av:

• Easy Maple Glazed Walnuts (Paleo) (Wonky Wonderful)
• 5 Minute Candied Walnuts (Natasha’s Kitchen)
• Valnötskakor med jordnötssmör (ingen timjan att slösa bort)
• Lättbrunt socker Valnötter (The Spruce Eats)
• Tåliga valnötspannor (Taste of Home)
• Kryddade rostade valnötter (Vegan & Glutenfria) (Street Smart Kitchen)
• Marockanska kryddade valnötter (Mammas kökshandbok)
• Söta och kryddiga sesamvalnötter (Air Fry With Me)

Mellan detta recept och de åtta som anges ovan är du säker på att du hittar minst ett sätt att njuta av en utsökt och näringsrik valnöt mellanmål.

Innan vi avslutar sakerna tycker jag vanligtvis att gå igenom några av de vanligaste frågorna som vanligtvis dyker upp när det gäller ett specifikt recept. Detta recept med kanel och honungsrostad valnöt är inget undantag, så utan vidare:

Är rostade valnötter riktigt bra för dig?

Även med all information som finns där ute är det fortfarande olyckligt hur många människor där ute fortfarande tycker att alla källor till dietfett är dåliga för dig. Som jag nämnde tidigare är valnötter en fantastisk källa till hjärtfriska fettsyror (tillsammans med att ge många andra viktiga näringsämnen).

Med det i åtanke finns det fortfarande ett par saker som du borde vara medveten om. Att rosta dina valnötter har inga skadliga effekter när det gäller den enomättade fettsyrahalten, men detsamma kan inte sägas för fleromättade fettsyror.

Anledningen till detta är att fleromättade fetter är mycket mer sårbara för effekterna av oxidation än enkelomättade fetter. Processen med att rosta valnötterna kan kanske förändra och skada de fleromättade fettsyrorna och orsaka att valnötterna harskar.

Oxiderade fettsyror är precis varför vissa typer av nötter blir dåliga och ger en dålig lukt och ” av ”smak. Detta är en fråga så långt din hälsa går eftersom härskade fettoljor är både proinflammatoriska och cancerframkallande.

Men även om allt detta sägs är det bara att rosta bara dina valnötter. ’ inte tillräckligt för att de automatiskt ska bli dåliga. Jag ville bara att du skulle vara medveten om möjligheten. Så länge du följer receptanvisningarna ordentligt bör du inte stöta på några problem.

Ska jag suga mina Valnötter innan du gör detta recept?

Även om den exakta ingredienslistan för detta recept bara kräver användning av råa valnöthalvor rekommenderar jag definitivt att du tar dig tid att blötlägga dina valnötter innan du gör receptet.

Anledningen till att jag rekommenderar att blötlägga dem är att det ger många stora fördelar, inklusive:

• Minska och ta bort fytinsyra och tanniner
• Neutraliserande enzymhämmare samtidigt som man uppmuntrar till produktion av fördelaktiga enzymer
• Gör matsmältningen lättare genom att bryta ner gluten och förbättra absorptionen av protein
• Ökar vitaminkoncentrationerna (särskilt B-komplex-vitaminer)

Förutom ovanstående hälsofördelar kommer blötläggning av dina valnötter också att öka kryddornas upptagning och till och med ge dem en krispigare konsistens som är lättare att tugga.

Hur länge håller rostade valnötter sig bra?

Rostade valnötter har tyvärr en kortare hållbarhet än de annars skulle om de lämnades råa. Anledningen till detta är exakt samma som jag nämnde tidigare – rostning av valnötter kan få de fleromättade fettsyrorna att bli härskade mycket snabbare än vad de vanligtvis skulle göra.

Återigen är det värt att påpeka att det bara rostar dina valnötter betyder inte automatiskt att de kommer att bli galna. Och eftersom det är möjligt för valnötter att hålla sig fräscha i skafferiet i upp till 12 månader, är det enda riktiga sättet att berätta om dina valnötter har blivit dåliga genom att inspektera dem.

Om de fortfarande är i skalet , kontrollera om det finns några tecken på att skalet torkas ut eller krymper. Om det inte ser normalt ut kan du säkert slänga det direkt. För valnötter som redan har avskalats måste du ta en närmare titt.

Kontrollera om valnöt har några tecken på mögel eller illaluktande lukt – om du märker något kan du kasta dem säkert. / p>

Slutligen, ibland är det enda sättet att berätta om en valnöt har gått dåligt genom att göra ett smakprov. Även om valnöten kan se helt bra ut, finns det en chans att den kan smaka lite bitter.

Är detta rostat Valnötsrecept Ketovänligt?

Normalt ger valnötter ett fantastiskt ketovänligt mellanmål. Men för det här receptet skulle jag definitivt vara lite försiktig om jag följer ketodieten.

Anledningen är att en enda matsked rå honung fortfarande kan innehålla så mycket som 16 gram socker, och detta recept använder tre matskedar. Beroende på hur många valnötter du planerar att äta på en gång kan du snabbt sluta slå dig ur ketos.

Så tekniskt, nej, detta recept är inte 100% ketovänligt. Så länge du är noga med att spåra dina makron bör du fortfarande kunna njuta av dessa kanel- och honungsrostade valnötter i måttlig ordning.

(Gör det här nästa : Kryddiga rostade cashewnötter)