Detta recept på kinesisk kycklingsallad är fylld med kyckling, grönsaker, wontons och mandlar, alla kastas i en sesam ingefära dressing. En imponerande sallad som är perfekt för potluckar och fester!

Jag serverar ofta sallader när jag underhåller, särskilt under de varmare månaderna. Några av mina favoriter inkluderar ramen nudelsallad, grillad kyckling sallad och denna färska och läckra kinesiska kyckling sallad.

Jag älskar att beställa kinesisk kycklingsallad på restauranger, men jag hade försökte aldrig göra det själv hemma. Jag är en stor salladsätare, speciellt vid lunch, och jag bestämde mig för att det var dags att skapa min egen version av restaurangfavoriten. Vågar jag säga att detta är ännu bättre än restaurangversionen?

Hur man gör kinesisk kycklingsallad

Denna sallad börjar med en bas av strimlad grönkål, lila kål, morötter och grön lök . Kokt kyckling och mandel läggs till blandningen, och allt kastas i en salt asiatisk ingefärdressing. Avslutningen är ett generöst stänk av wonton-remsor och sesamfrön.

Hur man gör kinesisk kyckling salladsdressing

Förbandet till denna sallad är en blandning av risvinäger, vegetabilisk olja, sesamolja, färsk ingefära och hoisinsås. Hoisinsås är en söt och salt asiatisk krydda som finns i den etniska gången i de flesta livsmedelsbutiker. Du vill riva din ingefära på den fina kanten på en rivjärn eller på ett mikroplan så att den är i små bitar som smälter in i förbandet.

Tips för kinesisk kycklingsallad

• Jag gillar att strimla min egen kål med en mandolin. Om du vill spara lite tid kan du köpa en påse kålsallamix istället.
• Du kan använda vilken kokt kyckling du har till hands – jag använde tärnad grillad kyckling men rotisserie kyckling och kvarvarande kyckling också fungerar lika bra.
• Wonton-remsor finns i salladsdressgången nära krutonger.
• Du kan förbereda salladsingredienserna och klä upp till 8 timmar innan du planerar att äta kasta sedan allt ihop precis innan du serverar.

Variationer i asiatisk kycklingsallad

Det finns så många sätt att ändra ingredienserna i detta recept så att de passar din smak.

• Protein: Prova grillad räka eller kubad tofu istället för kyckling.
• Gröna: Använd strimlad romaine eller isbergssallad istället för kål.
• Avokado: Lägg till en tärnad avokado i mixen för en ny ny smak.
• Apelsiner: Lägg till en liten burk dränerade mandarin apelsiner för en söt och salt sallad.
• Nudlar: Försök använda chow mein nudlar eller uppbrutna ramenudlar istället för wonton-remsor.

Jag gör denna sallad hela tiden – den är jättebra till en damlunch, det perfekta potluck-erbjudandet och ger en enkel men tillfredsställande middag.

Fler fantastiska salladsrecept

• Gurksallad
• Kycklinghackad Sallad
• Räksallad
• Sallad med tre bönor
• Grekisk laxsallad

Kinesisk kycklingsalladvideo

Print Pin

5 from 11 votes

Chinese Chicken Salad

Detta recept på kinesisk kyckling sallad är fylld med kyckling, grönsaker, wontons och mandlar, alla kastade i en sesam ingefära dressing. En imponerande sallad som är perfekt för potluckar och fester!

Kursallad

Asiatiskt kök

Nyckelord kyckling sallad, kinesisk kyckling sallad

Förberedelsestid 20 minuter

Tillagningstid 1 minut

Total tid 20 minuter

Serveringar 6 portioner

Kalorier 374kcal

Författare Sara Welch

Ingredienser

För sallad

• 4 koppar grönkål strimlad
• 1 kopp lila kål strimlad
• 1 kopp morötter strimlad
• 1/4 kopp skivade gröna lök plus mer för garnering
• 3 koppar kokt kyckling
• 1/2 kopp skivade mandlar rostade
• 3/4 kopp wonton remsor
• 1 msk sesamfrön

För förbandet

• 2 msk vegetabilisk olja
• 1/4 kopp risvinäger
• 1/4 kopp hoissås
• 1 msk sojasås
• 1 tsk färsk ingefära finriven
• 1 msk rostad sesamolja

Instruktioner

• Lägg grönkål, lila kål, morötter, grön lök, kyckling och mandel i en skål.
• För förbandet: Kombinera alla förbandingredienser i en skål; vispa tills det är väl kombinerat.
• Häll förbandet över kålblandningen. Kasta för att täcka jämnt. Strö wontonremsorna och sesamfrön över salladen.
• Garnera med skivade gröna lök och servera omedelbart.

Näring

Kalorier: 374kcal | Kolhydrater: 13 g | Protein: 3g | Fett: 12 g | Mättat fett: 4g | Natrium: 380 mg | Kalium: 273 mg | Fiber: 3g | Socker: 6g | Vitamin A: 3775IU | C-vitamin: 26,8 mg | Kalcium: 73 mg | Järn: 1,1 mg

Detta inlägg publicerades ursprungligen den 1 november 2016 och uppdaterades den 14 maj 2019 med nytt innehåll.