Söt, saftig krabba fylld svamp är en aptitretare som jag tycker om under semestern och är säker på att imponera på gästerna! Detta recept med krabba fyllda svampar är min familjens favorit, med kryddad gräddost och mycket eller ömt krabbkött, alla toppade med smöriga brödsmulor bakade till guldbruna!

Fyllda svampar med krabba

Oavsett om du använder färskt eller fryst, flingat eller klumpigt krabbkött, är dessa alltid en hit och kan göras på nolltid.

Dessa krabba fyllda svampar börjar med svampar som en Cremini med stjälkarna borttagna. Room temp cream cheese blandas med kryddor, Worcestershire sås och ost som är fyllda i varje svamp.

För den extra krispstrukturen ströms smöriga brödsmulor på toppen och i ugnen går de, bakade till munvatten perfektion .

Ska jag använda fling- eller klumpkrabbkött?

Klumpkrabbkött kommer från det mindre eller trasiga bitar av jumbo klump och klo kött, tillsammans med andra mindre bitar från kroppsköttet. Flake är också känt som backfin och är en blandning av mindre ”flingor” kroppsköttbitar, är finare strukturerad än klumpkött, men dess smak är liknande.

Klumpkött är bra i soppor och sallader och cocktails där de större, mer imponerande bitarna syns. Det är också dyrare, ibland dubbelt så mycket som flingkrabbkött. Färskt, konserverat eller fryst, krabba är helt enkelt utsökt!

Jag använder vanligtvis flakkrabba i detta som den blandas med ostfyllningen och fylls med brödsmulorna.

Vilken typ av svamp kan jag använda?

Jag gillar Cremini-svampen, vanligtvis den bruna svampen som finns på marknaden , men vit knapp, baby bella är bra att använda här också.

Var noga med att använda färska svampar.

Hur gör jag krabbfyllda svampar?

1. Borsta bort eventuellt skräp på svampen. Håll den med stammen uppåt i handflatan. Använd tummen och pekfingret från din andra hand, gunga stammen försiktigt tillbaka och för tills den dyker upp. Ta bort och lägg åt sidan för annan användning eller kasseras. Lägg svampen uppifrån och ner på en fodrad bakplåt.
2. Blanda i en skål noggrant rumstemperaturen, mjukad gräddost, Worcestershire sås, vitlök och lökpulver, salt, peppar och hackad persilja. Se till att detta är krämat ihop innan du lägger till krabbköttet.
3. Tillsätt krabbköttet och vik försiktigt krabban i den mjukade gräddostblandningen och försök att inte bryta isär krabbköttet.
4. I en liten skål, blanda ihop toppingsingredienserna och lägg åt sidan.
5. Dela och fyll i fyllningen i och på varje svamp. Strö brödsmulstoppning jämnt över alla och baka i 18 minuter tills topparna är gyllenbruna. Servera varma.

För andra läckra aptitretare och snacks, prova mina rostbiff cheddarrullar, spenat och kronärtskocka Dip, Cajun Hot Crab Dip, Cranberry Baked Brie Bites, Bacon Wrapped Tots with Homemade Ranch Dressing, eller dessa fantastiska Maple Bacon Cheesecake Bites och Smoky Spicy Walnuts. Njut!

Krabba fyllda svampar

Söta, saftiga krabba fyllda svampar är en aptitretare som jag gillar runt semestern och detta recept med Crab Stuffed Mushroom är min familjfavorit och använder kryddad gräddeost och mycket eller ömt krabbkött, alla toppade med smöriga brödsmulor bakade till en guldbrun!

4.6 från 10 röster

Print Pin

Kurs: aptitretare, mellanmål

Mat: amerikanskt, västerländskt

Nyckelord: ost och krabba fyllda, krabba fyllda svampar, fyllda svampar

Förberedelsestid : 12 minuter

Tillagningstid: 18 minuter

Total tid: 30 minuter

Serveringar: 20

Kalorier: 58kcal

Författare: Kevin lagar mat

Ingredienser

• 20 stora färska svampar ( Se anmärkning 1)

Fyllning

• 8 oz gräddost rumstemperatur, mjukad
• 8 oz krabbekött (se Anmärkning 2)
• 1 msk Worcestershire sås
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lökpulver
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk svartpeppar
• 4 msk hackad färsk persilja

Topping

• 1/4 kopp pankobrödsmulor
• 1 msk smör smält
• 1/8 tsk paprika

Instruktioner

• Förvärm ugnen till 375 ° F. Om du använder fryst eller konserverad krabba, tina och pressa försiktigt överflödig vätska.
• Borsta bort eventuella skräp på svampen. Håll stammen med sidan uppåt i handflatan. Med tummen och pekfingret från din andra hand, gunga stammen försiktigt fram och tillbaka tills den dyker upp. Ta bort och lägg åt sidan för annan användning eller kasseras. Placera svampen uppifrån och ner på en fodrad bakplatta.
• Blanda ihop en skål rumstemperatur, mjukad gräddost, worcestershire sås, vitlöks- och lökpulver, salt, peppar och hackad persilja (se anmärkning 3). Se till att detta är krämat ihop innan du lägger till krabbköttet.
• Lägg till krabbköttet och vik försiktigt krabban i den mjukade gräddostblandningen och försök att inte bryta isär krabbköttet.
• Blanda ihop en del ingredienser i en liten skål och lägg åt sidan.
• Dela och fyll fyllningen i och ovanpå varje svamp. Strö brödsmulstoppning jämnt över alla och baka i 18 minuter tills topparna är gyllenbruna. Servera varmt.

Anteckningar

1. Jag gillar Cremini-svampen, vanligtvis den bruna svampen som finns på marknaden, men den vita knappen, babybella är bra att använda här också.
2. Använd gärna färskt eller fryst, flingat eller klumpigt krabbkött. Om du använder fryst, tinar du upp och pressar försiktigt överflödig vätska innan du använder det i receptet.
3. Jag lägger ibland till ett streck varm sås som Tabasco, men det är valfritt.

Informationen som visas är en uppskattning som tillhandahålls av en näringsräknare online. Det bör inte betraktas som en ersättning för en professionell nutritionists råd.

Nutrition

Kalorier: 58kcal | Kolhydrater: 1g | Protein: 3g | Fett: 5 g | Mättat fett: 3 g | Kolesterol: 19 mg | Natrium: 180 mg | Kalium: 50 mg | Fiber: 1 g | Socker: 1 g | Vitamin A: 246 IU | C-vitamin: 2 mg | Kalcium: 20 mg | Järn: 1 mg

Har du gjort detta recept? Låt mig veta på InstagramTag @KevinIsCooking och hashtag mig #keviniscooking!