Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar som inte ändrar ditt pris men delar en del provision.

Dessa Crispy Fried Onion Strings är en av våra favorit aptitretare hela tiden. Doppa dem i sås, ät dem rakt som de är, eller använd som pålägg för allt från hamburgare till grytor till sallader! Läckert kryddat och lätt att göra, du kommer att ha svårt att motstå frestelsen att snacka på dem tills de är borta!

Vi gör inte stekt mat så ofta, men när vi gör går vi alla ut. Var noga med att återanvända din olja för hemlagad pommes frites och Idaho Finger Steaks!

Krispiga stekt löksträngar

Min familj har definitivt en sak för lök som är misshandlade och stekt. Oavsett om det är en blomningslök, lökringar eller dessa krispiga stekta löksträngar, vi finner dem oemotståndliga. Det är nästan pinsamt hur snabbt vi kan sluka dem.

När jag planerar att göra dessa stekta löksträngar för att gå på hamburgare eller en gryta eller något, dubbla eller till och med tredubbla receptet bara för att jag vet att ingen oavsett hur många jag gör kommer de att försvinna.

Folk älskar att smyga en smak här och där och hitta ursäkter för att gå genom köket medan de steker. Jag måste ständigt påminna mina barn (och man) om att inte bränna tungan på de heta löksträngarna som just har stekt!

Vidalia-lök är min favorit för dessa löksträngar, men alla gula eller söta lök kommer att fungera, verkligen. Du kan till och med göra rödlök, schalottenlök eller purjolök på det här sättet och de skulle vara utsökta!

Hur man gör stekta löksträngar

Detta recept är utom lätt att göra. Börja med att skära löken mycket tunn (eller två eller tre lök, för på allvar kommer du att bli förvånad över hur många av dessa människor kommer att äta). Vi gör inte lökringar här, så vi behöver inte tjocka rundor eller något. Jag gillar att skära löken i hälften och placera sedan skärsidan nedåt på min skärbräda för enkel skivning med en skarp kniv, men du kan också använda en mandolin.

Lägg de tunt skivade lökarna i ett grunt skål eller skål och täck med kärnmjölk. Om du inte har kärnmjölk till hands, lägg bara till en matsked citronsaft eller ättika i din skål, häll sedan i vanlig mjölk och låt den sitta i fem minuter innan du lägger till de skivade lökarna.

Blötlägg lök i mjölken eller kärnmjölken hjälper inte bara till det kryddade mjölbeläggningen och håller fast vid lökarna, det tar också bort lite av deras bit och lägger bara till en underbar smak.

Töm kärnmjölken från löksträngarna och släng dem med en kryddad mjölblandning. Värm olja i botten av en stor gjutjärnspanna eller nederländsk ugn till 350 grader F på medelhög värme. Du vill ha ungefär 1 tum olja för att steka dessa löksträngar. Jag tycker att det är bäst att använda en godstermometer (affiliate link) för att övervaka oljetemperaturen så att löksträngarna inte brinner eller blir fet.

Skaka av överflödigt mjöl och stek sedan en handfull lök i den heta oljan, var noga med att inte tränga i pannan, vilket kommer att få oljetemperaturen att sjunka. Koka tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 2 minuter. Töm på ett trådställ eller en tallrik fodrad med pappershanddukar. Upprepa med de återstående lökskivorna.

Sätt att använda stekta löksträngar

Mitt favorit sätt att alltid använda krispiga vänlöksträngar är på hamburgare som toppning. Jag använder dem specifikt när jag gör Cilantro Bomb Burgers och min All-American Hamburger, men försök att borsta dina hamburgare med BBQ-sås och fylla dem med krispiga bacon och dessa stekte löksträngar också.

Ett annat favorit sätt att använda dem är ovanpå grytor som min Fresh Green Bean Casserole, Tuna Noodle Casserole eller Poppy Seed Chicken Casserole.

De är också fantastiska på egen hand, doppade i hemlagad vitlök-aioli, sriracha-aioli eller strödd ovanpå en sallad som min BBQ Chicken Cobb-sallad.

Vanliga frågor

Hur håller du stekt lök krispig? Dessa är bäst när de är heta och fräscha, men du kan göra dem i förväg och låta dem svalna till rumstemperatur och sedan förvara i en lufttät behållare. Skär dem i en ugn på 325 grader F i 5-10 minuter på ett bakplåt innan du använder dem.

Vad är den bästa oljan för stekning? Raps, grönsaker eller jordnötsolja är mina favoriter för stekning. Var noga med att använda en termometer för att reglera oljans temperatur för bästa resultat.

Kan jag återanvända olja som har använts för stekning? Jag försöker alltid använda min stekolja 3-4 gånger innan jag kastar den eftersom det är så slöseri att bara använda den en gång! Låt det bara svalna helt, häll sedan i burkar eller en behållare och märk det som använt.Om det finns bitar av lök eller krispig beläggning i oljan, häll den genom en sikt med fint nät för att sila ut dem.

Fler recept med lök

• Koreanska pannkakor med salladslök
• En rostad paprika, lök, och korv
• Fransk löksoppa
• Lökfritters
• Ölbatterade lökringar

Var noga med att FÖLJA MIG på INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK och TWITTER för fler fantastiska recept tips och idéer!