Kvicksilver
Större fisk som har levt längre (svärdfisk, tonfisk, haj, kungmakrill och tilefish) har de högsta nivåerna av kvicksilver eftersom de har haft mer tid att ackumulera den. I allmänhet innehåller mindre fisk som sardiner och kammusslor mindre kvicksilver.
Ammande mödrar bör minimera exponering för kvicksilver i sina dieter, hemma och på jobbet.
Kvicksilver är ett naturligt förekommande element i miljön och släpps också ut i miljön genom mänskliga aktiviteter som förbränning av kol och olja. Kvicksilver samlas i strömmar, sjöar och hav där fiskar och andra djur exponeras. Små mängder kvicksilver används också för att tillverka vanliga hushållsartiklar som lysrör och vissa termometrar. Människor som arbetar i återvinningsanläggningar, som tillverkar föremål med kvicksilver och som hanterar tandamalgam kan ha viss kvicksilverexponering på jobbet.
Hur kan kvicksilver påverka ammande mödrar och barn?
Kvicksilver kan passera från en mamma till sitt barn genom moderkakan under graviditeten och, i mindre mängder, genom bröstmjölk efter födseln. Exponering för kvicksilver kan påverka barnets hjärn- och nervsystemutveckling under graviditet och efter födseln.
Hur mycket och vilka typer av fisk rekommenderas för ammande kvinnor att konsumera?
Även kvicksilver naturligt förekommer i hela miljön, är moderns diet den primära källan till exponering för kvicksilver för de flesta ammande barn innan de introduceras till kompletterande livsmedel. De flesta fiskar innehåller viss kvicksilvernivå. När en mamma äter fisk kan kvicksilveret i fisken överföras till hennes bröstmjölk. Fördelarna med amning kan emellertid vara större än de möjliga negativa effekterna av exponering för kvicksilver genom bröstmjölk.
Även om fisk fortfarande är en utmärkt källa till protein och viktiga vitaminer och mineraler för ammande kvinnor, måste viss omsorg vara tagit i hur mycket och vilken typ att äta. US Food and Drug Administration (FDA) och US Environmental Protection Agency (EPA) har utfärdat fiskekonsumtionsvägledning extern ikon för gravida och ammande kvinnor och småbarn:
- Ät en mängd olika fiskar.
- Om du äter fisk som fångats av familj eller vänner, leta efter en fiskrådgivares externa ikon. Om det inte finns någon rådgivning ska du bara äta en portion och ingen annan fisk den veckan.
- Försök att undvika att äta fisken ”Val att undvika” eller mata dem till barn. Det är bäst att äta en mängd olika fiskar från kategorierna ”Bästa val” och ”Bra val” på denna chartexterna ikon.
För vuxna:
- 1 portion = 4 uns fisk, uppmätt innan du lagar mat. Ät 2 till 3 portioner (mellan 8 och 12 uns) fisk i veckan från listan ”Bästa val” ELLER 1 servering (4 uns) från listan ”Bra val” på denna chartexterna ikon.
För barn:
- En servering är 1 uns vid 2 års ålder och ökar med åldern till 4 uns vid 11 års ålder. Servera fisk till barn 1 till 2 gånger per vecka från en mängd fisk. Portionsstorlekar bör vara mindre än portioner för vuxna och baserat på ditt barns ålder och kaloribehov.
- För närvarande finns det inga specifika rekommendationer om mängden eller frekvensen av fiskkonsumtion för spädbarn (ammade eller icke-amma). ammade) yngre än 2 år.
Hur kan ammande mödrar och deras familjer skydda sig från kvicksilver hemma?
Att hantera en intakt glödlampa eller termometer som innehåller kvicksilver orsakar inte exponering för kvicksilver. Om en kvicksilverhaltig glödlampa eller termometer går sönder kan den dock spilla kvicksilver på ytor och släppa ut kvicksilverångor i luften. Om detta händer bör familjer uppmanas att följa EPA-instruktionerna för säker rengöring av en trasig kvicksilverinnehållande glödlampaxikon eller trasig kvicksilvertermometerextern ikon.
Hur kan ammande mödrar minska sin exponering för kvicksilver på jobbet ?
Kvinnor som är oroade över exponering för kvicksilver på jobbet bör uppmanas att prata med sin handledare eller säkerhetsansvariga för att diskutera sätt att undvika eller minska exponering för kvicksilver. Information om hur man kan minska kvicksilverexponeringen i olika jobb finns från National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH), Occupational Safety and Health Administration (OSHA), extern ikon och på detta faktablad pdf iconexternal icon.