Denna kyckling- och vildrissoppa smakar precis som Paneras men du har inte att lämna ditt hus! Krämig soppa med vildris, kyckling och grönsaker. Hela familjen kommer att älska den här!

Ni.

Träffa min nuvarande favoritsoppa.

Jag Vi har gjort det två gånger de senaste veckorna.

Jag gillar inte ens soppa. Men jag kunde äta detta varje dag i en månad och inte bli trött på det.

Det ska vara som Panera Chicken and Wild Rice Soup, men jag kan inte säga det för dig. Jag har aldrig provat den för jag är för upptagen med att beställa broccoliostsoppa. I en brödskål. Med en extra bagett.

Eftersom jag verkligen vill gå 20 kilo före bikinisäsongen.

Detta är den LÄTTSTA soppa du någonsin kommer att göra. Och jag gör det ännu enklare genom att ta en rotisserie kyckling från livsmedelsbutiken och bara strimla den.

Så bra. Så enkelt. Jag kommer förmodligen att göra det igen nästa vecka. Och veckan efter det. Och förmodligen varje gång det blir kallt eftersom det är den ultimata komfortmat. Speciellt med lite färskt bröd på sidan.

Definitivt dubbla det om du matar mer än några få personer eller vill ha rester. Jag tänker till och med överväga att tredubbla den om jag kan hitta en kruka som är tillräckligt stor. Det värmer riktigt bra så det skulle vara perfekt för att göra en stor sats på helgen och ta den till lunch hela veckan.

Om du älskar kycklingsoppa kanske du vill prova min majs- och kycklingkål min Texas Chicken Tortilla Soup.

Ingredienser

• Rödlök
• Morötter
• Torkad marjoram
• Allmjölksmjöl
• Blandning av vildris med kryddpaket
• Kycklingsbuljong med lågt natriuminnehåll
• Tung grädde
• Mjölk
• Kokt och strimlad kyckling

Vilken risblandning använder jag?

Jag har provat flera olika alternativ av vildrisblandning i denna soppa. Min favorit är Near East Long Grain & Wild Rice som finns i stort sett alla livsmedelsbutiker inklusive Walmart och Target.

Om du inte hittar den där är farbror Ben’s Long Grain & Wild Rice väldigt lika och finns även i de flesta livsmedelsbutiker.

Hur man gör kyckling och vildrissoppa

• Koka lök och morot över medium värm tills det har blivit mjukt , och sänk ner till en simning
• Låt koka i 15 minuter
• Värm tung grädde och mjölk i en liten kastrull; rör i soppan
• Rör i strimlad kyckling
• Koka ca 30 minuter eller tills riset är kokt igenom
• Krydda med salt och peppar efter smak

Kan du frysa Chicken Wild Rice Soup?

Chicken Wild Rice Soup is not the bästa soppa att frysa.

Soppor med ris tenderar att ändra struktur när de är frysta och soppor gjorda på mejeriprodukter gör detsamma. Så du skulle verkligen behöva frysa soppan utan ris, grädde och mjölk och just nu är det bara lättare att göra den färsk.

Kan du göra kycklingvildrissoppa framåt?

Jag rekommenderar inte att göra denna soppa för långt framåt. Riset kommer att fortsätta att absorbera vätska när det sitter så att du får en tjockare, grytliknande maträtt om det sitter i kylen mer än en dag eller så.

Du kan göra delar av receptet i förväg. Du kan laga och strimla kycklingen i förväg (jag brukar köpa en rotisserie kyckling) och hugga alla grönsaker i förväg. Därifrån är allt ganska praktiskt så det kräver inte mycket ansträngning från dig.

Det är helt samma att konsumera i upp till tre dagar i kylen. Om soppan blir för tjock hjälper ett par stänk kycklingbuljong att lossa den när du värmer upp den igen.

Vad händer med kyckling och vildrissoppa?

Jag serverar den gärna med ett bröd. Jag gillar verkligen mina 7Up-kex som är mjuka och fluffiga och total komfortmat. Jag har också ett hemlagat halvmånefärgat recept som skulle vara gott.

Om du letar efter något lite hjärtligare är mina havregrynrullar ett bra alternativ.

En enkel sidosallad är alltid ett bra alternativ när du serverar soppa.

Mer Sopprecept

• Autumn Squash Soup
• Creamy Tomat Tortellini Soup
• Slow Cooker Cheesy Potato Broccoli Soup
• Broccoli Cheddar Soup
• Spicy Coconut Wonton Soup
• Black Bean Soup

Se till att du prenumererar på min e-postlista för att få alla mina nya recept levereras direkt till din inkorg!

Du kan också följa mig på Instagram, Facebook eller Pinterest för ännu mer!