Simon skriver:

”Idag äter många människor datumbaserade snackbarer eftersom de uppfattas som hälsosammare än några andra snacks. Jag älskar dem och äter en varje dag efter att jag fått råd från en nutritionist att äta en istället för efterrätt. Min oro är effekten fruktos kan ha på oss, inklusive vår mikrobiota. ”

Frågan om snackbarer sötade med datum har kommit Som jag har skrivit tidigare, ”Eftersom dadlar är en frukt, kan produkter sötade med dadlar och dadelpuré legitimt hävda att de har noll tillsatt socker. Men uppriktigt sagt är dadlar ungefär så nära som du kan komma till rent socker och ändå kallar dig en frukt. ”

Jag håller med din nutritionist att om en LARABAR uppfyller lusten för godis eller bakverk, så är det en ganska bra uppgradering. Men det faktum att snackbarer bara sötas med frukt betyder inte att de kan ätas i obegränsade mängder.

Hur mycket frukt är för mycket?

Jag föreslår vanligtvis att människor begränsa deras tillsatta sockerintag (som inte innehåller socker från frukt) till 25 gram per dag. Men jag föreslår också att man begränsar frukten till 2-4 portioner om dagen, vilket ger ytterligare 30-60 gram naturligt förekommande socker.

En LARABAR innehåller cirka 23 gram socker från dadlar. Det är förbannat nära den rekommenderade gränsen för tillsatt socker. När det gäller mig kan du räkna det som ditt tillsatta socker för dagen ELLER som 1 1/2 portioner frukt. Om du väljer att räkna det som ditt tillsatta socker har du verkligen tagit vägen, näringsmässigt!

Hur påverkar fruktos tarmbakterier?

Men din fråga om effekten av fruktos på tarmbakterier är en som jag inte har behandlat tidigare. Det har funnits oro över effekten av fruktos på tarmbakterier men – som med annan fruktosfruktan – handlar det om kvantitet och sammanhang.

När socker utgör 25-35% av kalorierna i en diet som också är låg i fiber och näringstäta livsmedel (som tyvärr beskriver den typiska amerikanska kosten) börjar olika negativa effekter – på insulinkänslighet, inflammation, leverfetter och tarmbakterier – att ackumuleras. När socker utgör 5-10% av kalorierna i en diet som innehåller mycket fiber och näringsrika livsmedel, har vi lite att frukta för fruktos eller för socker i allmänhet.