Denna ”magiska” laxkrydda gör att den smakar otroligt! Baka, stek eller grilla en filé med denna kryddblandning och alla kommer att älska den.

Vill du få din lax att smaka som en restaurang? Prova den här magiska laxkryddan! Den här kryddblandningen fungerar med alla typer av lax och för att få fram den bästa salta smaken. När Alex och jag snubblat över den här otroliga kryddblandningen slutade vi använda något annat recept på den här fisken. Japp, alla du behöver är en burk med denna laxkrydda och du är redo att gå! Grilla den, baka den eller stek den, och den här kryddan imponerar alla varje gång. Så här gör du det!

Ingredienser i laxkrydda

De hemliga kryddorna i denna laxkrydda är inspirerade av några saker. Först och främst: Old Bay! Det är en populär kryddor för skaldjur och vi ville ta med några av dessa anteckningar. Alex och jag a Jag tog inspiration från vår svarta smaksättning, som också ofta används för lax. Vi kom med en blandning som använder det bästa av dem alla, men utan värme (för flexibilitet). För att göra denna blandning, blanda bara ihop följande ingredienser i en ren burk:

• Rökt paprika * eller söt paprika
• Vitlökspulver
• Lökpulver
• Timjan
• Selleri utsäde
• Kummin
• Allspice
• Salt

Hur man kryddar lax med denna kryddblandning

Här är den viktiga delen! När du har blandat din laxkrydda, hur kryddar du lax? Här är det magiska förhållandet att använda och några tips för om du gör grillad eller bakad lax:

• Förhållande: Använd en matsked kryddblandning för varje 1/2 pund lax.
• Grillad lax eller stekpanna: Pat 1 pund lax torr med en ren handduk. Gnid den med 1 msk olivolja och strö den med 1/2 tsk kosher salt och 2 msk kryddblandning.
• Bakad lax: Torka 1 pund lax torr och lägg den på oljad folie på ett bakplåt. Strö den med 1/2 tsk kosher salt och 2 msk kryddblandning.

* Mer om rökt paprika

Använd rökt paprika om du hittar den för denna laxkrydda ! Det lägger till en subtil rökig smak som är oemotståndlig (men du kan ersätta söt paprika om det är allt du kan hitta). Rökt paprika är en spansk version av paprika som är gjord med paprika som röks över en eld. Du hittar den i kryddgången i de flesta livsmedelsbutiker; det finns också online här. Det kan märkas som pimentón, spanskrökt paprika eller sötrökt paprika.

Hur lång lagring av laxkryddor

Du kan förvara din hemlagade kryddblandning av lax i en lufttät behållare i 6 månader till 1 år. Naturligtvis är det bäst när det är det färskaste! Kryddor håller i allmänhet på en sval, torr plats i 8 månader till 1 år. Du kan använda den här kryddblandningen för att ge nytt liv till kryddor som du har haft ett tag.

Fler sätt att krydda lax

Det finns många sätt att krydda lax! Om du vill ha några idéer om hur du kan förgrena dig från den här kryddblandningen har vi många alternativ. Här är våra favoritidéer:

• Cajun lax: Prova med Cajun krydda (varm) eller Blackened Seasoning (mild), efter smak.
• Mexikansk lax: Använd Fajita Krydda och spritz med lime.
• Teriyaki lax: Måla med såsen från denna Teriyaki lax.
• Bourbon glaserad lax: Gör glasyren från denna Bourbon lax.
• Lax med kapris: Gör kapersmöret från lax med kapris.
• Citron dillsås: Servera med såsen från Lemon Dill Salmon.

Detta recept är …

Vegetariskt, glutenfritt, vegan, växt baserad, mjölkfri, naturligt söt, raffinerad sockerfri, lågkolhydrat och keto.

Skriv ut

Mer kryddblandningar

Att göra DIY kryddblandningar hemma är så enkelt! De smakar otroligt – mycket bättre än butiksköpta – och är roliga gåvor också. Prova alla våra kryddblandningar (listade efter stil):

• Mexikanska: Fajita-kryddor, Taco-kryddor, Fisk-Taco-kryddor
• Medelhav: Grekiska kryddor, Italienska kryddor, Herbes de Provence
• Amerikansk: Old Bay Seasoning, Chili Seasoning, Everything Bagel Seasoning, Ranch Seasoning
• All Purpose: Seasoned Salt

Prenumerera på gratis veckovisa recept & mer!