Om du behöver ett smart trick som hjälper dig att snabbt skala potatis, leta inte längre! Det här tricket är lite okonventionellt, men det kan verkligen spara värdefulla minuter i köket!

Jag har skalat mycket potatis under min tid, liksom många människor. Ibland när jag gör det tänker jag för mig själv ”Du vet, jag gillar verkligen att skala potatis. Att skala potatis är ganska trevligt.” På senare tid har jag känt mig mer som ”Verkligen? Måste jag? Det måste finnas ett bättre sätt! ”

Och det finns det! Och det är faktiskt riktigt kul också!

Detta är helt en av de uppenbara ”Varför tänkte jag aldrig på det här förut?” typ av saker.

Här går det!

Hur man snabbt skalar potatis

Samla hur många potatis du vill använda och skölj dem snabbt. Det hjälper om du väljer några som oftast är lika stora.

Fyll en kruka med vatten och sätt in dem.

Sätt potten på kaminen på medelvärme, täckt och låt dem koka upp. Koka bort så länge det tar dem att laga mat. dem med en gaffel en gång i taget för att se hur det går. Om du har riktigt stora potatisar kan du bara skära dem i hälften för att minska tillagningstiden om du vill.

När du tror att de ’ när du är klar, ta en stor skål med isvatten igång.

Kasta potatisarna i isvattnet (de kan alla gå in tillsammans samtidigt) och lämna dem där i cirka 20 sekunder. Just nu kommer bara utsidan att vara sval att röra vid, men insidan kommer fortfarande att ångas.

Dra ut potatisen och lägg dem på en ren kökshandduk. Du kan använda dina händer. De bränner inte dina dyrbara pinkies.

Använd dina händer för att dra / gnugga huden direkt. Det tar bokstavligen cirka 2 sekunder per potatis. Och det är fantastiskt.

Där har du det! Perfekt kokta, skalade potatisar, alla redo att mashas eller skivas, eller vad du än vill!

Jag kommer aldrig att göra skalade potatisar på något annat sätt igen, det är säkert!

Ytterligare en -skalande tidsbesparing i köket: Hur man skalar vitlök på bara några sekunder! Verkligen!

En uppdatering och tankar om hur man snabbt skalar potatis

Uppdatering: Jag har haft några kommentarer där folk frågar hur det här är tidsbesparande om du måste koka potatis och vänta tills de har svalnat, när du bara kan skala dem med en skalare på några minuter. Tja, jag trodde att jag skulle klargöra det bättre. 🙂 Först och främst, om du äter potatisen, kommer du att behöva laga dem ändå, så varför inte låta tillagningssteget göra det mesta av skalningsarbetet åt dig?

För det andra gör du INTE behöver vänta tills potatisen svalnar. De kommer att vara svala att ta på nästan direkt så snart du slänger dem i isvattnet (inom några sekunder) och skalen kan borstas av med nästan nollansträngning med fingertopparna på bara en sekund eller två. Så istället för att ta 5-10 minuter att skräla en stor sats potatis, tar det kanske 1-2 minuter OCH du behöver inte använda den där avskalare som kan vara så frustrerande. När du är klar med att koka och borsta av skinnen är potatisen redo att äta! Var försiktig men de kan vara svala på utsidan, men de är ångande heta på insidan. Fråga bara mitt brända finger!

Jag älskar också skinnen. Skinn är fantastiska och läckra. Men min familj gör det inte. Kennedy skulle aldrig röra vid potatis med skinnen på dem vid denna tidpunkt i sitt liv och jag känner många vuxna som känner på samma sätt. Om jag har en stor grupp människor att mata, skalar jag alltid potatisen, för alla fall. Hoppas det rensar upp saker! Glad skalning!

MER STORA IDÉER SOM DETTA

• Hur man skalar en hur Vitlökchef på mindre än en minut
• Hur man håller selleri färskt för alltid
• Skär lök utan tårar
• Hur man gör bakade potatisar i crock potten
• Tricket att hålla dina gröna gröna färskare längre
• The Creek Line House Food Archives