Denna mjölkfria frostning är som traditionell smörkrämfrostning men utan topp 8-allergener. Dessutom är det väldigt enkelt att göra och sprider sig enkelt på kakor, kakor och barer!

Hoppa till:

• Frostingredienser
• Hur man gör det
• Relaterade recept
• 📖 Recept
• 💬 Kommentarer

Kakor, barer, kakor och andra desserter är bra. Men de sprids ännu bättre med smörig, söt frost!

Bara för att du inte kan ha mejeriprodukter betyder det inte att du inte kan ha frost precis som smörkräm.

Frostingredienser

För att göra smörkrämfrostande mjölkfritt behöver du att göra två swappar i ett traditionellt recept:

Mejerifri margarin istället för smör

Jag gillar att använda Earth Balance buttery spread som finns i mjölkfria och mjölkfria / sojafria sorter .

Mjölkfri mjölk

Du kan använda vilken mjölksubstitut du helst vill. Jag brukar använda sojamjölk men har också gjort denna rismjölk som också fungerar riktigt bra. se till att det är säkert för dig!

Hur man gör det

Först börjar du med mjukad mjölkfri margarin. Det fungerar bäst att låta margarinen mjukna vid rumstemperatur ett tag. När jag försöker mjukna i mikrovågsugnen smälter den oundvikligen snarare än mjuknar vilket gör att den här frosten rinner . Tålamod är nyckeln här! Om du har en ”mjuk smör” -inställning i din mikrovågsugn kan det fungera bra.

Margarinen måste piskas så att den är slät och utan klumpar. Jag älskar att använda min Kitchenaid-mixer för det här jobbet!

Därefter siktar du in ungefär hälften av pulveriserat socker. Detta förhindrar klumpar i din frostning. Jag äger inte en riktig sikt så jag använder min sil. Den är lite stor så jag måste ta bort visparen från min mixer men det fungerar!

Börja blanda på låg hastighet tills pulveriserat socker blandas i margarinen. Skrapa sidorna av skålen och blanda lite mer.

Därefter lägger du till mjölkfri mjölk och vanilj. I detta recept använder jag ¼ kopp mjölk och detta skapar en god konsistens för frostkakor och kakor. Om du vill ha en ännu styvare frostning för en muffin kan du minska mängden mjölk. Börja med 2 msk. Du kan alltid lägga till mer i slutet om den är för tjock.

Slutligen blandar du in det kvarvarande pulveriserade sockret, siktar som tidigare.

Om du vill ha chokladfrostning, sänk mängden pulveriserat socker med ¾ kopp och ersätt det med kakao pulver.

Detta recept fryser två 8-tums kakor, en 9×13-arks tårta eller 24 muffins. Det fungerar också riktigt bra på sockerkakor och pumpakakor.

📖 Recept

Skriv ut recept

5 från 1 röst

Dairy Free Buttercream Frosting

Detta är en enkel frostning som fungerar bra på kakor, kakor och barer och är fri från de 8 bästa allergenerna.

Prep Time10 min

Nyckelord: mjölkfritt, äggfritt, glutenfritt, jordnötsfritt, sojafritt, träd nötfri, vete fri

Kalorier: 150kcal

Författare: Kristi Winkels, RDN , LD

Ingredienser

• ¾ kopp ”säker” margarin mjukad
• 5 koppar siktat pulveriserat socker
• ¼ kopp ”säker” mjölk såsom ris, soja eller kokosnöt
• 1 ½ tesked vaniljextrakt

Instruktioner

• Slå margarinen i en blandningsskål tills den är slät och krämig. Tillsätt gradvis 2 koppar strösocker och skrapa skålens sidor regelbundet. Tillsätt mjölk och vanilj och vispa väl.
• Tillsätt gradvis kvarvarande pulveriserat socker. Tillsätt en liten mängd extra mjölk om det behövs för att få rätt spridningskonsistens.

  Detta fryser 24 muffins eller två 8 tums lager.

• Variation: för att göra chokladfrostning, minska pulveriserat socker till 4 ¼ koppar och tillsätt ¾ kopp osötat kakaopulver.

Anteckningar

Näringsfakta för 2 matskedar: Kalorier: 150, Fett: 5,5 gram, mättad fett 1,5 gram, kolesterol: 0 gram, natrium: 54 mg, totalt kolhydrater: 25 gram, fiber: 0 gram, sockerarter: 25 gram, Protein: 0 gram

Testade du detta recept?