Finns det något mer smakfullt än en saftig, mjuk men ändå fast bit cantaloup som slingrar sin förtjusande smak på din tunga?

Naturligtvis inte!

Och det finns ingen bättre belöning för det arbete som är involverat i plantera och odla denna läckra melon.

Kanske ser dina meloner mer och mer mogna ut varje dag, och du är inte säker på när du ska skörda dem.

Om så är fallet, du Vi har kommit till rätt ställe, för idag ska vi prata om när och hur man ska skörda denna läckra melon (Cucumis melo var. reticulatus).

Här kommer jag att täcka:

När ska man skörda cantaloupe

T det tar ungefär 65-90 dagar från hans spirande frukt att nå sin mognad – beroende på sorten – och när man tänker på en melons storlek och komplexitet är det imponerande.

Så beroende på din USDA-hårdhet Zone och sorten du odlar kanske du skördar meloner redan i juni, medan andra kan behöva vänta till slutet av augusti.

Du vill inte skörda dina cantaloupor för tidigt, annars kommer de inte att vara tillräckligt söta (så här känner jag alltid för den till synes oförklarliga namngivna honungsdugen – förlåt, honungsdaggälskare där ute!). Och om du väntar för länge blir de mjuka och klämiga. Yuck.

Om du skördar en lite omogen melon fortsätter den att mjukna men fruktens sockerinnehåll ökar inte. Det kommer inte att vara lika sött som om det hade mognat på vinstocken.

Omogna cantaloupes kommer fortfarande var grön och du kommer att kunna se detta via nätet av ”nät” som utvecklas över skalen.

Kontrollera ditt utsädspaket eller din trädgårdsplanerare för att avgöra när de är ungefär en vecka borta från förfallodagen, och vid den tiden, minska bevattningen. Du vill vattna precis nog för att förhindra att vinstockarna vissnar.

Detta gör att sockerarterna kan koncentrera sig i fruktköttet och hjälper till att förhindra att frukten delar sig.

Nu är det också dags att titta noga på melonerna. Så snart nätet blir krämigt -gul och skalet under det blir guld, det är dags att sniffa slutet av frukten som är kopplad till vinstocken.

Om den luktar mysk och söt är det dags att plocka!

Men om du inte luktar någonting, ge det ytterligare en dag eller två.

Medan du är nere och sniffar, kolla kopplingen mellan vinstocken och melonen. Verkar melonen lossna från vinstocken, eller är det en spricka i stammen? I så fall är den redo att plockas.

Enligt experterna på Virginia Cooperative Extension, för bästa smak, muskmeloner som cantaloup bör skördas i ett skede som kallas ”full slip.”

Det här är när stammen enkelt skiljer sig från frukten utan att vrida eller dra.

För en längre hållbarhetstid , de kan skördas i ”halva slip” -fasen, vilket noteras när du kan se en lätt fördjupning i stångänden. Men smaken kan äventyras.

Detta görs ofta i kommersiell odling, men det finns ingen anledning att kompromissa med smaken när du odlar din egen, om en längre hållbarhet inte är ett problem för dig!

Hur man skördar

Det är otroligt enkelt att skörda en mogen cantaloup.

Om du bor i en kallare växande zon och måste arbeta hårt för att behålla melonen tillräckligt varmt hela sommaren som jag gör, det här är cantaloupens krona gåva – förutom dess söta kött, naturligtvis.

Allt du behöver göra är att dra det försiktigt av vinstocken, och det kommer praktiskt taget att hoppa i dina armar.

Det är bokstavligen allt som finns till det.

Ta den till köket, och om du ska äta den genast, skrubba skalen med en tvålig grönsaksborste under rinnande vatten, skölj den väl och skär upp den .

För experttips om hur du gör det, kolla in den här cantaloupeskärningsguiden från vår systersida, Foodal.

Och don Känner mig inte skämd för att inte veta hur man skär upp en skrymmande melon!

Tillbaka när jag gick på college köpte jag en lök till en maträtt som jag lagade i mitt olagliga sovsalskök. (Okej, jag hade en mini Crock-Pot, som jag ofta använde för att undvika fet mat i kafeterian). Jag fick ut en kniv, tittade på löken och svängde.

Trots att jag hade vuxit upp och hjälpte mina föräldrar att laga mat, skulle jag på något sätt aldrig skalade och skära en lök själv.

Fortsätt, skratta åt mig.Men de av er som tvekar att skära i era vackra trädgårdsvuxna meloner kan vara säkra på att ni inte är ensamma.

Om du inte ska äta cantaloupen direkt, förvara den hela och otvättad i kylen. Det kommer att finnas kvar i en hel vecka.

Kom bara ihåg att tvätta den innan du skär den, för att undvika att bakterier på svålen överförs till det söta köttet inuti.

Cantaloupe som redan har klippts kommer att förbli fräsch i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till tre dagar. Eller så kan du frysa kuber på ett kakor i lager med vaxpapper.

Efter flera timmar överför du dem till lufttäta plastbehållare och förvara i frysen i upp till en månad.

Recept och matlagningsidéer

De flesta av oss älskar förmodligen att äta cantaloup av sig själv, fräsch från skalet. Och det är inget fel med det!

Men det är också en perfekt ersättning för mango i detta recept på en jordgubbs mangosmoothie från vår systersida Foodal (låter det inte helt uppfriskande och fantastiskt?)

För något riktigt annorlunda kan du till och med göra cantaloupebröd genom att ersätta den nyligen rivda melonen med zucchinin som krävs i det här trädgårdsfärska brödreceptet, även från Foodal. gör cantaloupebröd när dessa små killar mognar i slutet av sommaren:

Eller hur är det med en cantaloupe, lime och gräddostserbet utan churn?

Byt ut mangobitarna som heter för i detta frysta dessertrecept för dina frysta bitar av melon och förbered dig på en oemotståndlig smakupplevelse. Det är perfekt för att kyla ner dig på en varm sommardag. Du hittar receptet på Foodal.

Om du vill bli äventyrlig med en söt och skarp salsa men inte bryr dig om mango (skyldig!), hugga lite cantaloup i små bitar och kasta den i din favoritfruktsalsa som en välsmakande ersättning.