Denna biff Enchilada gryta är en familjevänlig gryta packad med massor av hjärtliga hälsosamma ingredienser. Färsk hemlagad Enchiladasås, grön chilis, mjöltortillor och massor av Cheddar och Monterey Jack kombinerar för att ta denna Tex Mex gryta över toppen. För en komplett fiesta-värdig måltid serveras med Doritos Taco Salad och Classic Bloody Marys.

Varför detta recept fungerar!

• Det finns så mycket god smak från färsk enchiladasås, Cheddar, Monterey Jack Cheese och gott om färska pålägg som koriander, jalapenos, avokado och tomater.
• Denna gryta är rejäl nog att servera stora aptit och stora familjer.
• Det är enkelt och snabbt att förbereda med ingredienser som är tillgängliga i de flesta stormarknader.
• Med enkla steg är denna gryta praktiskt taget idiotsäker. Även tweens och tonåringar kan hjälpa till med den här!

Hur man gör Beef Enchilada Gryta?

Börja med att bryna nötköttet i en stor stekpanna på medium värme. När nötköttet är ungefär halvvägs, tillsätt lök och koka tills nötköttet är helt brunt och lökarna är mjuka. Sänk nu värmen och tillsätt vitlökskokningen i cirka 1 minut och rör om hela tiden. Tillsätt sedan 1 kopp enchiladasås, bönor och gröna chili. Rör om för att kombinera matlagning på låg värme i några minuter. Sprid nu ett par matskedar enchiladasås i botten av grytan. Lägg 1/4 av tortillorna på botten och sprid sedan 1/3 av nötköttblandningen och 1/4 av varje ost. Upprepa sedan dessa lager två gånger till. Tillsätt slutligen det sista lagret med mjöltortillor, den återstående enchiladasåsen och den återstående osten.

Täck med folie och baka i 35 minuter eller tills osten smälter och grytan värms igenom. Toppa med tärnad avokado, tärnade tomater, malet jalapeno och hackad koriander. Låt sitta i 5 minuter innan du skär det så att grytan blir lättare att skära.

Receptanteckningar och användbara tips

• Både mjöl- och majstortillor fungerar för detta recept.
• Du kan använda konserverad eller burk enchiladasås men hemlagad rekommenderas starkt på grund av den fantastiska smaken.
• Byt gärna ut påfyllningarna för det som din familj gillar mest. Andra pålägg kan innehålla svarta oliver, gräddfil, grön lök eller strimlad sallad.
• Pintobönor, marinbönor, linser eller svartögda ärtor kan ersättas med de svarta bönorna, även om de alla borde förkokas för detta recept.
• Detta recept smakar bäst direkt ur ugnen. Om du värmer upp igen täcker du grytan med folie och placerar i en 350 graders ugn i 20-25 minuter. Du kan också värma upp i mikrovågsugnen eller brödrostugnen.

Andra mexikanska recept du kommer att älska!

• Mexikanska fyllda paprika
• Mexikansk pizza
• Mexikansk kaffe
• Mexikansk lasagne
• Mexikansk fylld paprika

På jakt efter mer läckra recept? Följ Small Town Woman på Facebook, Pinterest och Instagram.

Skriv ut

Gryta med nötkött Enhilada

En skiktad gryta med enfärgad nötkött nötkött, lök, vitlök, hemlagad enchiladasås och cheddar och Monterey Jackost på varje lager.

• Författare: Beth Pierce
• Prep Tid: 20 minuter
• Tillagningstid: 30 minuter
• Total tid: 50 minuter
• Utbyte: 8 portioner 1x
• Kategori: huvud måltid nötkött
• Metod: spishäll / baka
• Mat: mexikansk

Skala1x2x3x

Ingredienser

• 1 ½ pund nötkött
• 1 lök finhackad
• 2 vitlöksklyftor finhackad
• 2 koppar enchiladasås
• 1 burk (15 uns) svarta bönor dränerade och sköljdes.
• 1 burk (7 uns) tärnade gröna chili dränerade
• 12–14 mjöl eller majs tortillor
• 1 ¼ koppar strimlad cheddar
• 1 ¼ koppar strimlad Monterey Jackost
• 1 avokado skalad, tärnad tärnad
• 1 msk citronsaft
• 1/2 kopp tärnad tomat
• 1/4 kopp hackad koriander
• 1 jalapeno utsäde och malet

Instruktioner

1. Värm ugnen till 350 grader. Spraya 9 x 13 tum gryta med nonstick spray för att underlätta rengöringen.
2. Brunt nötkött i stor stekpanna på medium värme. När nötköttet är ungefär halvvägs brunat tillsätt lök. Koka tills nötköttet är brunt, löken är mjuk. Sänk värmen till låg. Tillsätt vitlök och koka i 1 minut under omrörning kontinuerligt.Tillsätt 1 1/4 koppar enchiladasås, svarta bönor och gröna chili; koka i 1-2 minuter under omrörning för att kombinera.
3. Sprid 2 matskedar enchiladasås i botten av grytan. Lägg 1/4 av tortillorna på botten och sprid sedan 1/3 av nötblandningen och 1/4 av varje ost. Upprepa dessa lager två gånger till. Fyll på det sista lagret av tortillor, den återstående enchiladasåsen och den återstående osten.
4. Täck med folie och baka i 30-35 minuter eller tills osten smälter och grytan värms igenom. Kyltäckt i 5 minuter.
5. Kasta avokado med citronsaft. Toppgryta med avokado, tomat, koriander och jalapeno.

Anteckningar

• Protip: till ta bort överflödigt fett från brunat nötkött luta helt enkelt stekpannan och suga upp extra fett med pappershanddukar.
• Både mjöl- och majstortillor fungerar för detta recept.
• Du kan använda konserverad eller burk enchiladasås, men hemlagad uppmuntras starkt på grund av den fantastiska smaken.
• Byt gärna ut påfyllningarna för det som din familj gillar mest. Andra pålägg kan inkludera svarta oliver, gräddfil, grön lök eller strimlad sallad.
• Pintobönor, marinbönor eller till och med linser eller svartögda ärtor kan ersättas med svarta bönor, även om de alla borde vara förkokta detta recept.
• Detta recept smakar bäst direkt ur ugnen. Om återuppvärmning täck grytan med folie och lägg i en 350 graders ugn i 20-25 minuter. Du kan också värma upp i mikrovågsugnen eller brödrostugnen.

Nyckelord: lätt gryta med enchilada, hur man gör gryta med nötkött, enchilada, hur man gör köttgryta med nötkött