Vad är en bra kumminersättning?
Kummin är en krydda som används mycket i mexikansk matlagning som samt i indiska, afrikanska och malaysiska rätter. Det ger en jordnär smak med nötter och citrusnoter som av vissa beskrivs som lite bittra. Det är en av de viktigaste ingredienserna i currypulver och det används också i nästan alla…