Våra pelletsgrillbetyg inkluderar 12 modeller från märken som Broil King, Camp Chef, Louisiana Grills, Pit Boss , Traeger, Weber och Z Grills. Så här fungerar dessa grillar som en grupp över specifika uppgifter i CR: s tester.

Indirekt matlagning – Kanske är det största tilltalet för en pelletsgrill dess förmåga att bibehålla en låg, stadig temperatur i timmar utan att behovet av att göra några justeringar. Det är den precision du vill ha när det gäller långrökande revben, bröst eller fläsk utan att bränna eller torka ut maten. Alla pelletsgrill som vi har testat utför denna viktiga uppgift bra, och som grupp är det den matlagningsfunktion som de fungerar bäst på.

Jämnhet – Detta test fångar upp hur jämnt värmen avleds över hela matlagningsytan. Det spelar ingen roll så mycket för rökning, men det är viktigt när du lagar ett större parti livsmedel som har samma storlek och form, som hamburgare och korv. En jämn uppvärmningsgrill säkerställer att allt kommer från grillen på en gång. Pelletsgrillar tenderar att värmas mycket jämnt och som grupp blir de mycket jämnare än gasgrillar. De som går bäst i vår testning av den totala värmen lite jämnare än några av de lägre poängmodellerna.

Temperaturområde
Detta är den största begränsningen för pelletsgrillar. De flesta når max 500 ° F, medan många av de gas- och kolgrillar vi har testat blir så höga som 800 ° F. Kamado-grillar, som Big Green Egg, kan nå temperaturer över 1000 ° F för sårning. Pelletsgrillar kompenserar detta delvis genom att utmärka sig i den nedre änden och komma ner till temperaturer så låga som 150 ° F. De flesta av pelletsgrillarna i våra betyg får medelvärden för temperaturintervall och är inte den grill du vill ha om brännande biffar är din högsta prioritet.

Bekvämlighet och städning – Som grupp är de pelletsgrillar vi har bedömt över hela kartan när det gäller rengöring och bekvämlighet. Som med alla typer av grill är vissa mönster bättre än andra. En av de enklaste rengöringsmodellerna dränerar alla fettdropparna direkt i en metallhink som är monterad på sidan av grillen, där du ser den och kommer ihåg att tömma den. (De flesta grillar döljer det feta droppbrickan på en plats som gör det för lätt att glömma.) De bästa har också stora hjul som gör dem lättare att flytta och har gott om hyllutrymme – förutom sidmonterade hyllor. De mest premiummodellerna har inbyggda temperaturgivare, WiFi och kompatibla appar, så att du kan kontrollera temperaturen på ett bröst från hela gården och till och med justera temperaturen från din telefon.