Raspberry Jam är en utsökt enkel behandling som tar varje frukost till nästa nivå. Tillverkad med bara tre ingredienser, den är lätt att göra och perfekt för spridning på rostat bröd, bagels, scones eller muffins. Om du älskar sylt, prova hemlagad! Jag garanterar … du kommer aldrig se tillbaka.

Finns det något som är lika mycket av en behandling som färska sommarhallon? De är söta och saftiga och så läckra .. … och när de är på säsong … kan vi inte få nog av dem!

Det kan inte förnekas att de är ganska perfekta precis som de är, men vi älskar att laga mat med dem, för. Och denna hallon sylt är en av våra favoriter hela tiden.

Inget brott mot druvor eller till och med jordgubbar – hemlagad jordgubbssylt är också en favorit – men det är bara något med hallon som är extra speciellt. Det är sött och tjockt och perfekt spridbart, och det förvandlar i princip allt det rör sig till magi. (Om du någonsin har haft det, vet du vad jag menar!)

Bäst av allt, gör det till hemmet kunde inte vara enklare. Allt du behöver är 3 enkla ingredienser (främst hallon), en tung bottenpanna och en träsked … och du kan göra din nya favoritpålägg för bokstavligen ALLT.

Hoppa till:

• 🍋 Ingredienser
• structions Instruktioner
• 🍓Receptvariationer
• 🌡 Lagring
• ❄️ Frysning
• 🍪 Relaterade recept
• 📖 Recept

🍋 Ingredienser

För bästa resultat vill du använda färska mogna hallon (antingen köpta eller nyplockade). Du kan också använda frysta hallon om det inte finns några färska.

Detta recept kräver 1 kopp strösocker, men du kan välja att använda mer eller mindre beroende på hur söt du gillar din sylt. Jag fann att detta förhållande tillät hallonsmaken att lysa igenom utan att bli överväldigad av sötma. Smaker varierar dock ganska mycket från person till person, så gärna experimentera för att hitta de proportioner som fungerar bra för dig.

• 4 c. färska hallon
• 1 c. strösocker
• Saft av 1 citron (eller 2 msk. citronsaft)
• Citronskal (valfritt)

📋 Instruktioner

Eftersom hallon innehåller naturligt pektin borde du inte ha några problem att få din sylt att tjockna upp. Var noga med att röra om den hela tiden och hålla koll på den för att undvika att brinna.

1. Kombinera ingredienser – i en medelstor kastrull, kombinera hallon, socker, citronsaft och citronskal (valfritt).
2. Mosingredienser – Mos grundligt med en potatisstamp eller gaffel.
3. Koka syltet – koka upp på medelhög värme, rör om hela tiden. Sänk värmen till medium och koka 15-20 minuter, rör om ofta. Du vet att sylt är klart när det tjocknar och mörknar i färg.
4. Kyl och förvara – ta bort det från värmen och låt sylt svalna 30 minuter innan det överförs till sterila glasburkar.

🍓Receptvariationer

Hallon Jam är en klassiker, men det finns alltid utrymme för lite kul. Om du vill byta upp saker kan du prova en av dessa idéer!

• Använd en kombination av hallon, björnbär, och blåbär
• Tillsätt mer eller mindre socker för att justera sötma
• Ersätt apelsin- eller limejuice för citronsaften
• Söt med lönnsirap istället för socker
• Lägg till ett stänk av Limoncello eller Chambord-likör strax efter att du har tagit bort sylt från värme

🌡 Lagring

Sylt kan förvaras i en lufttät glasbehållare i kylskåpet i upp till en månad.

❄️ Frysning

För att frysa, överför sylt till ett frysskåp behållare , var noga med att lämna 1 tum utrymme högst upp. Sylt kan frysas i upp till ett år och tinas i kylen när du är redo att använda den!

Älskar färska hallon lika mycket som vi gör? Här är några mer läckra recept som du kan prova!

• Hallonchokladchipkakor
• Hallonmuffins
• Citron Hallon Kaffekaka
• Citron Hallon Smoothie
• Citron Hallon Meltaways
• Citron Hallon Tarts
• Trippel Choklad Hallon Mousse
• Hallonbriesallad