Ibland dricker många vin får huvudvärk. I själva verket är detta så vanligt att det ofta kallas rödvinshuvudvärk eller RWH.

Även om en del av dessa huvudvärk orsakas av överkonsumtion av vin, vilket betyder den alkohol som finns i vinet, att är inte den enda orsaken.

Det betyder inte att det inte också finns potentiella fördelar med att dricka vin. För information om de potentiella, viktiga hälsofördelarna med att dricka vin, kalorier och näring som finns i de flesta vin, vänligen läs: Hälsa och näringsfakta för att dricka vin Men ibland upplever många människor huvudvärk av rött vin när de smakar vin.

Sulfiter i rött vin: Många människor skyller på allergier mot sulfiter på sitt lidande. Även om det händer, är det inte orsaken till rödvinshuvudvärk. Sulfiter används i nästan alla typer av vin som konserveringsmedel.

Andelen sulfiter i vin är egentligen ganska låg. Vita viner innehåller mellan 250 och 450 delar per miljon sulfiter. Rött vin har ännu mindre sulfiter, med ett intervall mellan 50-350 delar per miljon.

Sanningen är att torkad frukt, som är det vanliga, överenskomna lakmustestet för sulfitallergier innehåller mycket högre grader av sulfiter med ett intervall mellan 1000 och 3000 delar per miljon.

Sanningen om mängden sulfiter i rött vin jämfört med andra populära livsmedel är att det finns lägre nivåer av sulfiter i vin än du upplever i de flesta godis, sylt, konserverad läsk, förpackat kött, konserverad soppa, frusen juice eller som vi nämnde tidigare, torkad frukt.

Även om sulfiter kan ge typiska allergiska eller astmasymtom. Men de är inte den skyldige som är ansvarig för vin, orsakad huvudvärk. Det är bra eftersom nästan 1% av världens befolkning är allergisk mot sulfiter. Så om det inte är sulfiter som orsakar den berömda huvudvärken för rött vin eller RWH, vad är det då?

Orsaken till huvudvärk för rött vin eller RWH: Det verkar som om det finns två möjliga orsaker till rött vin huvudvärk. Histaminer och tyramin, som båda finns i alla viner, är skyldiga parter.

Den enkla medicinska förklaringen till huvudvärk av rött vin är att histaminer utvidgar dina blodkärl och ger rodnad och inflammatoriska känslor. Tyramin får kredit för två effekter.

Tyramin är ansvarig för att först anstränga sig och därefter utvidga dina blodkärl som får ditt blodtryck att stiga något, precis nog för att framkalla huvudvärk.

Histaminer i vin: Det är viktigt att komma ihåg att mängden histaminer som finns i rött vin är mycket vanligare än de som förekommer i vitt vin.

Det är anledningen till att tillståndet kallas huvudvärk för rödvin, eller RWH. Faktum är att histaminer i rött vin har uppmätts i vissa fall upp till 200% högre i rött vin än vad du ofta hittar i vitt vin.

Även om mängden histaminer uppmätt i vin varierar, beroende på druvsort och region, så gör mängden Tryamine också. Till exempel är halterna av tyramin som finns i Sauvignon Blanc och Chardonnay ganska låga, vilket är motsatsen till vad som finns i Riesling.

Bordeaux, lyckligtvis för mig, är också mycket låg när det gäller Tyramine, liksom de flesta av de berömda Bordeaux, röda vindruvor som Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc.

Histaminer och Tyramine är biprodukter från jäsningsprocessen. Av de två verkar Histamines ha mer av ansvaret för rödvinshuvudvärk eller RWH.

Ja, det här är så vanligt, RWH eller rödvinshuvudvärk är hur läkare hänvisar till problemet.

Eftersom histaminer är mycket starkare i rött vin än vitt vin eller champagne, kallas problemet oftast huvudvärk för rött vin. Människor som lider av huvudvärk med rött vin oftare än andra kan ha en enzymbrist som inte tillåter dem att metabolisera histaminer lika bra som de skulle vilja.

För att förhindra eller bota rödvinshuvudvärk, drick minst ett fullt, 8 uns glas vatten per glas vin. Vatten är din bästa vän eftersom att dricka alkohol kan orsaka uttorkning.

Du kan också prova att ta dåsiga, antihistaminer innan du dricker vin. Andra potentiella hjälpmedel för huvudvärk finns lätt i ditt medicinskåp. Innan du dricker, försök ta en aspirin, ibuprofen eller vitamin B6.