Rostade frysta rosenkålar
Senast i min strävan att äta grönsaker billigt utan att behöva hugga: Rostade frysta rosenkål. Denna hälsosamma maträtt med pengar och tidsbesparing vill att du ska omfamna din inre lat, och jag är här för det.
Vi äter en servering grönsaker med middag varje kväll, och rostade grönsaker är och kommer alltid att vara vår favorit. De är krispiga på utsidan, karamelliserade och ömma på insidan, och så jättegod, äter jag vanligtvis hälften av dem direkt från lakan innan vi satte oss ner på middag.
Min un- favoritdel av rostade grönsaker? Hugga av grönsakerna innan de går in i ugnen.
Missförstå mig inte – det är väl värt ansträngningen varje gång – men för några veckor sedan började jag undra om jag på något sätt kunde undvika uppgiften .
Jag vet att du kan köpa förhackade grönsaker, men de är spendiska och när du andas in dem från pannan som vi gör, börjar du överväga andra alternativ.
Så här blev denna rostade frysta broccoli. Det visar sig att du kan steka en påse med hackade och frysta broccolifloretter utan att ens tina den först. Jag gör det receptet minst en gång i veckan.
Broccoli-framgången fick mig att undra vilka andra frysta grönsaker jag kunde steka med bra resultat.
Som bosatt OG-hus Favorit Rostad grönsak (se klassiska rostade rosenkålar, krossade rosenkålar, rostade rosenkål med vitlök och balsamiska rosenkål), frysta rosenkål var nästa på listan.
Här är den knepiga delen om att rosta frysta rosenkål: frysta Brysselkål säljs hela, inte skivade på halva sättet som jag alltid har rostat färska.
Några recept online föreslog att jag börja rosta hela frysta rosenkål tills de mjuknar och sedan skära dem i hälften , Sätt sedan dem tillbaka i ugnen för att avsluta bakningen.
Med tanke på min huvudsakliga motivation bakom denna frysta rostade grönsaksövning var att omfamna min inre lata och undvika huggning, denna metod besegrade poängen.
Så begåvad att hålla min kockkniv säkert i blocket, går jag in redo på receptrecept för att rosta frysta brysselkål utan att skära dem i mitten.
Gissa vad? DET FUNGERAR!
Nu, låt oss vara tydliga: dessa hela rostade frysta rosenkålar smakar inte exakt som rostade färska rosenkål.
Medan den rostade frysta broccoli kunde hålla i en smak testa tillsammans med färskt, kommer du att kunna berätta mer om skillnad med brysselkålarna.
Du vet dock vad: de är inte dåliga. De är faktiskt ganska bra och ett mycket bättre alternativ att inte äta grönsaker alls.
Den största skillnaden du kommer att märka mellan de rostade färska rosenkålarna och rostade frysta hela rosenkålen är konsistens.
Medan de frusna groddarna mörknar ut fint på utsidan och är glödande hela tiden, är de mjukare hela vägen till mitten, medan färska upprätthåller lite trevlig tuggning. Det är en kompromiss.
MEN om du vill spara förberedelsestid eller maximera din livsmedelsbudget (frysta grönsaker är vanligtvis billigare än färska), är den här metoden för rostade frysta brysselkål perfekt för dig . (Men om du är inställd på att ha den krispiga konsistensen är dessa spiralchips något för dig.)
Om inget annat kan du prova och se hur du känner dig sida vid sida -sidan.
Hur man rostar frysta brysselkål
Förvara en påse frysta rosenkål i din frys, och en enkel, hälsosam sida kan vara din bråttom. Du behöver inte tina rosenkålen innan du lagar mat.
Ingredienserna
- Frysta rosenkål. Vi lagar rosenkålar direkt från frysta, vilket gör detta till den ultimata lätta tillagningen. Precis som färska rosenkål är frysta rosenkål friska. De är rika på antioxidanter, fiber, K-vitamin och C-vitamin.
- Olivolja. Skimp inte! Det är ett viktigt tillskott för att göra groddarna bruna och förhindra att de brinner.
- Salt + peppar. Dessa två håller det klassiskt. Lek gärna med olika örter och kryddor också.
- Bonus Flavor Enhancers. En klämma av färsk citronsaft och en handfull färsk riven parmesan är utomordentligt god.
Anvisningarna
- Rikta ett kantat bakplåt med pergamentpapper och placera arket i ugnen medan det förvärms.
- När ugnen är varm tar du bort arkskålen och tillsätter de frysta rosenkålarna och sprider dem ut i ett lager. Baka i 15 minuter vid 450 grader F.
- Ta bort pannan och tillsätt oljan och kryddor under omrörning. Baka 10 till 15 minuter till tills det är snyggt brunt.Lägg till önskad finish och NJUT!
Hur man lagrar och värmer upp igen
- att lagra. Placera kvarvarande rosenkål i en lufttät förvaringsbehållare i kylskåpet i upp till fyra dagar.
- För att värma upp igen. Uppvärm kvarvarande rester på ett bakplåt i ugnen vid 350 grader F tills det är varmt. Du kan också värma groddarna i mikrovågsugnen.
- Jag rekommenderar inte frysa rostade frysta rosenkålar. Eftersom de tidigare var frysta kommer de att bli mycket grumliga när de tinats.
Receptvariationer
- Frysta brysselkål med vitlök. Hacka två kryddnejlika färsk vitlök grovt och lägg bitarna i bakplåten efter att du tagit bort rosenkålen första gången (precis innan du tillsätter olivolja och kryddor). Om ditt hushåll älskar vitlök kan du lägga till ytterligare kryddnejlikor.
- Frysta rosenkål med bacon. Brysselkål + bacon = YUM! Tillsätt smulat bakat bacon över toppen av dina kokta groddar strax före servering (du kan baka bacon och rosenkål i ugnen samtidigt). Eller prova dessa Maple Bacon Brysselkål.
- Frysta Brysselkål med Balsamico. Drizzle 1 msk balsamvinäger över de kokta groddarna före servering.
- Frysta rosenkål med parmesan. Strö de kokta rosenkålarna med 2 till 3 matskedar riven parmesanost (detta är också utsökt i kombination med ovanstående Balsamic-version).
Rekommenderade verktyg för att göra detta recept
- Rimmade bakplåtar. Ett viktigt verktyg för att rosta grönsaker av alla slag.
- Pergamentpapper. Fyll dina bakplåtar med detta för att göra det enkelt att rengöra.
- Citruspress. Jag använder detta varje gång jag behöver safta en citron eller lime.
Jag hoppas att det här genvägsgrönsaksreceptet gör det lättare att landa en grönsak på tallriken ikväll och på många upptagen natt framöver.
Om du provar receptet, vänligen lämna en kommentar så att jag vet hur det går. Dina kommentarer och 5-stjärniga betyg är så viktiga för min webbplats och hjälper också andra. ♥
Rostade frysta brysselkål
Ingredienser 1x2x3x
- 2 10- eller 12-uns påsar frysta brysselkålar håller dem frysta, inget behov av att tina
- 2 1/2 matskedar extra jungfru olivolja don ”t skimp!
- 1/2 tesked kosher salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- Valfritt för servering: Nypressad citronsaft eller nyligen riven parmesan
Instruktioner
-
Placera rack i det övre och lägre tredjedelar av din ugn e ett stort rimmat bakplåt med pergamentpapper och lägg det på det nedre stället. Förvärm ugnen till 450 grader F med lakan i den. Du vill att det ska finnas gott om utrymme för groddarna, så om du tror att de kommer att vara trånga, använd två arkpannor och baka dem på de övre och nedre ställen istället.
-
När ugnen är uppvärmd tar du bort lakan från ugnen och häller försiktigt rosenkålarna i mitten. Sprid ut dem med en spatel och lägg sedan tillbaka pannan till det nedre racket. Baka i 15 minuter.
-
Ta ut pannan från ugnen. Strö ut groddarna med oljan och strö över salt och peppar. Rör om till kappa med en sked eller spatel. Sätt tillbaka pannan till det nedre stället (om du använder två stekpannor, byt plats på de övre och nedre ställen). Fortsätt baka i ytterligare 10 till 15 minuter tills groddarna är brunade på utsidan och mjuka på insidan. Pressa citronsaft över toppen och strö över parmesan. Njut av det!
Anteckningar
- Frysta brysselkål blir helt enkelt inte lika skarpa som om du rostade färska rosenkål, men de är ett nollprep, prisvärt alternativ! Om textur är mycket viktig för dig, rekommenderar jag min ugn Rostade rosenkål eller Sauterade rosenkål.
- FÖRVARING: Placera kvarvarande rosenkål i en lufttät förvaringsbehållare i kylen i upp till 4 dagar.
- FÖR UPPVÄRMNING: Uppvärm resterna på ett bakplåt i ugnen vid 350 grader F till det är varmt. Du kan också värma groddarna i mikrovågsugnen.
Näring
Gå med idag och börja spara dina favoritrecept
Skapa ett konto för att enkelt spara dina favoritprojekt och självstudier.
Registrera