Dessa lätta rostade potatisar och morötter är gjorda med Creamer-potatis, kastad i vitlökssmör och rostad till perfektion – den perfekta sidrätter för alla måltider! Steg för steg receptvideo nedan.

December är här, vilket för oss och jag tror att många av er alltid är den galnaste månaden på året!

Det finns julkonserter och program, familjesammankomster, jul shoppa och baka och förbereda, och lägg till i alla dina andra dagliga ansvarsområden så kan det ibland vara lite mycket.

Jag erkänner att vi i år hoppar över en del av kaoset och vi åker vidare den 13: e för en tropisk familjesemester! Jag är ärligt talat inte säker på om detta kommer att göra säsongen mindre galen eller mer, eller kanske lite av båda.

När vi kommer tillbaka blir det rakt in i julmiddagar av alla slag, och det går lätt att vara namnet på spelet!

Dessa rostade potatisar och morötter är en lätt och utsökt sidrätter som du kan servera med nästan vad som helst: en julkalkon (prova min Crockpot Turkiet för en enkel semestermåltid! ), skinka, en enkel rostad kyckling eller en utsökt rostbiff.

Användning av Creamer-potatis från The Little Potato Company gör dessa rostade potatisar och morötter ännu enklare – de kräver ingen tvätt, ingen skalning, ingen huggning (dock Jag halverar dem eftersom jag vanligtvis matar mindre munnar 😉). Kasta dem bara med din kryddor och dina morötter, kasta dem på en lakan och baka.

Vid denna tid på året är det trevligt att lägga lite färg till din måltid och Creamer-potatis kommer i roliga färgglada sorter – rött, blått och gult!

Och med allt vi har på gång den här tiden på året behöver jag all hjälp jag kan få!

Om du älskar lättheten i The Little Potato Company’s Creamer-potatis, du kanske också gillar dessa vitlök Parmesan Scalloped Potatoes and Morots Recept, Cheesy Make Ahead Mashed Potatoes Recept, eller dessa Crockpot Scalloped Potatoes.

Hur man gör rostade potatisar och morötter:

1. Gör först ditt vitlökssmör. Vi använder smält smör eftersom det enkelt blandas och är perfekt för att kasta våra grönsaker! Gör gärna några byten för att integrera dina favoritsmaker eller lägg till lite mer kick. Jag gillar att göra den i en stor skål så att jag kan lägga till mina grönsaker direkt i samma skål att kasta.
2. Se till att dina morötter är ungefär lika stora som de halverade små potatiserna så att de lagar mat ungefär samma tid – Du kan antingen skära dina morötter på längden eller skära dem i rundor. Jag föredrar att skära dem eftersom de är lättare för de små.
3. Kasta dina Creamer-potatisar och morötter i all den smaken och kasta dem på en arkpanna kantad med pergamentpapper. Detta är inte helt nödvändigt, men det gör det enkelt att städa upp och förhindrar att det fastnar.
4. Servera! Om du föredrar kan du spara lite vitlökssmör för att slänga med dina grönsaker igen strax före servering. Och ja, små potatisar är en grönsak (bonus: dessa små är en bra källa till kalium och väsentliga näringsämnen)

Variationer på dessa rostade potatisar och morötter:

• Gör dem mjölkiga -fri: välj vegansk margarin när du förbereder ditt vitlökssmör eller använd olja istället.
• Gör dem glutenfria: dessa rostade potatisar och morötter är naturligt glutenfria – som alla Creamer-potatisar – men det är alltid en bra idé att kontrollera alla dina etiketter innan någon med allergi eller celiaki.
• Krydda det! Justera gärna kryddorna som du vill, var försiktig så att du inte blir för galen! Lägg till en nypa cayenne om du gillar kryddiga saker, eller minska saltet om du tittar på ditt natriumintag.
• Ost upp det! Tillsätt en bra strö av finstrimlad parmesanost innan du bakar för en rik, ostliknande smak.

Vad ska du servera med rostade grönsaker:

• Instant Pot Whole Chicken Recept – den perfekta kombinationen för söndagsmiddagen!
• Omedelbar Pot Pot Roast Recept – hoppa över grönsakerna i tryckkokaren och servera dessa rostade potatis och morötter istället!
• Crockpot Turkey Breast – great för en liten samling.
• Lätt rostad fläskfilé – du kan kasta denna fläskfilé direkt på samma kastrull för en lätt plåtmat.

Det här inlägget är generöst sponsrad av The Little Potato Company och jag fick kompensation för min tid att skapa detta recept. Tack för att du stöder varumärkena som gör The Recipe Rebel möjligt!

Fäst det här receptet för att spara till senare

Fäst receptet på ditt favoritbräda

Rostad potatis och morötter

skriven av Ashley Fehr

5 från 5 röster

Dessa lätta rostade små potatisar och morötter kastas i vitlökssmör och rostas till perfektion – den perfekta sidrätterna för alla måltider! Steg för steg receptvideo nedan.

Spara recension

Skriv ut recept

Förberedelsestid 10 minuter

Tillagningstid 40 minuter

Total tid 50 minuter

Amerikansk mat

Kursrätt

Serverar 8 personer

Kalorier 148.97cal

Ingredienser

• 1,5 lb Creamerpotatis valfri sort av The Little Potato Company
• 4 stora morötter skalade, skivade diagonalt, 1 cm tjocka
• 1/3 kopp osaltat smör smält
• 1 msk malet vitlök
• 1 tesked torkad persilja
• 1 tesked salt
• 1/2 tesked torkad timjan
• 1/4 tesked svartpeppar
• färsk persilja för garnering efter önskemål

Instruktioner

• Förvärm ugnen till 400 grader F.
• Halvera Creamer-potatisen och lägg i en stor skål med morötter i skivor.
• Vispa ihop smör, vitlök, persilja, salt, timjan och peppar i en liten skål.
• Sked smör över potatis och morötter i skål och reservera lite för servering senare om så önskas.
• Rör om grönsaker för att belägga, sprid sedan i ett jämnt lager på ett pergamentfodrad bakplåt.
• Baka i 35- 45 minuter tills önskad ömhet uppnås. Den exakta tillagningstiden beror på hur tjocka dina morötter är skivade, så du kanske vill kontrollera efter 30 minuter och sedan justera vid behov.
• Pensla med reserverat vitlökssmör före servering om så önskas.

Nutrition Information

Kalorier: 148,97cal | Kolhydrater: 18,49 g | Protein: 2,22 g | Fett: 7,84 g | Mättat fett: 4,9 g | Kolesterol: 20,34 mg | Natrium: 318,3 mg | Kalium: 463,17 mg | Fiber: 2,77 g | Socker: 2,14 g | Vitamin A: 5331,69IU | C-vitamin: 19,14 mg | Kalcium: 25,94 mg | Järn: 0,86 mg

Nyckelord rostade morötter, rostade potatis

Vill du spara detta recept?

Skapa ett konto sparar enkelt ditt favoritinnehåll så att du aldrig glömmer ett recept igen.

Registrera dig nu