El Salvadors kök är rikt och varierat. Detta latinamerikanska land flankeras av Stilla havet i söder, Guatemala i nordväst och Honduras i norr och öster – vilket alla resulterar i ett färgglatt och smakfullt kök.

Majs är en stapelgrödor och hittar naturligtvis sin väg in i många rätter, tillsammans med ris, bönor och tomater. Du hittar gott om fisk och skaldjur, tropiska frukter, kött och uppfriskande drycker för att hålla dig matad under dina resor.

Nedan följer en översikt över salvadoranska köket och några av de traditionella rätterna du vill prova .

Vilken är den mest populära maten i El Salvador?

Läckra puppor – salvadorska masa majsmjölkakor fyllda med ost och olika andra saker och serveras med en kålslav kallad curtido. På Tlaloc, en salvadoransk-mexikansk restaurang i Aten, Georgien, där de latinska matställena konkurrerar (överträffar?) De som ligger i närliggande och mycket större Atlanta (via @hassiotis) #Zagat #Atlanta

Ett inlägg delat av Zagat (@zagat) den 14 september 2015 kl 9:54 PDT

Hands down, den mest populära maträtten i El Salvador är puppor: tjocka majs tortillor fyllda med kött, ost eller bönor.

Pupusas är positivt beroendeframkallande och är en bra aptitretare. De serveras vanligtvis med en kålsallad som kallas curtido och en tomatsalsa.

Annan traditionell salvadoransk mat

I Made 200 Salvadoran tamales idag. Jag glömmer alltid hur svårt det är att göra dem. Jag är trött? Hice 200 tamales ahora. Estoy muerta del cansancio? #tamales #salvadorantamales

Ett inlägg delat av bery (@beririana) den 8 juli 2017 kl 14:50 PDT

Tamales är en typ av ångad klimp tillverkad av majsdeg som innehåller en köttfyllning. Till skillnad från mexikanska tamales, som är insvept i majsskal, är tamalesna i El Salvador insvept i bananblad.

Sopa de pata

Du kan inte prata om salvadoransk mat utan att nämna sopa de pata. Denna hjärtliga soppa innehåller en mängd grönsaker tillagade med komfötter och kaka. Det är den perfekta motgiften mot förkylning eller baksmälla.

Pastell

”Pasteles de Pollo con Vegetales” platillo tradicional # salvadoreño # pastelessalvadoreños #mamiskitchenworcester

Ett inlägg delat av Mami’s Kitchen (@mamiskitchenworcester) den 30 maj 2018 klockan 8:17 PDT

Pasteller är stekta fickor av deg fyllda med kött. Detta läckra salta bakverk kallas empanadas i andra latinamerikanska länder.

Yuca Frita

Yuca frita con chicharrón acompañado con curtido y salsa. Traditionell salvadoriansk maträtt! Stekt kassava med stekt fläsk, serverad med syltad slaw och mild salsa • • • #yucafrita #yucafritaconchicharron #salvadoranfood #salvadorianfood #salvadoriancuisine #latinosfood #catfood #foodpics #foodporn #ncfoodie #ncfoodpics #trianglefoodies #ncfoodtrucks #nceats #instafood #instagood #foodgram #foosye #foosyefied

Ett inlägg som delas av Poblanos Tacos a nd More (@poblanostacos) den 10 februari 2018 kl 13:05 PST

En utsökt sidrätter gjord av friterad yuca. Det ger en fantastisk aptitretare när den serveras med chicharrones (stekt fläskskinn).

Ensalada

Una ensalada Salvadoreña !! #salvadoranensalada #bombay

Ett inlägg delat av GERALDMENENDEZ (@ gerald.menendez) den 7 juli 2013 klockan 10:59 PDT

Namnet på denna dryck översätts till sallad. Det är dock en söt dryck beredd med en blandning av frukt. Det är uppfriskande och ett roligt sätt att fylla frukten för dagen.

Salvadoranska desserter

Mmmmm … la quesadilla Salvadoreña, receta video disponible en mi blogg, länk via mi perfil. ? ☕️ # quesadillasalvadoreña #pandulce #postres #cocinando #comidatipica #postreslatinos #foodblogger #baking #salvadoranfood #elsalvador #latinfood #madewithlove

Ett inlägg delat av Lorena Castillo (@recetasdonalorena) den 18 oktober 2017 kl. : 50 pm PDT

Släng inte av namnet, eftersom det här egentligen är en kaka. Den är beredd med färsk ost, ägg, smör, mjölk och mjöl.

Tres Leches

¿Te resistirías a nuestra Torta Tres Leches? #tresleches #lecheria #yitascake #deliciosa # postres #frios #divino #exquisito #paladar #anzoategui #treslechescake #porcion

Ett inlägg som delas av Yita’s Cake CA Lecheria (@yitascake) den 6 juni 2018 kl 12:30 PDT

En smakfull svampig tårta blöt i en härlig blandning av tre olika sorters mjölk: helmjölk, kondenserad mjölk och avdunstad mjölk.

Hungrig efter Mer?

Upptäck köket i Etiopien.

Följ Fine Dining Lovers på Facebook