Scratch-made Orange Zest Pound Cake med Orange Curd är smörig och mjuk med en lätt citrus smak. Orange Curd är läcker, söt, lite syrlig och lägger till tillräckligt med zing till kakan. Denna receptkombination av tårta plus ostmassa är desserthimmel.

För mer läckra recept, roliga projekt och spännande nyheter, följ mig på nätet!
Pinterest, Facebook , Twitter, Instagram

Denna pundkaka är både tät och fuktig med en liten smula. Den är full av apelsinsmak med både apelsinskal och apelsinjuice i kakan. Orange Zest Pound Cake är söt utan att vara alltför söt och den orange ostmassan lägger till precis rätt om spark. Tillfälligt gör den orange ostmassan och vaniljglassen en utsökt och välsmakande efterrätt på egen hand.

Jag har gillat att göra allt olika pundkakorecept för min Pound Cakes-serie. Det finns grundläggande pundkakor och olika smaker av frukt och nötpundkakor och jag tycker om dem alla. Kolla in dem här och se vilken du gillar bäst > Pundkakor granskade

Du kan också njuta av dessa recept på pundkaka

Cold Oven Brown Sugar Whipping Cream Pound Cake Kentucky Smörsås Pondkaka Vanilj röd sammet marmorerad pundkaka
Gammaldags kärnmjölksapelsin Juice Pound Cake Hemlagad gräddfil med kanelrullpond

Scratch-made Orange Zest Pound Cake med Orange Curd Tips

Mitt favorit sätt att äta en pundkaka är varm från ugnen med en skopa vaniljglass. Detta gäller definitivt för denna Scratch-made Orange Zest Pound Cake med Orange Curd. När du tillagar ostmassan ska du därför göra det så att ostmassan fortfarande är varm när kakan kommer ut ur ugnen. Varm sås plus varm tårta och kall vaniljglass är den bästa efterrätten någonsin. Denna pundkaka är jättebra och Orange Curd är ett måste. Lämna det inte.

Pondkakor är en mycket grundläggande kaka att göra och lätt att bemästra. Jag gav många tips för att göra pundkakor här och i det här inlägget för Whipping Cream Pound Cake. Viktigast är att mäta mjölet korrekt och ha ingredienserna vid rumstemperatur. Jag föreslår att du klickar igenom och läser igenom de här tipsen om du är nybörjare.

Tips

Pundkakor är täta och det tar lång tid att baka. Var tålmodig, det är väl värt att vänta. Liksom traditionell pundkaka har min Scratch-made Orange Zest Pound Cake med Orange Curd den fina skorpan på utsidan medan den förblir öm och mjuk på insidan. Tillfällighet är att det att hälla ostmassan över kakan är en vacker presentation och är en bra idé om du serverar den omedelbart. Men om du inte planerar att servera den omedelbart skulle jag servera den orange ostmassan på sidan så att du håller den där skarpa utsidan till pundkakan. Jag handlar om strukturen när det gäller pundkakor.

Skriv ut receptDela via e-post

4,5 från 6 röster

Scratch-made Orange Zest Pound Cake med Orange Ostmassa

Scratch-made Orange Zest Pound Cake med Orange Curd är smörig och mjuk med en lätt citrussmak. Orange Curd är läcker, söt, lite syrlig och lägger till tillräckligt med zing till kakan.

Förberedelsestid 20 minuter

Tillagningstid1 timme 15 minuter

Total tid1 timme 35 minuter

Kurs: Dessert

Kök: Amerikanskt / Södra

Nyckelord: bundt kaka, kaka, pundkaka

Serveringar: 16 skivor

Kalorier: 464kcal

Författare: Paula

Ingredienser

För kakan

• 1 kopp smör vid rumstemperatur
• 1/2 kopp förkortning
• 3 kopp strösocker
• 6 stora ägg i rummet temperatur
• 3 koppar allmjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/8 tesked salt
• 3/4 kopp helmjölk
• 1/4 kopp apelsinjuice
• 2 msk apelsin zest
• 1 msk vaniljekstrakt

För ostmassan

• 2/3 kopp socker
• 1 och ½ matsked smör smält
• 2 teskedar apelsinskal
• 2 matskedar färsk apelsinjuice
• 1 stort ägg lätt vispat

Instruktioner

För kakan

• Förvärm ugnen till 325 grader F.
• Smörj en 10-tums rörpanna med fast vegetabilisk förkortning och socker (eller mjöl, Jag använder socker eftersom det inte lämnar vita fläckar) eller Wilton Cake Release.
• I skålen med en elektrisk mixer, slå smör och förkorta.
• Tillsätt socker och slå på medium hastighet tills den är lätt och fluffig.
• Lägg till äggen, ett i taget tills det gula försvinner .
• Häll mjöl, bakpulver och salt tillsammans. Tillsätt det omväxlande med mjölk och apelsinjuice, börjar och slutar med mjölblandningen.
• Slå med låg hastighet tills den blandas efter varje tillsats.
• Rör i apelsinskal och vanilj.
• Häll smeten i beredd rörpanna.
• Baka vid 325 grader F i 1 timme 20 minuter till 1 timme och 30 minuter eller tills en lång träplock sätts in i mitten av kakan kommer ut ren eller med torra smulor.
• Kyl kakan i pannan på risten 20 minuter innan den vänds på en serveringsbricka.
• Under tiden förbereder du orange ostmassa. (nedan)
• Ta bort kakan från pannan till risten och sval i 1 timme. Du kan antingen glasera kakan med ostmassan eller ringla ostmassan över kakan när den serveras. För ostmassan
• Rör ihop alla ingredienserna i en liten, tung kastrull.
• Koka på låg värme, rör om hela tiden i 10 till 12 minuter eller tills blandningen tjocknar något . (Det kommer att börja bilda bubblor runt kanten på pannan.)
• Använd omedelbart eller kyl i upp till en vecka.

Provat receptet? Kommentar & Betygsätt nedanPrenumerera på mitt nyhetsbrev!

Anteckningar

Recept från Paula @ CallMePMc.com Alla bilder och innehåll är upphovsrättsskyddat. Använd inte mina bilder utan föregående tillstånd som inkluderar att kopiera ingredienslistan eller hela receptet och lägga upp dem i kommentarerna på Pinterest för Facebook. Om du vill dela detta recept, vänligen länka tillbaka till det här inlägget för receptet.

Näring

Kalorier: 464kcal | Kolhydrater: 65 g | Protein: 6 g | Fett: 21 g | Mättat fett: 10 g | Kolesterol: 111 mg | Natrium: 156 mg | Kalium: 93 mg | Fiber: 1g | Socker: 47g | Vitamin A: 499IU | C-vitamin: 3 mg | Kalcium: 38 mg | Järn: 1 mg

Du kan också hitta fantastiska recept i mitt receptindex eller Meal Plan Monday,