SHRIMP RASTA PASTA (Svenska)
Detta inlägg sponsras av Mueller’s Pasta. Alla åsikter är mina egna.
Räkorasta-pasta är en maträtt som skapades här i USA. Det är i grunden en krämig Alfredo-sås som får en karibisk känsla genom att lägga till kryddsmak. Såsen kastas sedan med pasta och kan serveras vegetarisk eller med kött – ryck och kyckling är de mest populära. Mueller’s Penne var perfekt för detta recept. Denna måltid kan göras vegan genom att använda kokosmjölk istället för grädde och inte använda ost eller kött. Här är ett Coconut Pasta-recept som enkelt kan anpassas för att skapa en vegansk version.
Som anges i namnet, räkorasta pasta, pasta är en nyckelkomponent för denna maträtt. Kort pasta som penne används ofta men du kan också använda linguini. Jag valde Muellers eftersom du verkligen kan smaka på skillnaden; de tror att det som är inuti betyder något. De använder riktiga och enkla ingredienser inklusive högkvalitativt vete och filtrerat vatten och jag är övertygad om att riktiga ingredienser gör en bättre måltid. Mueller’s Pasta är också icke-GMO och bearbetas minimalt.
Jag använde vildfångade stora räkor som har skalats och utvecklats för detta recept. Räkan kryddades med jerk-kryddor och sauterades sedan. För ännu mer smak kan du grilla eller steka räkorna. Kycklingbröst är ett bra alternativ och kan enkelt läggas till räkor. Jag delar också en video för detta recept så se till att kolla in det! Var noga med att prenumerera på min YouTube-kanal om du inte redan har gjort det.
Kategori: Okategoriserad
Ingredienser
- 1 lb räkor, skalade och deveinerade
- 1 ½ tsk ryckkrydda
- ½ tsk krossad vitlök
- ½ tsk salt
- 1 tsk olivolja
- För pastan:
- 12 oz Mueller’s Penne pasta
- ½ röd paprika, tunt skivad
- ½ gul paprika, tunn skivad
- ½ orange paprika, tunn skivad
- 1 msk ryckkrydda
- 2 msk krossad vitlök
- ½ kopp kycklingbuljong
- 1 kopp tung grädde
- 1 kopp riven parmesanost
- Salt efter smak
Instruktioner
- Lägg räkor i en skål med kryddkrydda, krossad vitlök och salt och blanda för att kombinera.
- Koka Müllers Penne-pasta i saltat vatten enligt anvisningarna på lådan.
- Värm olja i en kastrull. När oljan är varm, stek räkorna i 2 minuter på första sidan och sedan 1 minut på andra sidan.
- Ta bort räkor från pannan och lägg i en skål.
- Tillsätt paprika och stek i ungefär 2-3 minuter i samma kastrull, tillsätt sedan vitlök och kryddor och koka i ytterligare en minut.
- Tillsätt kycklingkraft i potten och rör om medan du skrapar botten för att ta bort den bit som har fastnat i pannan.
- Tillsätt tung grädde och sänka värmen och låt sjuda. När såsen har tjocknat, ta bort den från värmen och tillsätt riven parmesanost och rör om tills osten har smält.
- Tillsätt pasta och räkor i såsen och rör om för att kombinera. Servera varm.
http://jehancancook.com/2020/11/shrimp-rasta-pasta/
