Krämig långkokt stålskuren havre med en fallvridning. Denna läckra frukost kan tillagas kvällen innan och vara redo för dig när du vaknar på morgonen!

Detta inlägg är i samarbete med Bobs röda kvarn.

Vi slår ut långkokarna idag för världens enklaste frukost! Jag dubbelkontrollerade receptarkiv och det har gått ungefär sju månader sedan jag delade ett recept med långsam spis.

När det gäller frukostar på vardagar är jag ganska möjlig den lataste kocken på planeten. Kaffe är den första ordern och maten kommer på andra plats. Missförstå mig inte, jag älskar frukost. Mer specifikt älskar jag varm frukost, särskilt under höst- och vintermånaderna.

På college skulle jag regelbundet göra mig ägg eller banan havregryn innan jag gick till klassen (kom ihåg , detta var upstate New York, så varm frukost krävdes i grunden för att bibehålla kroppstemperaturen). Men i uppväxten var det alltid en fin linje mellan att sova mer och äta frukost. Jag var villig att avsätta cirka 15 minuter för att laga frukost och det var min gräns.

Gamla vanor dör hårt.

Av alla skäl ovan har stålskuren havre (irländsk havre) sällan gjort frukostskuren , trots att dess sega konsistens och nutty smak är enligt min mening mycket överlägsen med vanlig havregryn. På grund av sin grovare konsistens tar stålskuren havre i allmänhet cirka 30 minuter att laga mat på spishällens början till slut. Aka. cirka 10 minuter och 20 rör om för den genomsnittliga veckodagsfrukosten.

Det är här långkokaren kommer in och verkar sin magi. Stålskuren havre med långsam spis är en guden för alla kort tid på morgonen (detta koncept fungerar också i en riskokare!), Särskilt min man, Connor, som vaknar regelbundet klockan 04:30 för jobbet.

Du kan kasta alla ingredienserna i den långsamma kokaren, kvällen innan, ge den en god rörelse och vakna upp till perfekt kokta stålskärda havre nästa morgon. Det tar ungefär två minuter av ansträngning precis innan du går och lägger dig och det handlar om det.

Dessa långkokta stålskärna havre kommer att vara redo snabbare än det tar att rosta en skiva bröd, och de blir mycket mer utsökt, hjärtligt och fyllande. Perfekt för privatpersoner, par eller familjer på olika scheman på vardagar, men också perfekt för semestern när du stannar sent och behöver ha en enkel frukost färdig för hushållare eller familj.

Hur man gör stålskuren havre i en långsam spis:

Jag använder alltid Bobs Red Mill stålklippta havre eftersom de enligt min ödmjuka åsikt är Det bästa. Nej, verkligen, de vann VM i grötframställning i Skottland. De slog skotten på sitt eget spel!

Stålskuren havre kokas i osötad mandelmjölk. Även om jag inte älskar att dricka sakerna på egen hand, älskar jag att använda mandelmjölk eller andra nötter för att laga frukostkorn. Det producerar riktigt krämig och smakrik havre, men du är välkommen att använda andra nötmjölk eller en kombination av vatten / vanlig mjölk om du föredrar det.

Tips för framgång:

Efter att ha gjort lite långsam forskning, jag upptäckte några viktiga knep för att förbereda stålskuren havre i långkokaren. Det här är inte raketvetenskap, men det är värt att notera:

• ge din långsamma spis en lätt beläggning med matlagningsspray för att förhindra att det fastnar (alla långsamma spisar beter sig annorlunda!)
• det är bäst att använda en långsam kokare med mindre volym (2-quart eller 4-quart) för recept med bara 1 kopp stålskuren havre (4 portioner); om du bara har en långkokare med större kapacitet, dubbla receptet. annars kan de skarpa, torka ut eller bruna på kanterna!
• havren får en tunn ytskal när de lagar mat. det kommer att integreras efter att du har haft havremjölet några rörelser, och ingen kommer att vara klokare.
• långkokare skapas inte lika. går din långkokare varm? om det gör det, minska tiden något och, om möjligt, ge den några rörelser när den lagar mat.

Om någon av er är nyfiken är det den långsamma kokaren som jag äger och använda sig av. Det är det enda märket med långsam spis som jag någonsin har använt, men jag kan bara säga bra saker om det. Det har också en värmefunktion, vilket jag älskar.

Stålskuren havregrynpåfyllning:

För att ge dessa långsamma spisskivade havre en fallvridning, tillade jag mysiga saker som hackad äpple (jag föredrar tarter Granny Smiths för matlagningsändamål, men andra sötare sorter för toppning!), färska tranbär, en touch av lönnsirap och fallkryddor. Jag älskade enstaka tårta tranbär tillsammans med det sötare kokta äpplet. Blanda det gärna!

Åh, och jag lägger kardemumma i det här eftersom jag har en oförklarlig uppmaning att lägga kardemumma till ALLA TINGAR. Tyvärr (ps. Du kan helt utelämna det).

Detta inlägg sponsras av Bob’s Red Mill. Tack så mycket för att du stöder varumärken som jag älskar och använder i mitt kök!