Dessa snabbbakade potatisar stek på halva tiden! Det här enkla tricket blir ditt val för en perfekt potatis på bara 30 minuter (det smakar också bättre).

Här är ett knep för att göra snabbbakade potatisar som halverar tiden! Det är lätt att kasta hela potatis i folien i ugnen. Men stora potatisar kan ta en timme eller mer att baka. I denna snabba och enkla metod bakar potatisen på cirka 30 minuter. Detta lilla trick tar bakade potatis från helgsaffärer till måltider på vardagar (åtminstone för oss!). Bonus: de smakar ännu mer smakrika än standardmetoden. Så här gör du exakt: och hur man gör dem till en hälsosam middag perfekt för en publik!

Hur man gör snabbbakad potatis

Du kanske har gissat på vårt snabbbakade potatis-trick från fotografiet. Här är magin: i stället för att baka potatisarna hela, skär dem på mitten. Det är allt! Det enkla tricket på 1 minut sparar ungefär hälften av bakningstiden i ugnen. Eftersom potatisen är hälften så tjock bakar de på halva tiden. Enkelt så! Det finns bara några saker att veta om den här enkla metoden:

• Baka vid 450 grader. Att grilla grönsaker på mycket hög värme gör dem krispiga på utsidan och mjuka på insidan.
• Skär potatisen i hälften och gnid dem sedan med olivolja. Inget behov av folie! Gnugga bara potatisen lätt i olivolja.
• Placera den nedskurna sidan nedåt. Att baka potatisen med skärsidan nedåt får den bästa smaken (och en fin krispig utsida).
• Rosta tills det är ömt, 25 till 35 minuter. Eftersom potatisstorleken varierar, smakprova och ta bort dem från ugnen när de är helt ömma.

Bakade potatisar som är snabba OCH smakar bättre!

Kalla oss galna, men Alex och jag är inte stora fans av smak av en vanlig rostad potatis. Kasta den i folie och baka den hela, så blir den öm men saknar smak. Du måste ladda upp den på allvar för att den ska smaka gott. Däremot är dessa hälsosamma snabbbakade potatisar:

• Snyggt brunade och krispiga på utsidan
• Perfekt saltade

De är perfekt för servering på alla möjliga sätt. På tal om …

Sätt att servera snabbbakad potatis

Du kan enkelt servera dessa snabbbakade potatisar som tillbehör till lax eller kött: bara toppa med en klappa av smör eller ettregn olivolja! Men vårt favorit sätt att servera bakad potatis är som en huvudrätt måltid. Här är några idéer för hur du kan göra dem till en hälsosam måltid som kan mata en publik:

• Chilibakad potatis: Gör en stor kruka med din favoritchili (som vår veganska chili eller vegetarisk chili ). Baka sedan upp ett stort ark av dessa potatisar och fyll dem med chili och massor av fixins som gräddfil (eller vegansk gräddfil), ost, gröna lök, inlagda jalapenos och varm sås.
• Mexikansk- Stilpotatis: Dessa är fantastiska med bakade sötpotatis eller dessa potatisar. Toppa med svartbönsalsa, koriandersås och majs för en utsökt måltid i latinsk stil. Det är också växtbaserat!

Fler hälsosamma potatisrecept

Att äta potatis på ett hälsosamt sätt handlar om att äta dem på ett sätt som inte t belastar kalorierna. Topp dessa snabbbakade potatisar som vi noterade ovan, och de är ett hälsosamt middagsrecept. Eller använd vårt snabba sötpotatisrecept för en potatis som är lättare att smälta (speciellt för diabetiker). Här är några fler potatisrecept du kan njuta av:

• Loaded Potato Soup Här är den bästa enkla potatissoppan du hittar! Krämig och tröstande, den är tillverkad på några minuter utan grädde och inget behov av en mixer. Försök också: Vegansk potatissoppa
• Spansk Tortilla En potatis- och äggomelett som är en god spansk middag eller tapasrecept!
• Vegan Shepherd’s Pie Gör potatismos till ett hälsosamt middagsrecept genom att använda dem i herdens paj! Den rejäla veggie- och linsfyllningen står i kontrast till ett lager krämiga potatisar i detta fantastiska växtbaserade middagsrecept.
• Krämig broccoli potatissoppa Precis som broccoliostsoppa, men växtbaserad! Denna veganska soppa använder potatis för att göra en krämig bas.

Detta snabbbakade potatisrecept är …

Vegetariskt, vegan, växtbaserat, mjölkfritt och glutenfritt.

Skriv ut

Mer enkla tillbehörsrecept

Om du älskar dessa snabbbakade potatisar, här är några fler enkla tillbehörsrecept att lägga till i din repertoar!

• Ärter med citron Detta snabba recept kommer samman på bara 5 minuter och parar frysta ärtor med citron och vitlök.
• BÄSTA grönkålssallad Det här är verkligen det bästa sättet att äta grönkål! Det är täckt av en zingy citrondressing. Eller prova fler av våra bästa salladsrecept.
• Bästa sauterade svampar eller rostade svampar Uppmärksamhet, svampälskare: här är de perfekta sauterade svamprecepten! Båda har den bästa salta smaken med citron och färska örter.
• Hemlagad surkål En överraskande god sida fylld med probiotika!

Fler recept med potatis? Gå till våra bästa potatisrecept (eller Veganpotatisrecept).

Prenumerera för gratis veckovisa recept & mer!