Detta recept på Southern Potato Salad gör en klassisk sida perfekt för avslappnade kvällsmat och sommarlagning! Ett recept för familjens potatisallad som är fantastiskt att göra framåt och är en favorit bland publiken!

När jag var tjej älskade jag att vara smakprovaren när mamma gjorde sin potatissallad. Vilket lyckligt jobb det var för att hennes södra potatisallad är bäst! Hon ombads att göra det för varje cookout eller släktträff eftersom alla älskade det. Och min familj begärde det för så många middagar och familjesammankomster också. Så jag fick testa det mycket.

Detta recept på potatisallad är en enkel, klassisk sidrätter som är så lätt att göra och parar så bra med allt från grillade hamburgare och kyckling till en södra söndagsmåltid med stekt kyckling och pintobönor. Vilken speciell maträtt!

Recept för södra potatisallad

Detta recept på potatisallad har funnits i min familj i så många år. Min farmor gjorde det efter detta recept och gav det genom generationerna. Mamma lärde min syster och mig hur man gör det med berättelser om hur hon fick bli smakprovaren med sin mormor och sin mamma.

Bästa potatis för södra potatisallad

Jag är säker på att du har sett många typer av denna favoritsallad. Vissa har fasta potatisar och andra ingredienser som jag inte har i mitt recept.

Men för mitt recept måste du använda stärkelse potatis som blir lite mjuk när du lagar dem. Jag föredrar Russet eller Yukon Gold potatis, men jag använder oftast Russets. En vaxartad potatis kommer inte att göra för den här södra favoriten, så få en som blir lite mjuk.

Hur man gör södra potatissallad

För att göra denna potatissallad behöver du dessa ingredienser.

• Potatis (russets helst)
• Ägg
• Lök
• Dillpipor
• Gul senap
• Majonnäs (inte den söta förbandstypen)
• Salt

Börja med att skrubba och skala 3 pund potatis. Kubera dem, tillsätt till kallt vatten och koka tills de är ömma nog för att tränga igenom med en gaffel, men inte förrän de är grumliga. Töm väl när de är klara.

Samtidigt koka 6 ägg hårt och skala dem sedan när de är klara. Hacka äggen som förberedelse för salladen.

Medan potatisen kokar tärnar du din lök och dillpipor. (Medan mitt recept kräver lök finns det en familjemedlem som inte kan ha lök, så jag gör alltid en skål åt henne utan lök. Hon använder extra pickles istället och det är också gott!)

Kombinera de dränerade potatiserna, hackade ägg, tärnad lök, tärnade pickles och salt med majonnäs och senap tills det är krämigt. Lägg till mer senap, mayo och till och med pickles efter smak.

Se till att dina smakskedar är uppradade och klara. Du vill ha dem för dina egna smakprov!

När du har slutfört din potatissallad kan du antingen servera direkt eller kyla för att servera senare.

Gör framåt favorit

Min familjs Southern Potato Salad-recept är en som är utsökt gjord på serveringsdagen, men är också en bra framåträtt. Håll det tätt täckt och kylt tills det är klart att serveras. Den kommer att förvaras i kylskåp i upp till tre dagar.

Perfekt för att få smörgåsar och kvällsmat – Du hittar denna maträtt som serveras vid de flesta familjesammankomster i min familj – från helgdagar som påsk till återföreningar till söndagsmaten! Det är också en bra maträtt när som helst. Potatsallad är utsökt med kyckling, nötkött och fläsk och är en maträtt som alla i min familj älskar!

Vet du vad? Jag raderar fortfarande mina skedar redo att smaka när potatisalladstillverkningen pågår. Jag antar att det bara är en del av vårt familjerecept.

Mer läckra sidrätter och sallader

Här är några fler läckra sidor för sommarcookouts, potlucks och familjen kvällsmat att prova! Många är också framåt!

Coleslaw

Gurka Tomatsallad

Södra makaronsallad

Lätt Tortellini Pastasallad

Här är min familjs recept på potatisallad. Det är en speciell favorit!

Southern Potato Salad Recipe

Southern Potato Sallad – Potatisallad är ett klassiskt recept perfekt för varje sommarfirande! Tillverkad med potatis, pickles, lök och ägg, denna potatissallad är en favorit hela tiden!

4.82 från 27 röster

Receptrecept

Skriv recept

Förberedelsetid10 minuter

Tillagningstid30 minuter

Total tid40 minuter

Serveringar: 12

Kursallad, sida Maträtt

Kalorier: 242kcal

Serveringsstorlek 1 kopp

Amerikansk mat

Författare: Robyn Stone | Lägg till en nypa

Ingredienser

• 3 pund kokt potatis skalad och kubad
• 6 kokta ägg hackade
• 1 tärnad mediumlök
• 4 medelstora dillgurkar tärnade
• 1 kopp majonnäs
• 1/2 kopp gul senap
• 1/4 tesked salt

Instruktioner

• Kombinera alla ingredienser tillsammans och blanda tills de är väl kombinerade och krämiga. Lägg till mer majonnäs och senap beroende på smak.

Video

Anteckningar

Make-Ahead:
Förvara potatissallad i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.

Näringsinformation

Servering: 1 kopp | Kalorier: 242kcal | Kolhydrater: 15 g | Protein: 6 g | Fett: 17g | Mättat fett: 3g | Kolesterol: 101 mg | Natrium: 330 mg | Kalium: 531 mg | Fiber: 3g | Socker: 1g | Vitamin A: 150IU | C-vitamin: 13,8 mg | Kalcium: 56 mg | Järn: 4,2 mg

Har du gjort detta recept? Tagga @addapinch på Instagram eller hashtag det #addapinch

Njut av!
Robyn xo

Från arkivet Lägg till en nypa recept. Ursprungligen publicerat 2011.